Арония черноплодная (рябина)

Арония: полезные свойства

Черноплодная рябина укрепляет иммунитет

Положительные эффекты применения выражены следующими типами действий:

  • иммуностимулирующим;
  • отбеливающим (на эмаль зубов);
  • обеззараживающим (за счет дубильных веществ, возможно лечение стоматита);
  • нормализующим (обменные процессы, работа сердечно-сосудистой, нервной систем, желудочно-кишечного тракта);
  • холестерин снижающим;
  • антиоксидантным;
  • омолаживающим;
  • очищающим;
  • желчегонным;
  • мочегонным;
  • повышением свертываемости крови (за счет высокой концентрации витамина К);
  • снижением артериального давления;
  • защитой от негативного воздействия лучей ультрафиолетового света;
  • поддержкой работы органов зрения и предотвращением развития болезней, связанных с желтым пятном;
  • противоопухолевым;
  • тонизирующим.

Плоды аронии обладают уникальными свойствами, где сочетается предотвращение развития заболеваний глаз, которым подвержены люди старше шестидесяти лет, с противораковыми за счет бета-каротина, витамина А, антоцианов, которые растение накапливает продолжительный временной срок. Вещества, необходимые для нормализации артериального давления, начинают выделяться лишь когда ягоды находятся на ветвях в периоды ранних заморозков.

Польза аронии для женщин

Черноплодная рябина содержит целый природный комплекс из витаминов группы В (включая В17, амигдалин) и минералов, которые необходимы для нормализации работы нервной системы, здорового вида локонов, ногтей, эпидермиса. Биотин ускоряет клеточную регенерацию, что лучшим образом сказывается на волосяных стержнях, а полиненасыщенные жирные кислоты замедляют естественное старение.

Разбираясь в химическом составе, трудно не заметить высокую концентрацию пищевых волокон, которые, попадая в желудочно-кишечный тракт, образуют коллоидный гель, адсорбирующий на вcей поверхности шлаки и токсины. Подобные свойства нормализуют работу кишечника, положительно влияют на метаболические процессы и, в итоге, способствуют снижению веса, но только в комплексе с физическими упражнениями.

Девушки также могут использовать ягоды аронии наружно – в качестве компонента домашних уходовых средств, ведь органические кислоты способствуют очищению, витамины группы В ускоряют процесс обновления клеток и, соответственно, предотвращают раннее старение, также как омега-3 и омега-6.

Польза аронии для мужчин

Дефицит витаминных веществ в организме приводит к снижению эмоционального фона, усиливает подверженность к стрессам и простудно-вирусным заболеваниям. Применение плодов растения способствует повышению иммунитета, нормализации работы нервной системы и артериального давления. Большинство мужчин старше 50 лет подвержены заболеваниям, связанным с сердечно-сосудистой системой, а употребление продуктов, богатых калием и полиненасыщенными жирными кислотами, способствует снижению риска развития таких болезней, как инсульт, инфаркт.

Черная рябина оказывает пользу при нормализации давления

Польза аронии для детей

Неокрепший организм малыша начинает синтезировать ферментативные вещества, необходимые для переваривания сложной пищи, только к трем года, поэтому большинство продуктов врачи рекомендуют вводить в рацион детей старше указанного возраста.

С года можно давать малышу разбавленные соки, морсы, компоты, но только в том случае, если ребенок не страдает заболеваниями, связанными с функционированием желудочно-кишечного тракта.

Применение плодов черноплодной рябины имеет значение для школьников, поскольку ягода способствует повышению устойчивости к простудным и вирусным инфекциям, что важно в периоды осенне-весенних авитаминозов

Листья аронии: польза и вред

Из данной части куста можно готовить отвары и настои, которые показаны при:

  • авитаминозах;
  • гипертонии;
  • атеросклерозе сосудов;
  • сниженном аппетите;
  • сахарном диабете;
  • нарушенной работе почек.

Стоит помнить, что такие средства не могут выступать в качестве основных, а применение стоит осуществлять только после консультации врача. Противопоказано использование листьев черноплодной рябины при:

  • повышенной свертываемости крови (тромбофлебит);
  • гипотонии;
  • индивидуальной непереносимости;
  • беременности;
  • кормлении грудью;
  • хронических запорах;
  • язвах, гастритах желудочно-кишечного тракта.

Фото листьев черноплодной рябины

Варианты приготовления чаев:

  • добавка в традиционный чайный напиток;
  • моно-заварка.

В обоих случаях применение способствует нормализации единиц холестерина в кровеносной системе и артериального давления, а за счет дубильных веществ напиток обладает антисептическими, противовоспалительными свойствами.

Особенности применения черноплодки при нарушенном давлении

Лечение гипертензии аронией эффективно на начальной стадии патологии, протекающей без осложнений. Плоды рябины станут отличной заменой аптечным медикаментам.

Людям, страдающим второй или третьей стадией болезни, составы на основе черноплодной рябины можно использовать исключительно в качестве вспомогательного способа лечения.

Прежде чем начать принимать лекарства следует проконсультироваться с доктором. Он после оценки общего состояния здоровья, индивидуальных особенностей организма подберет схему лечения. Также перед приемом средств нужно убедиться в отсутствии противопоказаний.

При повышенном давлении

Черноплодка – полезное растение, которое поможет в:

  1. Очистке сосудистых стенок от холестериновых соединений.
  2. Нормализации кровообращения.
  3. Минимизации проявлений гипертонии.
  4. Укреплении сосудистых стенок.
  5. Понижении АД.

Применяя лекарства из аронии можно не только стабилизировать давление, но еще укрепить иммунитет, нормализовать общее состояние, самочувствие, а также существенно повысить качество жизни.

При гипотонии

Влияет ли арония черноплодная на низкое давление? Этот вопрос часто задают гипотоники. Раньше арония использовалась исключительно как лекарство от высокого АД, но сегодня средства из рябины черноплодной рекомендуют принимать даже при низких показателях давления.

Обусловлено это способностью рябины не только понижать давление, но и стабилизировать его. Главное не злоупотреблять составами и не превышать рекомендованных дозировок.

Патология Действие рябины
Гипертония Очистка стенок сосудов.
Нормализация кровообращения.
Борьба с проявлениями гипертонической болезни.
Стабилизация, понижение АД.
Гипотония Нормализация показателей давления.
Нормализация самочувствия.

Арония черноплодная: химический состав

Подробно химический состав ягоды ученые стали изучать только после того, как были выявлены полезные свойства, разговор о которых стоит начинать, отдав должное компонентам, ведь каждый витамин и минерал играет определенную роль в организме.

Фото состава аронии

Рябина черноплодная: калорийность

Энергетическая ценность для свежих, не подверженных термической или другой обработке ягод составляет 55,0 килокалорий. Низкое значение данного показателя не означает, что при желании можно объедаться и не переживать за набор веса, ведь наряду с пользой есть и вред: страдающим гипотонией или людям с повышенной свертываемостью крови лучше ограничиваться минимальными порциями.

Рябина черноплодная: бжу

Пищевая ценность, граммы/процент от нормы в день:

  • белков, 1,5/1,6;
  • жиров, 0,2/0,3;
  • углеводов, 10,9/7,6;
  • пищевых волокон, 4,1/20,5;
  • воды, 81,0/2,9.

Ягода на 81% (усредненное значение) состоит из воды, остальная часть, 19%, приходится на другие вещества, несущие биологическую ценность, где большая часть приходится на углеводы, быстрые источники энергии, и клетчатку, очищающие вещества, которые в кишечнике создают коллоидный гель. Высокое содержание пищевых волокон говорит о возможных сбоях в работе органов пищеварения при злоупотреблении, что стоит учесть страдающим запорами.

Чем богата рябина черноплодная

На созревание плодов уходит в среднем 120 суток – за такой продолжительный период в черноплодной рябине накапливаются вещества, которых нет в других культурах, им стоит уделить отдельное внимание. Витаминно-минеральный (макро- и микроэлементы) состав аронии представлен в таблице:

Витаминно-минеральный (макро- и микроэлементы) состав аронии представлен в таблице:

Витамин, аббревиатура

Процент от нормы в день, %

Макроэлемент

Процент от суточной нормы, %

Микроэлемент

Процент от суточной нормы, %

Бета-каротин

24,0

Калий, K

6,3

Железо, Fe

6,1

Ретинола ацетат, А

22,2

Кальций, Ca

2,8

Йод, I

3,3

Тиамин, В1

0,7

Кремний, Si

33,3

Кобальт, Co

150,0

Рибофлавин, В2

1,1

Магний, Mg

3,5

Марганец, Mn

25,0

Холин, В4

7,2

Натрий, Na

0,3

Медь, Cu

5,8

Пантотеновая кислота, В5

10,0

Сера, S

0,6

Молибден, Mo

12,4

Пиридоксин, В6

3,0

Фосфор, P

6,9

Селен, Se

41,6

Фолиевая кислота, В9

0,4

Хлор, Cl

0,3

Фтор, F

0,3

Аскорбиновая, С

16,7

Хром, Cr

4,0

Токоферола ацетат, Е

10,0

Цинк, Zn

0,1

Биотин, Н

5,0

Филлохинон, К

66,7

Никотиновая кислота, PP

3,0

  • нервная;
  • сердечно-сосудистая.

Сочетание указанных веществ с минералами:

  • медью – сохраняет естественный оттенок;
  • ниацином – предотвращает раннюю седину;
  • цинком – снижает выпадение прядей.

Аскорбиновая кислота является основой для выработки организмом белка, который выступает мощным инструментом сохранения молодости – коллагена, а альфа-токоферола ацетат – всем известный антиоксидант. Кремний необходим для поддержки опорно-двигательного аппарата, калий – работы сердечной мышцы, кобальт и марганец регулируют обменные процессы, магний – работу сердечно-сосудистой и нервной систем, селен обладает иммуностимулирующим эффектом.

Помимо витаминов и минералов в химическом составе присутствуют и другие биологически важные соединения. Арония богата, граммы:

  • крахмалом/0,1;
  • сахарами/10,8;
  • антоцианами;
  • дубильными веществами;
  • насыщенными жирными кислотами/0,03;
  • полиненасыщенными жирными кислотами: омега-3, омега-6;
  • сорбитом;
  • органическими кислотами, в частности яблочной;
  • амигдалином, витамином В17;
  • катехинами.

Сахара, которыми богата черноплодная рябина, выступают естественным источником энергии без перехода в жиры, стимулируют работу головного мозга. Антоцианы обладают противораковым действием, поэтому регулярное употребление плодов аронии снижает риск развития раковых опухолей в организме.

Полиненасыщенные жирные кислоты ведут к снижению количества единиц вредного холестерина в кровеносной системе, откуда выраженные сосудоукрепляющие свойства, дубильные вещества обеспечивают противовоспалительный эффект, органические кислоты в высокой концентрации способны раздражающим образом влиять на слизистые оболочки. Амигдалин, который присутствует в безопасном количестве, обладает успокаивающим действием, снижает риск развития раковых опухолей.

Рецепты народной медицины: чаи, настои, сборы, сиропы

В домашнем лечении черноплодный сбор используют для укрепления общего состояния организма, для профилактики и лечения гипертонии, сахарного диабета, кожных заболеваний, застоя желчи и прочих недугов.

Применение для общего укрепления организма и лечения простуды:

  1. Витаминный напиток для слабого иммунитета: 3 ст. л. сушеных ягодок и листьев поместить в термос и залить 0,5 л кипятка. Настоять лекарство в течение часа. Пить не более двух стаканов в сутки в период сезонных простуд.

  2. Потогонное средство: 3 ст. л. сушеных плодов и цветков залить 1 л кипятка и настоять несколько часов. Принимать по паре глотков с интервалом 2-4 часа. Суточная норма – один стакан.
  3. Средство для понижения жара: смешать цветки (3 части), плоды черноплодной рябины и малины (4 части). На 3 ст. л. сбора взять 1 л кипящей воды. Настоять пару часов, пить состав процеженным по стакану в день.
  4. Рецепт при авитаминозе: 1 ст. л. сушеной ягоды залить 1 л кипятка, настоять и принимать по стакану в день.
  5. Для приготовления тонизирующего напитка нужно взять по 10 г черноплодки, боярышника и шиповника, столько же цветков календулы и листьев подорожника, добавить по 15 г череды трехраздельной, корней аралии манчжурской. Количество воды на 1 ст. л. сбора – 1 л. Проварить смесь на водяной бане четверть часа, затем охладить, процедить и пить по 0,25 стакана три раза в день.
  6. Настой, который принимается при истощении организма, анемии и в качестве мочегонного средства: на 2 ч. л. ягод взять 2 стакана кипятка, настоять в течение часа, подсластить сахаром. Выпить порцию необходимо за день, разделив ее на 3-4 приема.

В аптеках можно приобрести не только сушеный сбор, но и готовую настойку, таблетки, сиропы.

Настойка на водке, отвары для иммунитета и нормализации давления

Многие наслышаны, что черноплодный урожай снижает давление. Объясняется это тем, что биологические активные вещества, присутствующие в составе, улучшают структуру кровеносных сосудов, повышая их упругость и эластичность, очищая от избыточного холестерина.

Для укрепления иммунитета в сезон простуд, улучшения аппетита, нормализации давления можно приготовить настойку на водке:

  1. Стакан ягод смешать с двумя горстями листьев, залить все литром кипятка и варить 20 минут
  2. Снять с плиты, досыпать 0,5 стакана сахара.
  3. Дать остыть, влить 2 стакана водки.
  4. Закрыть емкость и оставить на 2 недели в темном месте, профильтровать.

Принимают настойку по 2/3 ст. л. дважды в день за 30 минут до употребления пищи. Курс лечения 2-3 недели.

Видео настойки на самогоне.

Рецепт сиропа для гипертоников:

  1. На 1 кг ягод 0,8 л кипятка и 50 листиков вишни. Проварить смесь 2-3 минуты, затем извлечь листья.
  2. Добавить 15 г лимонной кислоты, оставить настаиваться 24 часа.
  3. Засыпать сахар по вкусу, проварить до густоты (после закипания достаточно 2 минуты).

Сироп переливают в стерилизованные емкости, принимают по 1-2 ст. л. ложки каждый день в течение 2-3 недель.

Другие рецепты при повышенном давлении:

  1. Для нормализации давления за полчаса до еды нужно съедать 80-100 г черноплодной рябины. К стакану сока полезно добавлять по 5 ч. л. меда. Одновременно следует употреблять шиповник или черную смородину, о пользе которой наслышаны многие. Они богаты аскорбиновой кислотой, способствующей лучшему усвоению витамина Р.
  2. Арония черноплодная дает полезный ягодный сок. Его принимают для общего оздоровления, устранения авитаминоза, а также при повышении давления. За полчаса до еды рекомендуется выпивать по 50-75 мл сока (три раза в день).

  3. Неплохой результат дает сбор из черноплодных плодов, корней одуванчика, листьев и цветов тысячелистника. В 200 мл кипятка заваривают 1 ст. л. сбора, настаивают 2 часа, процеживают. Принимать следует утром до еды по четвертой части стакана.

При атеросклерозе, диареи, гастрите

Для профилактики атеросклероза свежую ягоду перетирают с сахаром. На 1 кг промытых и подсушенных плодов понадобится 0,7 кг песка. Пюре хранят в холодильнике, принимая по 75-100 г дважды в сутки.

Черная ягода успешно лечит диарею. Достаточно приготовить настой из 250 мл воды и 1 ст. л. свежих или сухих ягод.

Для лечения гастрита готовят отвар из 4 ст. л. сбора из:

  • 20 г рябины обыкновенной и 40 г черноплодной;
  • 0,5 л воды.

Сбор отправляют в кастрюлю, кипятят 10 минут, затем закрывают крышкой и ждут остывания. После процеживают, принимают теплым трижды в сутки. Рекомендуется разбавлять черным или зеленым чаем 1:1.

Использование черных ягод в медицинских целях

Черные ягоды рябины приносят большую пользу организму. В состав ягод входит сорбит, которым можно заменять сахар при диабете. Плоды помогают расширить сосуды и капилляры, за счет этого оказывая гипотоническое действие.

Кроме того, черные ягоды рябины снимают болевые ощущения, выводят из организма лишнюю жидкость, обладают желчегонным и кровоостанавливающим свойствами. Часто ягоды используют в качестве кроветворного вещества. Они позволяют улучшать аппетит, регулируют систему пищеварения за счет повышения кислотности, улучшают работу печени.

При сахарном диабете

Ученые доказали, что ягоды черной рябины могу оказывать лечебное действие при таком заболевании, как сахарный диабет. Они снижают количественный показатель глюкозы в крови диабетика и делают стенки его сосудов более крепкими.

Сахарный диабет часто провоцирует кровотечения десен, различные воспаления на коже. Черноплодка обладает бактерицидными и ранозаживляющими свойствами, а также оказывает противовоспалительный эффект.

Лучше всего в этом случае подходят отвары и настойки, сделанные на основе свежих листьев аронии. Готовое средство используется в виде примочек, которыми обрабатывают воспаления и ранки на коже.

Плоды черной рябины облегчают течение этой болезни и сопутствующие ей заболевания — сбои в эндокринной системе, ослабленный иммунитет и др.

Перед использованием черной рябины в качестве дополнительного средства при лечении сахарного диабета стоит получить консультацию у своего лечащего врача.

При панкреатите

Ягоды черноплодной рябины противопоказаны при остром панкреатите. Рацион можно расширять разнообразием продуктов только при улучшении состояния. Но при острой форме кислые плоды могут сильно раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта, а также стимулировать секрецию.

Если у вас воспалена поджелудочная железа, то черные ягода противопоказаны к употреблению. Запрещены плоды и при склонности к запорам.

Злоупотреблять ягодами при панкреатите нельзя и обязательно следует получить разрешение на их употребление у своего лечащего врача.

При гастрите

При гастрите с употреблением ягоды следует быть осторожными, несмотря на то что она богата аскорбиновой кислотой, железом и йодом. Плоды содержат большое количество кислот, что может повысить кислотность в желудке. При гастрите она может нанести вред, особенно если он сопровождается повышенной кислотностью.

Употребление культуры будет допустимо только в том случае, если если при гастрите наблюдается низкая секреция кислоты. Но даже в этом случае злоупотреблять плодами нельзя.

За 30 минут до еды можно съесть около 100 г черной рябины, не больше. Если так питаться в течение 1 месяца, то можно насытить организм витаминами и другими полезными веществами. Они помогут наладить работу всего организма. Но не забывайте следить за своим самочувствием. При обострении болезни ягоды стоит убрать из рациона, поскольку в таком случае требуется специальная диета и они могут нанести вред.

При язве желудка употребление черноплодной рябины разрешается при согласовании со своим лечащим врачом. Течение болезни у каждого индивидуально, чтобы не навредить организму, нужно консультироваться со специалистами.

При подагре

Во время данной болезни в организме нарушен обмен нуклеиновых кислот, это, в свою очередь, провоцирует повышение содержания мочевой кислоты. Далее происходит отложение ее кристаллов в хрящах и суставах. Из-за этого в суставах возникает сильная боль.

Данная патология не является противопоказанием к употреблению черноплодной рябины. Использовать ее можно в любом виде.

Зрелые плоды при подагре можно употреблять 2 — 3 раза в день после еды, не больше 50 г за раз.

Чем полезно растение арония

Используемые части растения: плоды.

Высокие лечебные свойства аронии объясняются наличием в плодах активных веществ.

В них содержится:

  • до 10% сахаров (в основном глюкоза и фруктоза) и циклический спирт сорбит, сладкий на вкус и способный заменить сахар для больных диабетом;
  • богаты витамином P (в среднем 2000 мг%, есть сообщения даже о 6500 мг%). Из других витаминов в аронии присутствуют каротин (провитамин витамина А), витамины С (до 100 мг%), Е, РР, а также витамины группы В. Суммарное содержание антоциановых пигментов в зрелых плодах доходит до 6,4%.
  • арония отличается большим набором микроэлементов — бор, фтор, йодистые соединения (6-10 мкг на 100 г свежих плодов), железо, медь, марганец, молибден. Они содержат также пектиновые и дубильные вещества, придающие им терпкость.

Время сбора: с августа.

Сбор: плоды заготавливают на стадии полной зрелости. При сборе плодов не нужно торопиться, т. к. чернеть они начинают довольно рано, а лучшие вкусовые качества приобретают позже, в сентябре. Щитки срезают ножницами, нанизывают на верёвку и развешивают в тени. Сухие плоды отделяют от плодоножек и хранят в бумажных пакетах в сухом тёмном месте. Можно сушить в сушилках при температуре до 60°С. Черноплодную рябину также заготавливают в виде варенья и сиропа. Лечебные свойства аронии при переработке сохраняются. Иногда по весне или при обрезке растений собирают кору с 2-3 летних веточек. Сушат в тени в тёплых помещениях до хруста. Полезные свойства сырья аронии сохраняются в течение двух лет.

Применение: как сосудорасширяющее и капилляроукрепляющее средство применяется при гипертонии в виде сока из плодов.

Оставшийся после отжима сока жом, сушат. В сухом жоме содержание водорастворимого витамина Р доходит до 20%. Его добавляют в чаи, компоты, различные соки и десерты (особенно в сочетании с аскорбиновой кислотой).

Черноплодную рябину в виде сока или настоя, применяют при аллергических заболеваниях кожи, геморрагических диатезах, гипо- и авитаминозах, гиперфункции щитовидной железы, малокровии, кори, сыпном тифе. Также лечебные свойства аронии помогают при скарлатине и лучевой болезни.

Благодаря содержанию сорбита плоды черноплодки рекомендуют при сахарном диабете.

В листьях содержатся вещества, улучшающие работу печени и способствующие оттоку желчи.

Хозяйственное использование: употребляются свежие, замороженные и сушёные плоды черноплодной аронии, а также продукты переработки (варенье, джем, желе, цукаты, компот, вино).

В декоративном садоводстве выращивается как кустарник для изгородей, в виде дерева — в одиночных посадках.

Также велика польза цветков аронии, они богаты пыльцой и выделяют нектар, хорошо посещаются пчёлами.

Сбор урожая

В средней полосе черноплодная рябина созревает в первой половине сентября, но возможно и более раннее созревание, например, в третьей декаде августа. Пригодность для сбора можно определить по сизоватому восковому налету и интенсивной черной окраске ягод. Для переработки плоды снимают без щитков. На длительное же хранение ягоды собирают со щитками, но так, чтобы не повредить кольчатки, расположенные у их основания. Плоды, закладываемые на хранение, лучше затаривать в ящики емкостью до 8 кг.
При температуре хранения до 10°С и влажности 80—85% можно сохранить плоды черноплодной рябины до двух месяцев. В замороженном виде они легко сохраняются всю зиму. Можно хранить плоды в сушеном виде. Ягоды сушат в печах или духовках при температуре 50—60°С. После высушивания плоды хранят в герметически закрываемой таре. Как замороженные, так и сухие плоды теряют излишнюю терпкость, становятся более сладкими и приятными на вкус и не теряют своих лечебных качеств.

Черноплодная рябина История освоения и селекции

Первым, кто обратил внимание на перспективность аронии для плодоводства, был И. В

Мичурин. И заинтересовался он ею не случайно. Ученый хорошо знал, что арония дает сочные, вполне съедобные плоды Климатические же условия, в которых она произрастает у себя на родине, суровы: влажное лето, холодная снежная зима. Знал Мичурин и о том что это растение неприхотливо произрастает и на сухих каменистых склонах гор, и в чаще лесов, и на окраине болот, и даже на дюнах. В 1905 году он выписал из Германии несколько черенков аронии — так она впервые оказалась не в ботаническом, а в плодовом саду. Убедившись, что это растение действительно вполне устойчиво к российским зимам, И. В. Мичурин рекомендовал ее для введения в культуру «в тех суровых по климату местностях, где наблюдается недостаток других фруктов».
В 1935 году в горах Алтая М. А.. Лисавенко, с именем которого связано развитие сибирского промышленного садоводства, организовал первое в здешних местах научное учреждение по плодоводству. Среди других растений, которые он завел здесь по рекомендации И. В. Мичурина, как наиболее перспективные для местных условий оказались и несколько черенков черноплодной рябины. Прошло всего лишь десять лет, и это растение включили в стандартный сортимент Алтайского края, а к 60-м годам в совхозах и колхозах края ею засадили уже сотни гектаров. Так арония обрела здесь вторую родину, но уже как плодовая культура. Отсюда началось ее победоносное шествие и в другие области нашей страны.
Сначала ее завезли в Ленинградскую область. Скоро стало ясно, что и здесь так же, как и на Алтае, арония зимостойка, высокоурожайна, отличается ранним началом плодоношения, нетребовательна к уходу, почти не поражается болезнями и вредителями и вообще очень рентабельна. Подкупала и простота ее размножения: семенами и вегетативно. Плоды же аронии оказались вполне пригодными для приготовления варенья, желе, мармелада, джема, своеобразного, яркоокрашенного сока. Этой культурой заинтересовались садоводы-любители. За короткое время она распространилась от Прибалтики до Сахалина включительно. Популярность аронии определилась еще и удачным сочетанием в плодах сахаров, дубильных, пектиновых, а также биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов, ферментов), что делало ее, ко всему прочему, и ценным лекарственным растением.

Важно, что плоды созревают одновременно и выдерживают длительное, до двух — трех и более месяцев, хранение даже просто в прохладном месте.
Большой интерес арония представляет и как исходный материал для селекции. И

В. Мичурин первым использовал ее в селекционной работе и считал очень перспективной «для выведения сладких и с более крупными плодами новых сортов рябин».

Для садоводов-любителей —  арония — это и прекрасный скелетообразователь для груши, а возможно, и других семечковых культур. Ценность аронии как скелетообразователя связана не только с тем, что она зимостойка, но и с гибкостью ее ветвей — можно укрывать под снегом привитые на них малозимостойкие, но высококачественные сорта груши. Поистине универсальная культура многих назначений! Учитывая это, аронию целесообразно высадить не только в творческом, но и в потребительском, а в условиях, неблагоприятных для садоводства, и в товарном садах.

Представляют интерес для испытания в культуре в засушливой зоне более высокорослые виды: арония арбутосолистная (Aronia arbutifolia (L.) Elliot.) и арония сливолистная (A. prunifolia (Marsh.) Rehd.).

Как собирать черноплодку

Плоды аронии черноплодной начинают собирать осенью, в сентябре – октябре. Желательно после первого осеннего заморозка. Сушить нужно под навесом и на открытом воздухе. Высушенные ягоды могут храниться, не теряя свойств в течение двух лет.

Сушить ягоды можно в духовке или используя специальную сушилку. Такой способ является более быстрым. Сначала плоды подвяливают при температуре сорок градусов. Затем температуру увеличивают до шестидесяти градусов и продолжают обработку до высыхания плодов. Правильно заготовленные плоды должны получиться сморщенными, но сохранить свой аромат и насыщенный цвет.

Одним из вариантов заготовки ягод на зиму является их заморозка. Быстрое замораживание плодов растения при температуре – 15 градусов позволит сохранить в них все полезные витамины и микроэлементы. Но замораживать можно только один раз, повторная заморозка после оттаивания недопустима.

Также из свежих ягод после сбора урожая можно приготовить:

  • варенье
  • сок
  • вино
  • компот

Свежие ягоды могут храниться около года, если их держать при нулевой температуре.

Для приготовления полезного витаминного чая можно использовать листья аронии черноплодной. Их заготавливают после цветения и высушивают.

Лечебные свойства этой ягоды

Целебный эффект черноплодной рябины (научное название «арония») обусловлен богатым составом растения.

Вещества Список
Витамины A, C, E, PP, K, бета-каротин, группа B (B1, B2, B6, B9, B17 – гликозид амигдалина).
Элементы Медь, фтор, молибден, калий, железо, бор, магний, йод, марганец, селен и другие.
Природные сахара Глюкоза, сахароза, фруктоза, сорбит.
Соединения Фенольные, гликозиды, флавоноиды, пектины, танины, дубильные вещества, эфирные масла.
Органические жирные кислоты Ацетилсалициловая, янтарная,аскорбиновая, щавелевая, лимонная, никотиновая, яблочная, шикимовая и т. д.

Полезные свойства веществ в составе аронии:

Вещества Действие
Антиоксиданты (в витаминах и соединениях) Защищают мембраны клеток от повреждения. Снижают проницаемость капилляров, укрепляя стенки сосудов.

Способствуют нормализации функций свертывающей системы, обладая свойством сгущать кровь.

Улучшают кровоснабжение.

Обладают иммунопротекторным действием.

Отдаляют старение глаз, повышая зрительные функции.

Антиагреганты (в кислотах) Ингибируют , препятствуя образованию тромбов. Регулируют уровень холестерина в крови.
Антоцианы (природные пигменты в соединениях) Нейтрализуют воздействие радиационного облучения. Выводят из организма радиоактивные соединения и тяжелые металлы.

Противоборствуют развитию раковых клеток.

Уничтожают патогенные микроорганизмы.

Стимулируют моче- и желчевыделительные функции.

Способствуют повышению кислотности желудочного сока.

Нормализуют пищеварение, обладая вяжущим действием.

Обеспечивают обезболивающий эффект.

Органические вещества Купируют воспалительные процессы. Противодействуют инфекциям, уничтожая вредоносные бактерии (золотистый стафилококк, дизентерийная палочка).

Восстанавливают функции эндокринной системы.

Группа витаминов В Нормализуют эмоциональную неустойчивость, расстройство сна, возбудимость или торможение ЦНС при невротических состояниях.

Помимо лечения гипертонии, врачи рекомендуют употреблять аронию в следующих случаях:

  • для предупреждения развития атеросклероза;
  • при проблемах ЦНС, сердечно-сосудистых патологиях (анемия);
  • при кровотечениях;
  • при тиреотоксикозе (диффузный токсический зоб);
  • при аутоиммунных патологиях (аллергический васкулит, ревматоидный артрит);
  • для лечения инфекционных и вирусных болезней;
  • при аллергических поражениях (экзема, дерматиты) или ожогах кожи;
  • при нарушениях ЖКТ (гипоацидный гастрит, диарея);
  • для снижения риска развития глаукомыи катаракты;
  • при сахарном диабете.

Стоит отдельно отметить, что средства на основе черноплодной рябины помогают при беременности, протекающей со следующими осложнениями:

  • стойкое повышенное давление у беременных;
  • токсикоз в 1 триместре;
  • отечность на поздних сроках;
  • предлежание или отслойка плаценты;
  • развитие диабета;
  • при внутриматочных гематомах.

Любые средства, способные уменьшать тяжелое протекание беременности, можно принимать только с одобрения врача.

Размножение аронии черноплодной семенами и черенками

Для вегетативного размножения аронии черноплодной годятся разные способы – зеленое черенкование, укоренение одревесневшими черенками, горизонтальными и вертикальными отводками, корневыми и стеблевыми отпрысками, деление куста.

На аронию можно прививать грушу. Но ветки у аронии тонкие, у груши же очень быстро становятся гораздо толще, чем у подвоя, а потому ветки аронии легко обламываются. Под них надо ставить постоянные, хорошо укрепленные подпорки.

   

В любительском садоводстве чаще всего ее размножают корневыми отпрысками. К осени отпрыски вырастают высотой 30-40 см и имеют достаточно развитую корневую систему.

Допускается размножение аронии черноплодной семенами, но для этого нужно строго соблюдать технологию. У аронии Мичурина в процессе семенного размножения сохраняются все генетические особенности потомства, как и при черенковании. Высевать свежесобранные семена лучше осенью, чтобы они могли пройти естественную стратификацию в природных условиях. Семена сеют в грунт на глубину 1,5 см. Сеянцы, а также саженцы вегетативного происхождения вступают в плодоношение на 3-4-й год.

Рубрики

  • Альпийские горки
  • Бассейны
  • Беседки
  • Болезни
  • Болезни и вредители
  • Вредители
  • Газон
  • Дачный дом
  • Деревья
  • Детская площадка
  • Дренаж
  • Другие цветы и растения
  • Живые изгороди
  • Заборы
  • Идеи для дачи
  • Календарь ухода
  • Комнатные растения
  • Кустарники
  • Ландшафтный дизайн
  • Лекарственные растения
  • Мебель для дачи
  • Мифы
  • Новости
  • Огород
  • Орхидеи
  • Освещение
  • Ответы на вопросы
  • Перголы и трельяжи
  • Планировка участка
  • Полив и водоснабжение
  • Посадка и выращивание
  • Посадка и уход
  • Постройки на даче
  • Прогулки по саду
  • Пруды и водоемы
  • Растения
  • Садовые дорожки
  • Садовый инвентарь
  • Сады мира
  • События
  • Сооружения
  • Стили ландшафтного дизайна
  • Строительство
  • Теплицы
  • Удобрения
  • Фаленопсис
  • Хвойники
  • Цветники
  • Эксперименты
  • Ягоды
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector