Описторхоз: симптомы, лечение, диагностика и профилактика

Симптомы описторхоза

https://www.youtube.com/watch?v=BDhhEz6CQWE

Описторхоз вызывают паразиты повреждающие печень и поджелудочную железу, поэтому симптом его проявления связан с нарушением их деятельности.

Взрослый тяжелее переносит описторхоз, чем ребенок. Это обусловлено частым обследованием детей на наличие глист. Кроме того, паразит имеет маленькие размеры, и симптом его активности часто остается незамеченным до 1 месяца, затягивая лечение.

Примерно три недели описторхиз, после попадания во взрослый организм, добирается до желчного пузыря и желчных ходов печени. После чего описторхоз достегает острой формы длительностью до 2 месяцев, характеризующейся:

  • недомоганием;
  • повышением температуры;
  • сыпью;
  • потерей аппетита;
  • рвотой;
  • диареей;
  • желудочными и печеночными болями;
  • болью в суставах, мышцах;
  • болями в печени и другой симптом может вызвать заболевание.

После острой формы наступает хроническая. Здесь определить описторхоз гораздо проще, особенно если учесть симптом появления яиц паразита в кале. При хронической форме к признакам острой добавляются:

  • тяжесть после еды, непереносимость вредной пищи;
  • изжога;
  • метеоризм;
  • отрыжку;
  • болевой синдром, схожий по ощущениям с коликами;
  • быстрое утомление, раздражительность, головокружение, повышенное потоотделение, слабость.

Редко, но случается, что ни один симптом не проявляется и лечение задерживается. Взрослый с точностью определить описторхоз может при помощи специальных обследований: УЗИ, томографии, рентген, анализа крови, после чего начать лечение.

Клиническая картина при остром протекании

Первые признаки описторхоза в таком протекании носят неспецифический характер. Потому дифференциальная диагностика может быть осложнена. Это такие признаки, как:

Крапивница

  1. Повышение температуры тела в широком диапазоне, как субфебрильная, так и сильная лихорадка;
  2. Боль в мускулах и суставах – нехарактерные признаки описторхоза у всех пациентов, но чаще проявляется у взрослых;
  3. Кожные проявления имеют характер некрупной розовой сыпи, а иногда и крапивница;
  4. Боли в правом подреберье возникают через несколько дней (иногда недель) после первого появления симптоматики;
  5. При медицинском осмотре выявляются увеличение желчного пузыря, печени;
  6. Кожные высыпания усиливаются, если раньше они имели характер сыпи, то на этой стадии в любом случае превращаются в крапивницу;
  7. Так как паразиты оказывают негативно влияние на работу желудочно-кишечного тракта, то появляется симптоматика с его стороны – боли в эпигастральной области, тошнота, рвота, диарея, вздутие живота, метеоризм, снижение аппетита;
  8. При детальном обследовании врачами может отмечаться изъязвление слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки (так как именно там проходят промежуточные стадии развития гельминтов);
  9. Иногда развивается эрозивный гастродуоденит.

Дифференциальную диагностику значительно осложняет то, что иногда описторхоз, симптомы и лечение, которого рассмотрены в материале, развивается с симптоматикой, характерной для поражения легких. Это происходит потому, что наравне с печенью, паразиты могут проникать и в легкие.

Описторхоз: симптомы у детей

У детей описторхоз может быть диагностирован в любом возрасте, начиная от грудничков и заканчивая подростками. В зависимости от возрастной категории, врачи выделяют характерные этому признаки описторхоза у детей.

У детей младше 3 лет:

  • болевые ощущения в зоне эпигастрия и правом подреберье;
  • расстройство желудка, жидкий стул;
  • в зоне верхних дыхательных путей наблюдают катаральные проявления;
  • заметное увеличение печени;
  • повышенная до 12-15% эозинофилия крови;
  • аллергическая реакция в виде сыпи на коже.

У детей в возрасте 7-14 лет:

  • изменения миокарда дистрофического характера;
  • лихорадочное состояние;
  • сыпь на коже;
  • болезни бронхов.

В случае обострения описторхоза наблюдается также желтуха и гепатит аллергического типа. Фаза обострения, как правило, длится около 14 дней, после чего заболевание может протекать вовсе бессимптомно.

Также описторхоз у детей может проявлять следующие симптомы, в зависимости от патологий, вызванных паразитами:

  • Тифоподобный описторхоз: быстрое повышение температуры тела, сопровождаемое сильным ознобом, сыпь на коже красного яркого оттенка, интенсивные головные боли, упадок сил и кашель.
  • Генатохолангический описторхоз: лихорадочное состояние и озноб, проявление заражения печени, а именно печеночные колики, потеря аппетита и интенсивная тошнота.
  • Гастроэнтероколонический описторхоз: симптомы, характерные эрозивному и катаральному гастриту, а также язвенному энтероколиту.
  • Бронхолегочный описторхоз: все симптомы, которые проявляются от патологического развития органов дыхательной системы.

Острая стадия описторхоза характерна такими симптомами:

  • тупые распирающие боли в верхней зоне живота;
  • увеличение печени;
  • головные боли и головокружение;
  • неустойчивый стул;
  • незначительное повышение температуры тела;
  • нарушение сна, раздражительность и капризы ребенка;
  • анемия и понижение уровня гемоглобина в крови.

Только после диагностики описторхоза у детей согласно симптомам, можно назначать объективный курс лечения.

Характеристика возбудителя

Описторхоз у человека провоцирует двуустка, которую называют сибирской или кошачьей. Описторхис – это плоский мелкий глист-сосальщик с длиной тела 8-18 мм и шириной 1,2-2 мм. Паразит имеет ланцетовидную форму – овальную с заостренными концами. На слизистой двуустка фиксируется за счет двух присосок:

  1. Ротовой, которая расположена в головном конце тела. От нее отходят глотка и пищевод, который дает начало кишечнику.
  2. Брюшной, находящейся по центру тела паразита. Перед не располагается половое отверстие.

Выделительный канал располагается в заднем конце тела двуустки. Для размножения паразита требуется только одна взрослая особь. Описторхис является гермафродитом, т.е. имеет половые органы обоих полов:

  • женские – представлены маткой и желчеточниками, которые располагаются по центру тела.
  • мужские – два семенника и семяприемник, располагаемый в задней трети тела.

Яйца паразита бледно-желтые, мелкие, по форме напоминают семена огурцов. Внутри их находится мирацидий – личинка, сохраняющая жизнеспособность на протяжении 1 года в речной воде, 36-40 часов – в болотной, 7-10 дней – в почве или на воздухе. Болезнь развивается после прохождения яйцами определенных этапов жизненного цикла:

  1. Первый. Яйца паразита с калом конечного хозяина (свиньи, человека, кошки, лисицы, собаки и пр.) попадают в водоем. Там их заглатывает пресноводный моллюск рода Bithynia inflata. Он является первым промежуточным хозяином. В его ЖКТ мирацидия примерно за 2 месяца превращается в цекарий.
  2. Второй. Цекария покидает моллюска и проникает в тело рыб семейства карповых. Они являются вторым промежуточным хозяином. Паразит за 6 недель становится инвазионным: избавляется от хвоста, приобретает защитную оболочку и превращается в метацекарий (метациркарий – неправильно). Он имеет округлую цисту размером 0,17-0,21 мм. Рыба с метацекарием и является источником опасного заболевания.
  3. Третий. Циста попадает в желудок окончательного хозяина, из нее высвобождается метацекарий. В желчный пузырь и печень паразит попадает по желчевыводящим путям. Половой зрелости он достигает спустя 1,5-2 недели.

Лечение описторхоза

Даже при слабо выраженных симптомах лечение описторхоза необходимо начинать как можно раньше:

  1. Подготовительное медикаментозное лечение начинается со снятия воспалительных процессов, аллергических реакций, интоксикации и очистки кишечника.
  2. Параллельно выписываются желчегонные препараты, ведь от хорошего оттока желчи зависит скорость восстановления.
  3. Далее назначаются антибиотики и антигистаминные средства, во время лечения пациенту нужно соблюдать строгую диету.
  4. Курс терапии занимает около 2 недель, заниматься самолечением запрещено.

Последствия болезни описторхоз (при запоздалом лечении):

  • вызывает перитонит;
  • печеночная недостаточность;
  • желтуха, гепатит;
  • цирроз печени;
  • острый панкреатит;
  • нарушения функционирования печени и/или поджелудочной железы, рак.

Патогенез (что происходит?) во время Описторхоза:

В течении описторхоза различают две стадии болезни, что обусловлено особенностями развития возбудителя.

Попав в организм человека в стадии личинки, возбудитель проходит в нем фазу созревания до половозрелой особи, а затем многие годы обитающей во внутри- и во внепеченочных желчных протоках, желчном пузыре и поджелудочной железе.

В ранней стадии болезни ведущим патогенетическим фактором является развитие общей аллергической реакции в ответ на воздействие продуктов метаболизма, ферментов растущего паразита. В ее основе — развитие пролиферативных процессов в лимфатических узлах, селезенке, пролиферативно-экссудативных реакций в коже, слизистых оболочках дыхательных путей, пищеварительных органов. Важную роль играет расстройство микроциркуляции и гипоксия с нарушением газообмена, прежде всего в крови печени. Как следствие этих воздействий — развитие дистрофических процессов в печени, миокарде и др. органах. Развитие органной патологии зависит от интенсивности заражения, а также наличия иммунологической толерантности у коренных жителей очагов, у которых острая фаза проходит легче, чем у «неиммунных» — приезжих в очаг.

В основе патогенеза хронической стадии описторхоза выражена вся многофакторность патологии: механическое, аллергическое, нервно-рефлекторное влияние взрослых гельминтов, вторичное влияние микробной флоры, а также аутосенсибилизация организма продуктами гибели собственных тканей — клеток эпителия желчных протоков и желчного пузыря. Развиваются явления хронического пролиферативного холангита, перихолангита, в паренхиме печени возникают структурные изменения в виде хронического гепатита, а при длительном течении — цирроза печени.

Нервно-рефлекторное влияние, вызванное механическим и токсическим раздражением блуждающего и симпатического нервов, а также интерорецепторов протоков, ведет к возникновению дискинезий желчевыводящих путей и желчного пузыря, расстройств секреторной и моторной функций желудка, моторики 12-перстной кишки.

Нарушается функциональное состояние поджелудочной железы и коры надпочечников. В результате хронических воспалительных изменений в слизистой желудка и 12-перстной кишки аллергической природы и гормональных нарушений инвазию, как правило, сопровождает хронический гастродуоденит.

Описторхоз является фактором, предрасполагающим к развитию первичного рака печени — холангиокарциномы.

Источником инвазии при описторхозе является окончательный хозяин — человек и домашние животные (кошки, собаки, свиньи и др.).

Нельзя недооценивать и роль диких животных (волк, лисица, кабан, ондатра, водяная полевка и др.) в сохранении и поддержании природных очагов, а следовательно, и возбудителя описторхоза. С испражнениями окончательного хозяина яйца описторхов попадают в водоем разными путями: при сбросе сточных вод, смыве нечистот дождевыми и талыми водами с берегов и др.

Максимальная продолжительность сохранения жизнеспособности яиц описторхов в Сибири составила 29 месяцев, в Сумской области Украины — 22 месяца.

Формирование очага описторхоза зависит от возможностей и условий заражения промежуточного и дополнительного хозяев. Заражение промежуточного хозяина — моллюска — обусловлено рядом факторов: численностью и плотностью их популяций в зависимости от температуры и скорости течения воды, содержания солей, степени восприимчивости к возбудителю и др.

Продолжительность жизни свободноплавающих церкарий O.felineus не превышает двух суток. Заражение карповых рыб зависит от численности моллюсков, эмиссии церкарий, гидрологических особенностей водоема.

Описторхозом заражаются люди любого возраста, но чаще в возрасте 20 — 40 лет, особенно рыбаки, члены их семей, рабочие рыболовецких артелей, рыбообрабатывающих предприятий, плавсостав, бакенщики, т. е. люди профессионально связанные с выловом или обработкой рыбы. Они составляют группу риска.

Заражение происходит при употреблении в пищу плохо проваренной, прожаренной, малосоленой, вяленой, сырой рыбы. Метацеркарии отличаются высокой жизнестойкостью: при температуре -3 — 12°С сохраняются до 25 дней, при — 30 — 40°С — 5 — 6 часов.

Они менее устойчивы к действию высоких температур и крепкого посола.

В северных очагах России заражению способствует употребление в пищу строганины, в очагах описторхоза в Украине — малосольной, вяленой рыбы.

Профилактика описторхоза

Все меры предотвращения описторхоза делятся на гигиенические и гастрономические. Первые касаются элементарных правил гигиены. Перед едой и после прогулки нужно тщательно мыть руки. То же касается рыбалки. Гастрономические меры профилактики:

не ловить рыбу в водоемах, загрязненных фекалиями;
не пробовать сырую рыбу или рыбный фарш;
осторожно относится к рыбам семейства карповых;
копченую рыбу готовить минимум 3 ч при 80 градусах;
если необходима вяленая рыба, то предварительно нужно вымочить ее в соляном растворе из 1 кг соли на 5 кг продукта;
перед засолкой прибегнуть к вымораживанию в течение 36 часов при -28 градусах;
жарить не менее 15-20 мин.;
выпекать минимум 1 ч;
варить не менее 25 мин.;
разделывать рыбу отдельным ножом на отдельной доске;
не кормить сырой рыбой животных.

Лисички

Эффективным способом как избавиться от паразитов является настой грибов лисичек. Чтобы его приготовить потребуется две столовые ложки измельченных свежих грибов. Залить их стаканом водки, и настаивать на протяжении 15-20 дней.

Ежедневно принимать по 5 мл настоя на протяжении месяца. Настой следует пить утром на голодный желудок. Перед употреблением настой лисичек следует встряхнуть.

Тыквенные семена

Эффективным средством вне зависимости от вида паразитов являются свежие тыквенные семечки. При описторхозе необходимо съедать по стакану очищенных тыквенных семечек на протяжении 10-14 дней.

Употреблять семечки нужно натощак. Можно съесть всю норму за один прием пищи или растянуть их на целый день.

Семена льна

Для лечения описторхоза на основе семян льна можно готовить настои, отвары или добавлять их в еду. Они обладают прекрасным вкусом, поэтому станут прекрасным дополнением к кашам, салатам, смузи или другим блюдам. Ежедневная норма употребления для лечения описторхоза составляет 20-30 г.

Также можно приготовить эффективную смесь — смешать семена льна с гвоздикой в пропорции 1 к 10. Измельчить при помощи кофемолки. Смешать столовую ложку полученного порошка со стаканом воды. Выпить утром на голодный желудок. Данное средство использовать три дня, затем сделать перерыв на три дня. По этой схеме проводить лечение на протяжении месяца.

Осиновая кора

Если появились серьезные симптомы, и лечение должно быть агрессивным. Осиновая кора способна убить паразитов в кратчайшие сроки. Для лечения следует использовать только молодую кору в период активного сокодвижения.

100 г коры необходимо измельчить и залить 2 литрами воды. Довести до кипения, перелить в термос и оставить на ночь. Принимать по стакану настоя перед едой. Данное средство необходимо принимать только на голодный желудок и желательно за 1-2 часа до приема пищи.

Хрен

Для лечения описторхоза рекомендуется использовать смесь хрена и сока свеклы.

Приготовление:

  1. Хрен следует измельчить при помощи мясорубки или мелкой терки.
  2. Свеклу натереть, и отжать сок.
  3. Смешать компоненты в равном соотношении.
  4. Добавить немного соли и сока лимона.

Полученную смесь следует использовать на протяжении месяца в больших количествах. За этот период необходимо съесть как минимум литр этого средства.

Зверобой

К эффективным народным средствам от описторхоза относится и настой зверобоя. Залить ложку зверобоя двумя стаканами кипятка. Оставить на час, процедить. Принимать по три чайные ложки до еды. Лечение продолжать неделю.

Липовая зола

Данное средство оптимально подходит для лечения описторхоза даже у маленьких детей. Ветки липы необходимо сжечь, а оставшийся пепел собрать в стеклянную емкость, и плотно ее закрыть. Ежедневно добавлять в стакан молока по чайной ложке золы. Давать ребенку выпить утром натощак. После приема смеси ребенка следует накормить.

Использовать данное средство необходимо на протяжении 10-14 дней. Если симптомы описторхоза вернутся, повторить курс лечения.

Клюква

Вкусное, полезное и эффективное средство для лечения паразитов. Чтобы устранить симптомы описторхоза, рекомендуется съедать стакан клюквы утром натощак. После чего выпитвать два стакана воды. Такое лечение проводится 5 суток. Следующие пять дней клюкву следует запивать половиной стакана растительного масла.

Травяной сбор

Одним из наиболее эффективных травяных сборов является смесь травы пижмы, полыни, донника и крушины. Травы необходимо взять в равном соотношении. Залить 5 г сбора стаканом воды и довести до кипения.

Настой необходимо принимать утром натощак и перед сном по половине стакана. Для устранения паразитов настой следует пить на протяжении недели. Если после первого курса симптомы болезни не ушли, во время второго курса дозу следует удвоить.

Описторхоз – опасное и неприятное заболевание. Народные средства не менее эффективны, чем аптечные препараты. Однако перед их использованием рекомендуется проконсультироваться с врачом, который подберет оптимальные средства.

Патогенез — что происходит в организме

В организме человека описторхи наносят механические повреждения за счет присосок, которые фиксируют их на стенках желчных ходов, нарушают кровообращение, а иногда целостность слизистых оболочек.

Продукты жизнедеятельности гельминтов могут вызывать интоксикацию организма человека или развитие аллергических реакций. Доказан также канцерогенный эффект: несвоевременное лечение может спровоцировать развитие холангиокарциномы, связанной с мутацией клеток эпителия желчных протоков.

Через 1/3 месяца возбудитель становится полностью взрослой особью способной производить откладывание яиц. Продолжительность жизни гельминтов составляет около 25 лет.

Терапия

Лечение у взрослых и детей заражения описторхозом включает три этапа:

  • На начальном этапе снимается аллергический синдром и воспаления протоков и желчного пузыря, которые вызывают паразиты. Также проводится устранение признаков интоксикации продуктами жизнедеятельности паразита;
  • На следующей стадии осуществляется противогельминтная терапия, направленная непосредственно на уничтожение паразитов и вывод их из организма. Обычно, для этого используется бильтрицид. Иногда этот этап рекомендуется проводить в стационаре, так как лекарственные средства достаточно токсичны и имеют тяжелые побочные эффекты;
  • На третьем этапе проводится восстановление после описторхоза. Не все пациенты знают, что это подразумевает. В этот период нужно восстановить нормальное функционирование внутренних органов и систем.

В качестве профилактики заболевания рекомендуется только тщательная термическая обработка рыбы, а также употребление для питья только очищенной воды.

←Предыдущая статьяПроявление и лечение лямблий при беременности
Следующая статья →Как протекает и излечивается описторхоз у детей?

Краткая историческая справка

3 апреля 1891 года профессор Томского университета К. Н. Виноградов при патологоанатомическом вскрытии впервые обнаружил в печени человека сосальщика, которому дал название сибирской двуустки. Позже выяснилось, что в 1884 году этот же паразит был обнаружен в печени кошки итальянским учёным С. Ривольтой (итал.)русск.. Однако Риволта не смог определить видовую принадлежность обнаруженной трематоды. Правильное систематическое описание паразита было составлено в 1885 году Р. Бланшаром (англ.)русск.. Он же дал ему название кошачья двуустка — Opisthorchis felineus. Заболевание получило название описторхоз.

Основываясь на том, что описторхоз встречается не повсеместно, а вблизи пресных водоёмов, Браун в 1893 году высказал предположение, а Асканази в 1904 году экспериментально подтвердил, что заражение описторхозом происходит при поедании рыбы. В 1891 году К. Н. Виноградовым было сделано предположение о том, что первым промежуточным хозяином сибирской двуустки может быть пресноводный моллюск. Исследования немецкого учёного Ганса Фогеля подтвердили это: в 1932 году он экспериментально доказал, что в жизненный цикл O. felineus входит моллюск Bithynia leachi (англ.)русск.. До 1967 года, когда Я. И. Старобогатов установил, что этот вид является сборным, считалось, что B. leachi — единственный вид моллюсков, участвующий в развитии паразита. В настоящее время, говоря о первом промежуточном хозяине сибирской двуустки, лучше использовать термин битинииды рода Codiella.

Диагностика описторхоза

На ранней стадии заболевания диагностировать его очень сложно, ведь яйца паразитов и в желчи, и в кале можно обнаружить лишь спустя четыре-шесть недель. Следовательно, диагноз «острый описторхоз» специалист ставит, руководствуясь данными эпидемиологического анамнеза, а также  проявлением соответствующих симптомов. Так, наличие данной болезни можно предполагать, если больной некоторое время пребывал в очаге распространения описторхоза и употреблял не обработанную термически рыбу. Наличие лейкоцитоза и эозинофилии в комплексе с симптомами, описанными выше, также являются предпосылкой к постановке такого диагноза.

Также ввиду высокой концентрации сывороточных специфических иммуноглобулинов иногда применяются серологические методы диагностики. Диагноз подтверждается по прошествию примерно месяца в случае обнаружения яиц описторхов.

В процессе диагностики хронической фазы описторхоза применяется паразитологический метод: в его основе лежит обнаружение яиц паразитов в фекалиях пациента либо в дуоденальном содержимом.

Описторхоз — диагностика

Выявить присутствие у человека описторхоза способен гастроэнтеролог. Но для этого придется прибегнуть к не одному способу диагностики. Паразиты развиваются циклически, поэтому анализы делают несколько раз. Яйца кошачьего сосальщика вначале инвазии в кале могут и не быть видны. И о возможной патологии судят по внешним признакам.

Пациенты обращаются к врачу, когда клинические признаки описторхоза уже проявляются остро или хронически, а при диагностике заболевания обращают внимания на данные анамнеза. В зоне риска находятся дети и взрослые, которые проживают на территории эндемичных зон, где случаи заражения наиболее часты, либо употребляют речную рыбу.

Учитывая сложный цикл развития гельминта, яйца можно обнаружить в кале человека только через 4 недели после заражения — это время необходимо паразиту, чтоб стать половозрелым и воспроизвести потомство.

Потребуется анализ нескольких образцов кала у одного пациента, так как в отдельно взятых образцах может быть большее или меньшее количество яиц описторха, и картина, которая важна для начала лечения, будет неточной.

Клинический анализ крови выявляет эозинофилию (как при большинстве глистных инвазий) и лейкоцитоз (признак воспаления в организме). Биохимический анализ покажет повышение уровня щелочной фосфатазы и билирубина, что указывает на развитие патологических процессах в печени и желчных путях.

Как распознать описторхоз?

    Диагностика данного заболевания часто вызывает затруднение, так как обнаружить яйца паразитов в биологическом материале человека возможно через 30 дней после заражения. Заключение врача будет базироваться на следующих моментах:

  • Факт употребления в пищу сырой рыбы из пресных водоёмов или прошедшую слабую термическую обработку.
  • Симптомы лёгкой формы течения болезни
  • Наличие в биологическом материале яиц паразита.
  • Клинический и биохимический анализ крови
  • Применение УЗИ диагностики.

    Основным методом диагностики является дуоденальное зондирование, то есть обнаружение этих паразитов в желчи или в кале. Существует метод лечебно-профилактического зондирования, который позволяет при одной и той же процедуре провести глубокий дренаж желчных протоков печени путём специального промывания особыми минеральными растворами. Этот дренаж позволяет улучшить диагностику описторхоза при исследовании, а также получить желчь из самых глубоких протоков, где локализованы эти черви.

Профилактика

Простые правила профилактики помогают снизить риск возможной инвазии. Все усилия надо направить на правильное приготовление и использование рыбы:

  1. Нельзя употреблять рыбу, которая не прошла термическую обработку, сырой продукт.
  2. Отказаться от малосольного продукта.
  3. Мыть ножи и доску, после разделки туши.
  4. Эффективно вымораживать продукт.

Описторхоз – это серьезное заболевание, которое приводит к серьезным осложнениям и последствиям. Если медицинская помощь не отказана, возможно развитие смерти. Соблюдение правил профилактика помогает справиться с глистной инвазии, снизить риск возможного заражения.

Из видео вы узнаете о симптомах и лечении описторхоза:

Как обезопасить себя от заражения?

Несмотря на длительное изучение данной проблемы, улучшения ситуации не происходит. Первые планомерные исследования в этой сфере были начаты доцентом Томского госуниверситета С.Д. Титовой еще в 1936 году. Исследования продолжили ее ученики, которые внесли значительный вклад в изучение данной проблемы. За десятки лет экспериментально проверено, при каких температурах и концентрациях солевого раствора гибнет O. felineus.

Так при засолке рыбы необходимо брать не менее 2 кг соли на 1 кг рыбы. Рыбу следует пересыпать солью с обеих сторон и внутри. При этом способе, она дает рассол. Выдерживать в растворе нужно не менее 3 — х суток, периодически меняя его для поддержания концентрации. В домашних условиях концентрацию раствора можно проверить, положив в него картофель — он не должен тонуть.

Жарить рыбу необходимо не менее 20-25 минут. Если крупная, обязательно предварительно разделить на небольшие куски.

Воздействие низких температур на рыбу не способно предотвратить заражение данным гельминтозом в должной мере. Чтобы обезопасить себя от заражения, хранить рыбу в морозильной камере (при температуре около -18˚С) в течение 4-5 недель. Однако такой способ не всегда приводит к 100%-ой гибели описторхов.

В настоящее время учеными решено множество вопросов, связанных с эпидемиологией, клиникой, лечением и профилактикой описторхоза, однако проблема данного заболевания не исчезла. Более того, проблема стала еще актуальней в связи с развитием промышленности и нефтегазоносных месторождений, притока и миграции населения в северные районы.

Дополнительно о том, как избавиться от глистов в домашних условиях читайте здесь.

Будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector