Дефицит фтора способствует развитию. микроэлемент фтор
Содержание:
- Препараты с содержанием фтора
- Фтор: польза и вред
- Почему важен фтор: норма, дефицит, избыток
- Фтор в сыворотке крови
- Чем полезен фтор?
- Фтор: польза и вред
- Продукты богатые фтором, F
- Взаимодействие с другими веществами
- Микроэлементы. Фтор
- Стоимость проведения анализа: 935 руб.
- Информация о минеральном веществе
- Продукты, богатые фтором
- Отличия флюороза от кариеса
Препараты с содержанием фтора
Существуют препараты, в которые вещество входит в составе минеральных комплексов. А есть такие, в которых F — самостоятельный элемент. Среди вторых — витафтор, натрия фторид, фторлак. Все они применяются для лечения кариеса у людей разного возраста. Производятся также фторированная вода, соль и другие профилактические продукты. Они назначаются и для лечения, и для предотвращения дефицита F.
Чтобы минимизировать негативное влияние фтора на организм человека, нужно регулярно проводить профилактику среди населения в районах с повышенным его количеством в трубопроводной воде.
Фтор является ядовитым газом с резким неприятным запахом, однако он переходит в жидкую или твердую форму при низких температурах (от -188 оС до -288 оС). Вопреки этому, фтор является важным микроэлементом, который способствует нормальному функционированию человеческого организма. Его основная роль на ряду с кальцием и фосфором состоит в образовании и развитии зубной эмали и костной ткани.Роль фтора в организме человека: Организм взрослого здорового человека содержит от 2,5 до 3 г микроэлемента. Фтор накапливается преимущественно в зубной эмали и костных тканях. Выделяется этот микроэлемент из организма преимущественно почками. Главными антагонистами фтора являются магний и кальций. В свою очередь это вещество угнетает метаболизм йода и способствует усвоению железа. Фтор выполняет очень важные функции в организме, а именно: — на ряду с фосфором и кальцием участвует в образовании и укреплении костной ткани и зубной эмали (в том числе, способствует ускорению срастания костей при переломах) — принимает участие во множестве важных биохимических реакциях — способствует здоровому росту ногтей и волос — стимулирует процессы гемопоэза (способствует формированию, развитию и созреванию эритроцитов, тромбоцитов и лейкоцитов) — способствует укреплению иммунитета, а также поддерживает его на соответствующем уровне — выводит из организма соли радионуклидов и тяжелых металлов — снижает активность кислотообразующих бактерий, благодаря чему часто применяется в зубных пастах — используется в качестве профилактики пародонтоза и кариеса
Суточная потребность во фторе:
В среднем, потребность человека в микроэлементе составляет от 1,5 до 5 мг в сутки.
Симптомы недостатка и избытка фтора:
Основными симптомами недостатка фтора в организме являются остеопороз, кариес, а также выпадение волос. В больших дозировках (более 20 мг) фтор начинает проявлять токсические свойства, а доза превышающая 2 г фтора заканчивается летальным исходом. Избыток влечет за собой множество побочных эффектов. Основными симптомами избытка фтора являются: — потеря голоса — снижение артериального давления — резкая слабость — боли в животе — повышенное слезотечение — жидкий стул — рвота — кровоточивость десен — флюороз зубной эмали — хрупкость зубов — раздражение кожи — брадикардия — кальциноз сухожилий и связок — остеопороз — нарушение углеводного и жирового обмена — судороги — деформация скелета — пневмония — отек легких — поражение почек — нарушение работы нервной центральной системы
В каких продуктах содержится фтор:
Фтором богаты следующие продукты растительного происхождения: листовые овощи, шпинат, яблоки, грейпфруты, зерновые, рис, картофель, орехи, лук; а также такие напитки, как чай и вино. Кроме того этим веществом богаты и продукты животного происхождения: морская рыба и другие морепродукты, курица, яйца, молоко, а также мясо и субпродукты. Согласно разным данным, большое количество фтора (60-80%) поступает с питьевой водой.
Всем известно, что фтор необходим для здоровья зубов, но не все знают, что он необходим для костей, улучшения состояния волос и ногтей, активизации ферментных систем. Можно даже сказать, что фтор помогает быть здоровым и красивым!
Регулярное употребление фторосодержащих продуктов позволит избежать развития дефицитного состояния и симптомов, связанных с ним. Достаточное содержание фтора в некоторых продуктах позволяет обойтись без дополнительного приема фармацевтических препаратов в случае нехватки этого вещества в организме.
Фтор: польза и вред
Фтор (лат. fluorum) — необходимый микроэлемент для развития костей и зубов. В качестве микроэлемента фтор входит в состав всех организмов.
У животных и человека фтор присутствует в костной ткани и, особенно, в дентине и эмали зубов.
Этот элемент неравномерно распределен в организме человека: концентрация в зубах — 246 – 560 мг/кг, в костях — 200 – 490 мг/кг, а в мышцах не превышает 2 – 3 мг/кг.
Важную роль фтор играет в костеобразовании и нормализации фосфорно-кальциевого обмена. В основном в детском возрасте в процессе формирования и роста постоянных зубов происходит отложение фтора в зубной эмали.
Основной источник фтора — питьевая вода (с пищевыми продуктами его поступает в 4 – 6 раз меньше).
Содержание микроэлемента в воде должно быть примерно равно 0,7 – 1 мг/л.
Продукты, содержащие фтор:
Для приготовления пищи можно использовать фторированную соль — эффективное средство в профилактике кариеса. Помните, что переизбыток соли вреден для организма. Всего должно быть в умеренном количестве.
Где еще содержится фтор:
- рыба (больше всего в скумбрии, треске и соме — до 5 – 10 мкг/г);
- мясо животных (баранина, телятина);
- морепродукты.
Всемирная организация здравоохранения предлагает оптимальную суточную дозу фтора для взрослого человека — 1,5 – 4,0 мг/сут.
Избыток фтора более опасен, чем его недостаток.
Недостаток фтора в организме
Фтор нам необходим в микродозах.
Но это не умаляет его значения для организма. Без фтора плохо усваивается железо в организме человека, поэтому велик риск развития таких заболеваний, как железодефицитная анемия и кариес.
Малое содержание фтора разрушает эмаль зубов за счет вымывания фтора из фторапатита. Основные проявления дефицита фтора — кариес зубов и остеопороз. Недостаточное поступление фтора в организм связано с понижением его уровня в питьевой воде.
Для профилактики кариеса существует два подхода: системный и местный. Системный — это потребление питьевой воды и продуктов, обогащенных фтором, в допустимых нормах. Местный — применение фторированных зубных паст, гелей, лаков и т. д. Обязательно перед их применением проконсультируйтесь с врачом-стоматологом!
Но фтор — это отнюдь не панацея от кариеса, а только средство профилактики
Важно также правильно питаться и посещать врача-стоматолога
Избыток фтора в организме
При употреблении питьевой воды с повышенным содержанием фтора появляются такие симптомы, как патологические изменения в костях и зубах (появление меловидных пятен на зубах, хрупкость эмали), флюороз зубов, тошнота, рвота, поражение центральной нервной системы, падение артериального давления, расстройства обмена веществ, нарушения свертывания крови, флюороз костей.
Переизбыток фтора в питьевой воде характерен для некоторых северных районов России и для местности с предприятиями по производству алюминия.
Как избежать опасного воздействия фтора на организм?
Уточните у своей коммунальной службы: обрабатывается ли фтором вода, поступающая в вашу квартиру.
Если да, то:
- НЕ готовьте пищу в алюминиевой кастрюле — фтор образует с алюминием опасное соединение;
- НЕ используйте воду из-под крана для приготовления пищи для детей;
- такую воду опасно употреблять беременным женщинам;
- используйте для приготовления чая воду НЕ из-под крана, так как в чае уже содержится много фтора.
Почему важен фтор: норма, дефицит, избыток
Недостаток фторид-ионов не имеет выраженной симптоматики, поэтому люди поздно обращаются за врачебной помощью.
Нехватка элемента вызывает деструкцию костной ткани, повышенную чувствительность зубов, которая влечёт за собой эрозии, хрупкость и ломкость ногтей, выпадение волос, сечение их кончиков, малокровие, остеопороз, искривление позвоночника, пародонтоз, кариес, ухудшение зрения.
Элемент ядовит при поступлении его более 20 мг, поэтому передозировка им опасна для здоровья. При избытке элемента замедляется рост, прекращается деление клеток, наблюдается общая слабость, сонливость, тошнота, рвота, кожная сыпь, шёпот, полная потеря голоса, судороги, дрожь пальцев, кровоточивость дёсен, угнетение деятельности почек, печени, щитовидной железы, мыслительной способности. Дыхание затрудняется, давление снижается, кости становятся шершавыми, отчего возникают мышечные и суставные боли.
Отравление фторидами ведёт к развитию конъюнктивита, слезоточивости, пневмонии, раздражению бронхов, кожи, сильным болям в животе, диарее, коме.
Избыток фтора чреват флюорозом – болезни, при которой на эмали появляются серо-коричневые пятна, суставы деформируются, становятся узловатыми, а костная ткань разрушается, на коже появляются морщины и белые жёсткие участки
Флюороз развивается при наличии 0,5 мг фтора на 1 кг массы тела.ВАЖНО. Симптомы передозировки проявляются постепенно, поэтому при малейшем недомогании необходимо обратиться к врачу
При несвоевременно оказанной медицинской помощи лечение может надолго затянуться.
Для устранения избытка фторид-ионов необходимо употреблять кальцийсодержащие продукты и препараты (глюконат кальция), а также слабительные (сульфат натрия). Лекарства на основе магния препятствуют усвоению минерала. При отравлении данным микроэлементом нужно вызвать рвоту и промыть желудок.
ОСТОРОЖНО. Достаточно 3 мг фтора на 1 кг пищи, чтобы вызвать отравление
Если доза поступающего элемента составляет 10 мг, то скелетная ткань разрушается. При содержании микроэлемента в 5 мг на 1 л воды возникает онкология. При употреблении 5 г фтора наступает смерть.
Фтор незаменим для формирования костной ткани и зубов, но небольшой избыток его приводит к очень тяжёлым необратимым последствиям. Дефицит данного микроэлемента наносит организму гораздо меньший урон, поэтому нет необходимости контролировать содержание поступающего с пищей фтора.
Фтор в сыворотке крови
Фтор есть почти во всех продуктах питания, которые мы употребляем. В тех областях, где вода имеет повышенный уровень фтора от природы, в организм может попадать лишняя доза этого микроэлемента. Данное состояние имеет свое название — флюорозом. Этот микроэлемент имеет способность накапливаться как в зубах, так в костях.
Сроки выполнения | 5-6 дней |
Синонимы (rus) | Анализ крови на фтор, анализ крови на микроэлементы |
Методы | ВЭЖХ-МС |
Единицы измерения | Мг/кг |
Подготовка к исследованию | Анализ лучше проводит утром натощак. Для сдачи крови, лучше пить больше воды. |
Не употреблять алкоголь за 24 часа до начала исследования. | |
В течение трех часов до исследования, нельзя мочиться. | |
Тип биоматериала и способы его взятия | Сыворотка крови, полученная из венозной крови |
Роль фтора в человеческом организме. Норма употребления
Фтор — сложный микроэлемент в организме. Недостаток и даже избыток, одинаково опасны для состояния здоровья в целого организма. Также фтор — важный микроэлементом в строении костей и костной ткани.
1-1,5 мг на 1 литр воды — нормальная доза фтора для взрослого (здорового) человека. Данные предоставлены в л/воды, так как этот микроэлемент легко растворимым в жидкостях. На данный момент сложно говорить о таких патологиях, как недостаток фтора, так как он есть практически во всех продуктах питания, употребляемых нами. Так что человек даже не знает о том, что употребляет фтор ежедневно.
Что вызывает избыток фтора в организме?
Один из самых распространенных эффектов от недостатка фтора — развитие кариеса или других заболеваний связанных с зубами. При избытке фтора, начинаются другие проблемы с зубами: изменение формы и цвета. Также может развиваться остеохондроз, образование костных наростов и тугоподвижность суставов. А контакт с фтором может вызвать заболевания кожи — зуд, шелушение, раздражение, а также увеличение риска появления рака.
Малоизвестный факт: фтор есть в черном чае. На сегодняшний день еще не было доказано, что чай вызывает избыток фтора в организме. Однако, если вы сильно любите его и употребляете по несколько литров в день, рано или поздно это может вызвать развитие флюороза скелета.
Диагностика крови на фтор
Уровень фтора в организме человека можно определить через анализ крови по сыворотки крови. На анализ желательно приходить до 10:00.
Когда обращаться к врачу?
- При потемнении зубов, не сопровождающиеся болезненными ощущениями;
- При появлении на эмали зубов беловатых пятен иногда приобретают коричневый отттенок;
Фтор присутствует во многих зубных пастах. Его содержание не токсичное и не может вызвать никаких изменений в организме. Но если Вы живете в районе где содержание фтора в воде превышает установленные нормы (более 0,5 мг/л), то пользоваться такими пастами не стоит, так как это может привести к флюорозу, разрушению эмали зубов.
Чем полезен фтор?
Микроэлементу приписывают множество полезных свойств:
- Фтор, вместе с кальцием и фосфором участвует в формировании и развитии костных тканей, а также укреплении эмали;
- Стимулирует кроветворные процессы;
- Укрепляет иммунитет;
- Выводит радионуклиды из организма;
- Является неотъемлемой составной, участвующей в биохимических процессах, ферментативных реакциях;
- Предупреждает развитие остеопороза;
- Предотвращает развитие пародонтоза и кариеса. В результате взаимодействия сахара с другими веществами, образуется кислота, разрушающая зубы. Деминерализация – именно так называется этот процесс. Фтор скапливается в пораженных местах и участвует в процессе реминерализации – восстановлении эмали. На ранних стадиях повреждения зубов элемент эффективен, но слабо справляется с задачей при глобальных разрушениях;
- Благодаря фтору организм человека усваивает железо, выводит соли тяжелых металлов, ускоряет процесс срастание костных тканей при переломах.
Иногда возникает проблема недостаточности фтора. Симптомами дефицита принято считать ломкость костей, ухудшение состояния волос, учащение заболеваний зубов. Специалисты, как правило, рекомендуют сменить источник питьевой воды, фторсодержащие пасты и медикаментозные препараты, советуют включать в свой рацион продукты, богатые фтором.
ВИДЕО
https://youtube.com/watch?v=jujWuT42hNw
Источники фтора в организме
Микроэлемент содержится во многих продуктах питания, которые каждый день употребляют люди. Утром и течение дня мы пьем чай. Не зависимо от того, черный это или зеленый, но они являются источниками фтора.
Чтобы обогатить организм полезным микроэлементом, необходимо употреблять гречку, рис, овсянку, отруби. Молоко, яйца, печень, мясо, картофель и лук должны входить в рацион питания человека.
В большом количестве фтор присутствует во многих сортах орехов: грецких, фундуке, фисташках, арахисе, кедровых орешках, кокосе и других.
В таких морепродуктах, как креветки, треска, сардины, а также в пресной рыбе очень много фтора.
Источниками микроэлемента являются яблоки, грейпфрут, мандарины, манго, листья салата.
Самым быстро усваиваемым продуктом считается вода. Поэтому именно в нее добавляют фтор.
От чего увеличивается количество фтора?
Во время выращивания овощей и фруктов используются удобрения, содержащие фтор. Концентрация этого микроэлемента колеблется от 1% до 3%. По результатам проведенных исследований, стало известно, что многие продукты, имеют лишнее количество фтора. Это пагубно влияет на состояние организма человека.
Также данный химический элемент попадает в продукты питания через воду с избыточным содержанием фтора. Ее поливают овощи и зелень, те, в свою очередь, накапливают вещество в себя.
Чтобы на ваш стол не попали продукты с превышающим норму количеством фтора, необходимо внимательно ознакомиться с маркировкой. Также можно совершать покупки в эко-магазинах, где реализуются продукты, выращенные без химических удобрений.
Если покупает в обычных торговых точках, тогда стоит овощи и фрукты тщательно мыть или даже замачивать их на некоторое время в холодной воде.
Сколько фтора в зубной пасте?
В состав средств по уходу за полостью рта входит фторид. В зубных пастах для взрослых его концентрация составляет 1000-1500 мкг/г. Детские содержат в два раза меньшее количество — от 250 до 500 мкг/г данного вещества. Некоторые специалисты не рекомендуют использовать пасту с фтором детям до 5 лет, так малыши часто глотают ее.
В гигиенические ополаскиватели рта, используемые каждый день, добавляется от 230 до 500 мг на литр жидкости.
Концентрация в еженедельных средствах порядком выше, 900-1000 мг на литр.
Усвоение фтора организмом
Микроэлемент попадает с водой, пищей, зубной пастой или с воздухом. Быстрорастворимые соединения фтора всасываются через стенки желудочно-кишечного тракта. Лабораторные исследования доказали, что у людей практически весь фтор откладывается в зубах и костях.
В утробе матери, плод получает необходимое количество данного вещества через плаценту.
На высокую степень усвоение влияет работа почек, выделяющих фтор.
Из организма микроэлемент выводится через мочу. У детей около 90% фторидов остаются, а вот у взрослых этот показатель ниже, приблизительно 60%.
Фтор: польза и вред
С самого детства люди слышат о пользе фтора для зубов, но мало кому известно об истинных качествах этого вещества. Действительно, в небольших количествах он безопасен и даже полезен, а вот переизбыток фтора может привести к негативным последствиям для зубов и всего организма в целом.
Польза фтора
Польза фтора для организма человека крайне велика:
- повышение резистентности организма к патогенным микроорганизмам;
- укрепление иммунитета;
- стимуляция образования кровяных клеток в костном мозге;
- очищение организма от тяжелых металлов.
- участвует в формировании костного скелета;
- нормализует рост волос;
- укрепляет состояние ногтевой пластины;
- принимает активное участие в большинстве биохимических реакций;
- стимулирует кровообращение;
- отвечает за выведение солей металлов из организма;
- предупреждается остеопороз;
- подавляет активность патогенной микрофлоры;
- оказывает профилактику от пародонтоза и кариеса.
Основное влияние фтора на зубы и состояние эмали:
- на стадии формирования детских молочных зубов фтор концентрируется в развивающихся зубных тканях, что способствует созданию крепкой эмали;
- за счет концентрации этого вещества на зубах взрослых людей образуется прочный эмалевый слой;
- галоген помогает в процессе реминерализации эмали.
Недостаток и избыток фтора
Первые признаки, символизирующие о недостатке фтора в организме:
- сильное выпадение волос, облысение;
- частые кариозные поражения зубов;
- плохое состояние костей, ногтей;
- остеопороз.
Однако избыточное количество фтора легко может спровоцировать негативную реакцию организма. Серьезные осложнения:
- сильная деформация костной ткани;
- нарушения в работе щитовидной и паращитовидной желез;
- неустойчивость нервной системы;
- нарушение обменных процессов; изменение цвета эмали.
Польза и опасность фтора в зубной пасте
Польза фтора в зубной пасте заключается в защите зубов от кариеса, укреплении эмали, подавлении размножения патогенной микрофлоры. Микроэлемент также препятствует выходу кальция из зубов.
Опасность же фтора в зубной пасте проявляет себя при переизбытке микроэлемента. Это состояние называется флюорозом. При избыточном поступлении вещества в организм оно медленно выводится. Большая часть фторидов откладывается в костной ткани и зубах. Не так давно ученые обнаружили, что они также накапливаются в структурах центральной нервной системы.
Первые проявления флюороза появляются на зубах, а именно их щечной поверхности. Чаще всего страдают резцы верхней челюсти, реже – нижней. При дальнейшем увеличении концентрации фтора в организме поражаются остальные зубы. Зубная эмаль стирается, на ней появляются трещинки и эрозии.
Польза или вред?
причина споров о пользе и вреде фтора— свойства фтора и соединений на его основе.
Конечно, без минимального количества этого вещества в организме невозможно нормальное развитие не только зубов, но и ногтей, волос и костей скелета в целом.
Фториды содержатся в большинстве продуктов питания и даже земной коре, поэтому мы в любом случае получаем какие-то его порции.
С другой стороны, несколько грамм фтора в чистом виде считаются смертельными для человека, а регулярная передозировка может вызвать проблемы с костями и суставами, печенью, сердцем, дыхательной системой и спровоцировать целый ряд заболеваний.
Большинство пациентов стоматолога интересует вред фтора для зубов при использовании специальной зубной пасты и употреблении фторированной воды. Так получилось, что именно они чаще всего становятся предметом самых ожесточенных споров и основой для возникновения мифов и предубеждений.
Таким образом, между пользой и вредом, который может принести фтор для зубов и всего организма в целом, существует совсем тонкая грань.
Некоторые считают, что переизбыток элемента еще более вреден, чем его недостаток в организме. Именно поэтому некоторые ученые не считают нужным проводить фторирование воды.
иллюстрация из открытых источников
Сторонники же фтора убеждены в его безграничной пользе. Они утверждают, что именно он предотвращает развитие кариеса у детей и взрослых. Как только его количество становится недостаточным, сразу появляется множество проблем со здоровьем.
Продукты богатые фтором, F
Наименование продукта | Фтор, F, мкг | %РСП |
Скумбрия дальневосточная | 1400 | 35% |
Скумбрия атлантическая | 1400 | 35% |
Тунец | 1000 | 25% |
Навага беломорская | 700 | 17,5% |
Хек | 700 | 17,5% |
Путассу | 700 | 17,5% |
Сайда | 700 | 17,5% |
Минтай | 700 | 17,5% |
Треска | 700 | 17,5% |
Орех грецкий | 685 | 17,1% |
Мясо ластоногих | 540 | 13,5% |
Пикша | 500 | 12,5% |
Печень трески. Консервы | 430 | 10,8% |
Шпроты в масле. Консервы | 430 | 10,8% |
Скумбрия в масле. Консервы | 430 | 10,8% |
Теша осетровая холодного копчения | 430 | 10,8% |
Треска копченая в масле. Консервы | 430 | 10,8% |
Икра осетровая паюсная | 430 | 10,8% |
Камбала обжаренная в масле. Консервы | 430 | 10,8% |
Икра кеты зернистая | 430 | 10,8% |
Скумбрия курильская натуральная. Консервы | 430 | 10,8% |
Икра белужья зернистая | 430 | 10,8% |
Тунец в масле. Консервы | 430 | 10,8% |
Икра горбуши зернистая | 430 | 10,8% |
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения | 430 | 10,8% |
Сельдь тихоокеанская среднесоленая | 430 | 10,8% |
Икра севрюги зернистая | 430 | 10,8% |
Лещ вяленый | 430 | 10,8% |
Нотоскопелюс кроуэри | 430 | 10,8% |
Мойва осенняя | 430 | 10,8% |
Сайра, крупная | 430 | 10,8% |
Сайра, средняя | 430 | 10,8% |
Сайра, мелкая | 430 | 10,8% |
Сайра | 430 | 10,8% |
Клыкач | 430 | 10,8% |
Семга соленая потрошенная с головой | 430 | 10,8% |
Баттерфиш, осенне-зимняя | 430 | 10,8% |
Угольная рыба, крупная | 430 | 10,8% |
Угольная рыба, мелкая | 430 | 10,8% |
Угольная рыба | 430 | 10,8% |
Икра осетровая зернистая | 430 | 10,8% |
Скумбрия натуральная. Консервы | 430 | 10,8% |
Палтус черный | 430 | 10,8% |
Балык осетровый холодного копчения | 430 | 10,8% |
Килька каспийская | 430 | 10,8% |
Килька каспийская, анчоусовидная | 430 | 10,8% |
Килька каспийская, обыкновенная | 430 | 10,8% |
Сельдь тихоокеанская жирная | 430 | 10,8% |
Кета соленая | 430 | 10,8% |
Сельдь иваси | 430 | 10,8% |
Сельдь иваси, мелкая | 430 | 10,8% |
Сельдь иваси, крупная | 430 | 10,8% |
Вобла холодного копчения | 430 | 10,8% |
Севрюга в томатном соусе. Консервы | 430 | 10,8% |
Мавроликус | 430 | 10,8% |
Эпигонус дальневосточный | 430 | 10,8% |
Лещ горячего копчения | 430 | 10,8% |
Нерка натуральная. Консервы | 430 | 10,8% |
Баттерфиш | 430 | 10,8% |
Горбуша соленая | 430 | 10,8% |
Окунь горячего копчения | 430 | 10,8% |
Сардина океаническая | 430 | 10,8% |
Сардины океанические, консервированные | 430 | 10,8% |
Осетр каспийский | 430 | 10,8% |
Осетр в томатном соусе. Консервы | 430 | 10,8% |
Осетр, азово-черноморский | 430 | 10,8% |
Осетр, сибирский | 430 | 10,8% |
Осетр | 430 | 10,8% |
Килька балтийская горячего копчения | 430 | 10,8% |
Сериолелла | 430 | 10,8% |
Лещ холодного копчения | 430 | 10,8% |
Севрюга | 430 | 10,8% |
Нерка красная | 430 | 10,8% |
Лосось атлантический (семга) | 430 | 10,8% |
Салака горячего копчения | 430 | 10,8% |
Скумбрия холодного копчения | 430 | 10,8% |
Нототения мраморная | 430 | 10,8% |
Чавыча | 430 | 10,8% |
Бесуго | 430 | 10,8% |
Сельдь атлантическая среднесоленая | 430 | 10,8% |
Снэк | 430 | 10,8% |
Акула катран | 430 | 10,8% |
Сазан в томатном соусе. Консервы | 430 | 10,8% |
Салака, осенне-зимняя | 430 | 10,8% |
Горбуша | 430 | 10,8% |
Кижуч | 430 | 10,8% |
Баттерфиш, весенне-летняя | 430 | 10,8% |
Килька балтийская | 430 | 10,8% |
Килька | 430 | 10,8% |
Горбуша натуральная. Консервы | 430 | 10,8% |
Анчоусы атлантические, консервированные | 430 | 10,8% |
Анчоусы атлантические | 430 | 10,8% |
Сельдь тихоокеанская нежирная | 430 | 10,8% |
Икра минтая пробойная | 430 | 10,8% |
Зубан | 430 | 10,8% |
Горбуша в томатном соусе. Консервы | 430 | 10,8% |
Кета натуральная. Консервы | 430 | 10,8% |
Кета | 430 | 10,8% |
Сом в томатном соусе. Консервы | 430 | 10,8% |
Зубатка пестрая | 430 | 10,8% |
Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион»
Взаимодействие с другими веществами
Фториды образуют плохо растворимые соединения при реакции с ионами магния, кальция и алюминия. Магний же сильно тормозит процессы усвоения фтора. Если вы хотите повысить уровень вещества путем приёма специальных препаратов, лучше не принимать их вместе с лекарствами, содержащими магний.
Принимая данный элемент вместе с витаминами A и D, вы способствуете появлению твердых образований на костях. Он также плохо влияет на усвоение йода, поэтому лучше отказаться от фторосодержащих препаратов, если вы принимаете средства с йодом.
Узнайте, для чего нужны такие витамины, как метионин, биофлавоноиды, липоевая кислота, филлохинон, холекальциферол, пангамовая кислота, метоксантин, оротовая кислота, цианокобаламин, левокарнитин.
При этом фтор способствует улучшению усвоения железа. Примером этого являются довольно частые случаи совместного протекания кариеса и железодефицитной анемии.
Знаете ли вы? В большинстве развитых стран мира воду специально не фторируют. Львиную часть воды, в которую специально добавляют данный элемент, употребляют жители США: они пьют её больше, чем жители всех остальных стран мира вместе взятые.
Микроэлементы. Фтор
Очень часто причиной кариеса является недостаток фтора в организме. Зубные пасты с фтором проблем практически не решают: фтор должен поступать в организм с пищей или водой.
Главные биологические функции
- Поддерживает твердость и прочность костной ткани, в том числе и зубов.
- Обеспечивает формирование костей скелета, ускоряет срастание костей при переломах.
- Совместно с фосфором и кальцием предохраняет зубы от разрушения вследствие кариеса, устраняет в них микротрещины.
- Предотвращает ломкость волос и ногтей.
- Укрепляет иммунитет и поддерживает его на должном уровне.
- Стимулирует процессы кроветворения.
- Улучшает состояние человека при остеопорозе.
- Тормозит образование молочной кислоты из углеводов.
- Ускоряет всасывание железа.
- Выводит из организма вредные вещества, например радионуклиды (особенно стронций из костей) и соли тяжелых металлов.
Обмен элемента в организме
Основным источником фтора для организма является вода. Одну треть фтора человек получает с пищей и две третьих — с водой. Фтор из пищи усваивается организмом в очень малых количествах, из воды — до 70%.
В теле взрослого человека содержится около 2,6 г фтора. Всасывается в кишечнике, входит в состав всех тканей тела. Особенно много фтора (99% всего его количества) приходится на кости и зубную эмаль. Из организма фтор удаляется преимущественно с мочой.
Токсичность
Токсичная доза фтора для человека — 20 мг, летальная — 2 г. Ядовитыми является большинство органических соединений фтора.
Как проявляется недостаток элемента в организме
Причины
- Недостаточное поступление фтора в организм.
- Нарушение регуляции обмена фтора.
Проявления
- Кариес зубов.
- Пародонтоз.
- Остеопороз.
Последствия
- Нарушения минерального обмена в организме.
Содержание фтора в некоторых продуктах питания
Продукт питания | Содержание (мкг/100 гр. продукта) |
Скумбрия | 1,4 |
Тунец | 1 |
Хек | 0,7 |
Минтай | 0,7 |
Треска | 0,7 |
Мойва | 0,43 |
Горбуша | 0,43 |
Ерш | 0,43 |
Камбала | 0,43 |
Карась | 0,43 |
Кета | 0,43 |
Кефаль | 0,43 |
Корюшка | 0,43 |
Устрицы | 0,43 |
Повышенное содержание элемента в организме
Причины
- Избыточное поступление фтора в организм с питьевой водой.
- Хроническая интоксикация соединениями фтора в производственных условиях.
- Длительная передозировка препаратами фтора.
- Нарушение регуляции обмена элемента.
Проявления
- Появление серых пятен на зубах, хрупкость или разрушение зубной эмали.
- Разрушение костей и суставов, образование костных шпор, затвердение сухожилий и связок.
- Кровоизлияния в области десен, слизистых оболочек рта и носа.
- Потеря голоса, сухой удушливый кашель.
- Понижение кровяного давления.
- Зуд кожи, раздражение и слущивание эпидермиса.
Последствия
- Нарушения жирового и углеводного обмена.
- Разрушение костной ткани.
Взаимодействие с другими минералами и витаминами
- Алюминий вымывает фтор из пищи (при приготовлении пищи в алюминиевой посуде).
- Фтор тормозит обмен йода в организме.
- Избыток магния препятствует усвоению фтора организмом.
Стоимость проведения анализа: 935 руб.
Вопросы и ответы
Посев мочи Вопрос: Добрый день1 В результате взятия мазка из уретры и проведения анализа методом ПЦР на Андрофере получено заключение ДИСБИОЗ выраженный с преобладанием условно-патогенных анаэробных микроорганизмов. Подскажите,какой анализ надо сдать чтобы определить и подобрать нужные антибиотики Можно ли для этой цели сдавать мочу Спасибо
Ответ: Здравствуйте! Лучше сделать два исследования: «Микробиологическое (культуральное)исследование из уретры на аэробную, факультативно-анаэробную, анаэробную и грибковую инфекцию с определением чувствительности к расширенному спектру антибиотиков и фагочувствительностью» и «Микробиологическое (культуральное) исследование влагалищного отделяемого на микроорганизмы-маркеры бактериального вагиноза (Gardnerella vaginalis и грибы р. Candida) + «Определение чувствительности микроорганизмов к антимикробным химиотерапевтическим препаратам диско-дифузионным методом (при специфических посевах)». Можно сделать данные посевы мочи, но желательно из уретры.
Анализы Вопрос: Подскажите. Можно ли у вас сдать анализ мочи методом пцр на хламидии мужчине? И какова цена?
Ответ: Здравствуйте! Услуга «Молекулярно-биологическое исследование отделяемого слизистых оболочек на хламидию трахоматис (Chlamydia trachomatis) (ПЦР)» — 240 руб., + «Взятие мазка на исследования» — 210 руб..
Смотри также:
Информация о минеральном веществе
Фтор в периодической системе Д.И. Менделеева числится под номером 9. Это самый легкий элемент из категории галогенов, известный также как активный неметалл, обладающий мощными окислительными свойствами. В переводе с греческого языка слово «фтор» означает «разрушение, истребление». Это название содержит в себе прозрачный намек на опасность химического элемента: в прошлом немало исследователей получали травмы и увечья, а иные даже погибли в результате совершения попыток получить интересующее нас соединение в чистом виде. Между тем, при нормальных условиях фтор представляет собой двухатомный газ, имеющий резкий аромат и бледно-желтый оттенок, что делает его несколько похожим на хлор.
Есть и другая версия происхождения наименования вещества. Согласно ей, термин «фтор» является производной от латинского слова «fluere», что можно перевести как «течь». И действительно, соединению фтора — флюориту — присуща способность увеличивать тягучесть расплава при понижении температуры плавления.
Интересно, что упомянутый флюорит был первым описанным веществом, содержащим в своем составе девятый химический элемент. Информация о нем появилась в XV веке. В 1810 году было обнаружено присутствие фтора в открытой Карлом Шееле на 30 с лишним лет ранее плавиковой кислоте. Лишь на исходе позапрошлого века вещество в свободном виде выделил французский химик Анри Муассан, используя метод электролиза, коему был подвергнут ученым безводный фтористый водород. Сразу же после громкого открытия появились доказательства участия химического элемента в минеральном обмене, происходящем в человеческом организме.
В теле каждого из нас имеется примерно 2,5-3 г фтора. Львиная его доля содержится в эмали, покрывающей зубы, и костях. Выведение микроэлемента за пределы организма производится с продуктами распада, точнее — с мочой. Интересно, что химический элемент фтор негативно влияет на йодный обмен и положительно — на работу во внутренней среде тела железа. Усвоение самого фтора зависит от кальция, а в присутствии большого количества магния данный процесс замедляется.
Продукты, богатые фтором
Наибольшее количеством данного элемента содержится в чае, морской рыбе, грецких орехах, отрубях, яйцах, мясе и морепродуктах. Среди круп стоит выделить овсянку, гречку и рис. Продукты растительного происхождения также имеют соединения фтора: все зеленые листовые овощи, грейпфрут, яблоки, лук.
Таблица — Продукты питания, богатые фтором
Продукты | Содержание фтора (мг) |
Морская рыба (порция 150 г): | |
Треска | 0,105 |
Морской окунь | 0,210 |
Сельдь и скумбрия | 0,525 |
Пресноводная рыба (порция 150 г): | |
Угорь | 0,240 |
Лосось | 0,870 |
Рыбные продукты (порция 45 г): | |
Сельдь холодного и горячего копчения | 0,160 |
Лосось | 0,200 |
Вяленая треска | 0,225 |
Сельдь в томате | 0,960 |
Мясо птицы и субпродукты (порция 150 г): | |
Куриное филе | 0,210 |
Куриная печень | 0,29 |
Хлеб (порция 60 г): | |
Зерновой хлеб | 0,100 |
Переизбыток фтора в организме через продукты питания и воду можно проследить в случае беспричинного возникновения слабости и общего недомогания. В таком случае ограничить поступление этого элемента можно, заменив яблоки на груши, морепродукты — на мясо, а чай — на какао. Главное помнить, что все хорошо в меру и найти свой оптимальный баланс.
Отличия флюороза от кариеса
Поражение зубов из-за избытка фтора важно не спутать с кариесом. Однако заболевания имеют существенные отличия:
- Кариес затрагивает один либо несколько зубов, а флюороз поражает зубы симметрично.
- Пятна флюороза – от белесого до бурого оттенка, мелкие. Кариес поражает ткани одним пятном.
- Флюороз может быть на любой поверхности зуба, тогда как кариес чаще всего развивается в фиссурах и межзубных промежутках.
Несмотря на то, что кариес развивается на фоне дефицита фтора, а флюороз — при избытке микроэлемента, оба заболевания могут возникать одновременно.
Лечение флюороза
Поражение зубов из-за избытка фтора в воде лечится комплексно: важно остановить прогрессирование заболевания и скорректировать внешний вид пораженных зубов. Изменение питания
Изменение питания.
Обязательно употреблять качественную воду с нормальным содержанием фтора. Питание должно быть сбалансированным по содержанию основных нутриентов, а также фосфора и кальция и минимум — йодсодержащих продуктов (водоросли, морепродукты).
Коррекция ухода за зубами.
Исключаются фторированные зубные пасты и ополаскиватели.
Коррекция зубов.
На ранней стадии достаточно отбеливания зубов, которое проводится в кабинете стоматолога. Сначала осветляется вся эмаль, а затем точечно – пятна. Метод отбеливания подбирается индивидуально. Чаще всего используется метод лазерного отбеливания.