Лечебные свойства черного тмина и противопоказания, как принимать при разных заболеваниях

Черный тмин, лечение в медицине

Семена черного тмина (калинджи) издавна использовали и используют в настоящее время как лекарственное средство, хотя с этой стороны она известна не везде. Например, в России черный тмин — исключительно специя, а в Европе целебные свойства черного тмина были известны ешё в средние века, но сейчас практически забыты. 

В Древнем Египте семена и масло черного тмина применяли для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Целебные свойства калинджи (черного тмина) использовал древнегреческий лекарь первого века нашей эры Диоскори́д при лечении головной и зубной болях, насморка и изгнания паразитов.

Известный врач Авиценна, живший на рубеже X-XI веков, использовал стимулирующее действие черного тмина, свойство «открывать» слизь, рассасывать ветры и вздутия, очищать кожу и организм в целом, рассасывать опухоли, прыщи, бородавки, камни в мочевом пузыре и почках.

В Азии и Средиземноморье считают, что с помощью семян калинджи (черного тмина) можно лечить практически все.

« Благословенное семя калинджи излечивает от всех болезней, кроме смерти»Древняя арабская пословица.

В мусульманском мире регулярный прием черного тмина (калинджи) является предписанием пророка Мухаммеда.

Мастера Аюрведы отмечают, что семена калинджи:

• обладают острым, горьким, жгучим вкусом;
• оказывают на тело согревающее действие;
• уменьшают капху и вату, уравновешивают питта-дошу;
• пособствуют формированию тонких тканей мозга;
• улучшают память.

Действие семян черного тмина на организм:

• антибактериальное;
• противовоспалительное;
• противораковое
• иммуномодулирующее;
• стимулирующее;
• антидепрессивное;
• успокаивающее нервы;
• отхаркивающее;
• бронхорасширяющее;
• спазмолитическое;
• болеутоляющее;
• желчегонное;
• мочегонное;
• потогонное;
• лактогонное;
• ветрогонное;
• возбуждающее и улучшающее пищеварение;
• снижает кислотность желудочного сока;
• слабительное;
• противоглистное;
• изгоняющее кишечных паразитов.

В психо-эмоциональной сфере черный тмин (калинджи):

• укрепляет оптимизм;
• положительно влияет на мыслительный процесс;
• придает яркость восприятию окружающего мира;
• дает веру в собственные силы;
• подсказывает новые жизненные пути.

Черный тмин, или калинджи, помогает при следующих болезнях и патологических состояниях:

• пищеварительной системы — несварение, тошнота, рвота, метеоризм, колики, язва желудка и 12-перстной кишки — стимулирует пищеварение, снижает кислотность желудочного сока; гепатит, цирроз печени, панкреатит, холецистит — оказывает комплексное действие;
• дыхательной системы — простуда, кашель, грипп, пневмония, гайморит, тонзиллит, синусит — оказывает противовоспалительное действие;
• сердечно-сосудистой системы — гипертония, мигрень, головокружения, геморрой;
• нервной системы — недержание мочи, пояснично-крестцовый радикулит, воспаление лицевого нерва, бессонница, усталость, икота;
• моче-половой системы — недостаток молока у кормящих матерей, камни в почках и мочевом пузыре, аменорея, дисменорея, бесплодие4
• опорно-двигательного аппарата — боли в суставах, боль при ушибах и растяжениях;
• обменных нарушениях — повышенное содержание сахара в крови, подагра — способствует выведению мочевой кислоты, излишний вес;
• заболевания глаз — поражения сетчатки, катаракта, близорукость;
• воспалительные заболевания — кариес, воспаление ободочной кишки;
• поражения кожи: бородавки, родимые пятна, лейкодерма, стригущий лишай, шелушение, псориаз, дерматит, экзема — устраняет воспаление и зуд;
• ушная и зубная боль, ревматизм — оказывает анальгетическое действие;
• тяжелые отравления – выводит токсины;
• отеки при укусах ос, пчел, змей, скорпионов;
• грибковая инфекциями;
• кишечные паразиты;
• преждевременное поседение;
• аллергия и бронхиальная астма.

Способы применения черного тмина:

• настой — при гипертонической болезни,
• отвар — при мочекаменной болезни, болях в суставах, подагре, ревматизме, радикулите;
• паста из молотых семян — при местном применении лечит поражения кожи;
• порошок из семян — при болезнях ушей, горла и носа;
• масло черного тмина — практически при любом заболевании из вышеперечисленного списка.

Для приготовления отвара и настоя берется 1 ч.л. специи на 1 стакан кипятка.

Предостережения

Не следует принимать черный тмин, или калинджи, в лечебных целях при беременности (может спровоцировать выкидыш), больным, перенесшим операцию по пересадке органов (возможно реакция отторжения) и при индивидуальной непереносимости.

Масло черного тмина: применение

Принимать масло черного тмина внутрь или наружно зависит от того, для каких целей продукт предназначен. Далеко не каждому по нраву специфический привкус и аромат продукта, однако к нему быстро привыкают.

Масло черного тмина для волос

Если волосы ослабли, имеют тенденцию к выпадению, повреждены и плохо растут, масло из черно-тминового семени поможет решить эти проблемы. Оно обладает регенерирующими и стимулирующими рост свойствами, позволяет вернуть эластичность, здоровый блеск и красоту локонам. Применять можно и просто втирая в прикорневую область волос немного средства, а можно включить продукт в состав масок. Например, таких:

• с коньяком и медом: на 2 столовых ложки продукта пчеловодства добавляют по чайной ложке коньяка и масла;
• по чайной ложке масел репейника, черного тмина и касторового смешивают с парой яичных желтков.

Маски на полчаса наносятся на волосы под согревающий колпак. Мыть голову следует шампунем как можно более нейтральным – чем меньше добавок, тем лучше. Процедуры достаточно проводить еженедельно.

Масло черного тмина для лица

Давно завоевавшее признание масло черного тмина в косметологии применяется для поддержания здоровья и красоты кожи. Активные компоненты (жирные кислоты, витамины и т.д.) позволяют сократить морщинки, подтянуть овал лица, очистить его от прыщей и сыпи. Легкими массажными движениями средство ежедневно в небольшом количестве втирают в кожу. Впитывается оно достаточно хорошо, не оставляя жирного блеска.

Масло черного тмина для похудения

Активируя обмен веществ в организме, способствуя очищению кишечника и выводу из организма токсичных веществ, средство способствует нормализации веса, бережно и мягко воздействуя на организм. Естественно, что применяется продукт как вспомогательный метод в комплексном подходе к похудению: физические нагрузки и диета при этом – обязательное условие.

Чтобы черно-тминовое масло помогло вернуть грацию и стройность, его применяют ежеутренне натощак по 1-2 чайной ложки.

Масло черного тмина при онкологии

Рак – бич современности, он не щадит даже молодых и ведущих здоровый образ жизни людей. Лекарства от болезни не найдены. Однако помочь организму бороться с недугом можно, применяя натуральные средства, к которым относят и этот продукт.

В нем содержится биологически активное вещество тимохинон, которое признано мощным антиоксидантом, обладает противомутагенным и антиканцерогенным свойствами. Масло черного тмина при онкологии позволяет снизить вред, наносимый лучевой терапией.

Для женщин

Используемое масло черного тмина в гинекологии – хорошее средство от ряда женских недугов. Регулярное применение внутрь позволяет наладить менструальный цикл и повысить иммунитет при частых воспалениях. Наружное применение помогает снизить проявление генитального герпеса. Тампоны во влагалище с черно-тминовым маслом – хорошее средство при местных воспалительных процессах.

В период грудного вскармливания применение средства внутрь дает заметный лактогонный эффект. Поэтому при недостатке молока стоит ежедневно выпивать по чайной ложечке продукта.

Для мужчин

Стимулируя выработку мужских половых гормонов, масло семян чернушки способствует поддержанию потенции. Кроме того, средство помогает преодолеть воспалительные заболевания мужской мочеполовой системы, в частности – излечиться от простатита в начальной стадии заболевания.

Масло черного тмина детям

Чтобы повысить иммунитет малыша, снизить частоту респираторных заболеваний и избавить от неприятных симптомов уже наступившей простуды, можно применять масло чернушки. Однако внутрь не рекомендуется давать его детям до 6 лет, а вот наружно можно применять для массажей и растираний, для ингаляций и компрессов. Если ребенок заболел отитом – всего капелька теплого тминного масла на ночь в ушко на протяжении 3-5 дней позволить быстро забыть о боли. При простуде небольшое количество средства применяют для растирания груди. А при насморке смазывают крылья носа этим продуктом.

Масло черного тмина при беременности

В период ожидания малыша масло семян черного тмина можно применять наружно в качестве профилактического средства от растяжек кожи в самых уязвимых местах – на животе, груди и бедрах. При запорах небольшое количество средства рекомендуется применять на ночь внутрь, однако делать это в последнем триместре не рекомендуется из-за стимулирующего мускулатуру кишечника эффекта: это способно стать причиной развития преждевременных схваток.

Виды тмина

В природе существует несколько разновидностей тмина. На сегодняшний день известно около 30. Среди них встречаются ядовитые подвиды, поэтому не стоит приобретать лекарственные препараты, настойки и приправы на основе этого растения с рук у непроверенных продавцов.

Наибольшим спросом пользуются только 2 вида: черный и обыкновенный. Не стоит их путать. Это разные лечебные травы, которые оказывают различное воздействие на организм. Вдобавок, отличается и область их применения. На некоторых интернет-ресурсах, эти растения описывают как одно, вводя читателя в заблуждение. В этой статье мы подробно поговорим о черном.

Данное растение имеет длину стебля до 40 см, от обыкновенного тмина соцветие отличается голубыми цветками с пятью лепестками. Черный тмин, полезные свойства которого заключаются в его семенах, используется для приготовления масел. В медицине применяется в качестве антибактериального, очищающего и обезболивающего средства. Применяется для профилактики онкологических заболеваний.

Свойства семян чёрного лекаря.

Чёрные семена веками желали использовать в традиционной альтернативной медицине, а в последнее время они стали более распространёнными в традиционной медицине. Недавние исследования показывают, что чёрное семя можно применять для лечения множества заболеваний.

Жиры ненасыщенные, которые содержатся в семенах, необходимы в качестве ключевых гормональных веществ в тканях. Они способствуют обмену и пищеварению. Кроме того, они регулируют объем холестеринчика и обеспечивают здоровый обменчик веществ в организме. Так что для волос и кожи большое значение имеют.

100% чистое масло чёрного семени холодного отжима укрепляет иммунитет, очищает кровушку и защищает организм от всех болезней. Это маслице помогает уменьшить стресс от повседневных дел, действует обезболивающе, антибактериально, противовоспалительно и противовирусно, помогает при кровотечениях, помогает при грибковых инфекциях на руках, ногах и ногтях, при гипертонии, укрепляет волосы и не допускает преждевременного падения или отбеливания, регулирует уровень глюкозы, триглицеридов и сперматозоидов, защищает почки и печень.

Чёрное семя – антиоксидант и действует как мочегонное средство. Исследование показало, что употребление 5 мл качественного масла чёрного семени 8 недель способствовало снижению артериального давления, не вызывая побочных эффектов.

Чёрные семена благоприятно действуют для укрепления сердечной мышцы. Они влияют благоприятно на почки, центральную нервную и эндокринную систему, гладкую мускулатуру репродуктивных органов. Чёрные семечки используют при лечении астмы, воспаления и бронхита.

Они сохраняют структуру и функцию артерий и вен (предотвращают тромбоз), помогают в лечении ревматоидного артрита и склероза, действуют как антигистамин при лечении аллергии, предотвращают синдром ПМС у женщин и увеличивают поток материнского молока.

Семена тминчика чёрного останавливают рост злокачественных клеток, помогают успокоить нервную систему, стимулируют производство мочи, помогают в исцелении кашля и используются в анти-паразитарных программах для детоксикации организма.

Чёрный тмин: удивительные полезные свойства для организма

1. Сахарный диабет 2 типа. Исследования показывают, что всего два грамма в день черного семени натощак может привести к снижению уровня сахара в крови, вместе со снижением резистентности к инсулину и повышению функции бета-клеток в поджелудочной железе.

2. Борьба с раком. Экстракт семян черного тмина может помочь людям с аутоиммунными нарушениями. Он обладает противораковыми свойствами, подавляя рост клеток рака. В частности, он может помочь при раке толстой кишки, поджелудочной железы, снижению роста опухоли молочной железы. Черный тмин может оказать пользу для организма тем, что вызывает гибель клеток в глиобластоме – это самая агрессивная опухоль головного мозга. Они индуцируют апоптоз (процесс гибели) в клетках лейкемии, а также в полости рта.

4. Защита от сердечного приступа. Входящие в состав кислоты и фитостеролы помогаю укрепить и повысить эластичность стенок кровеносных сосудов, уменьшают хрупкость капилляров и проницаемость, предотвращают образование тромбов, а также оказывают воздействие на снижение артериального давления. Черный тмин приносит пользу для здоровья тем, что помогает в снижении уровня холестерина в крови. А также предотвращает развитие воспалительных элементов в общей сердечно-сосудистой системе. Кроме того, он используется для тахикардии, брадикардии, гипотензии, гипертензии. Добавьте 10 капель масла в мятный горячий напиток и пейте натощак 1 раз в день.

5. Семена черного тмина своими полезными свойствами могут помочь увеличить тонус тела, стимулируют менструации, и увеличивают количество грудного молока у кормящих матерей.

6. Соединения из семян могут помочь бороться с болезнями, повышая выработку костного мозга, природного интерферона, и иммунных клеток. Даже вдыхание эфирных масел тмина способствует профилактике атеросклероза.

7. Масло черного тмина помогает успокоить нервную систему, подавляет колики, является мочегонным препаратом, помогает лечить острые инфекционные заболевания, улучшает пищеварение и помогает понизить высокое давление.

8. Семена тмина очень полезны для здоровья и эффективны при лечении абсцессов и опухолей глаз, живота и печени.

9. Повышает уровень энергии и помогает в восстановлении от усталости и плохого настроения, лучший помощник в борьбе с бессонницей. Принимайте на ночь теплое питье, в котором содержатся по столовой ложке масла тмина и меда. От этого будет только польза.

10. Является эффективным средством для кожных заболеваний, таких как аллергия, экзема, акне, псориаз. Для лечения с пользой для здоровья принимайте масло черного тмина по 1 ч.л. два раза в день. Но не глотайте его сразу, а подержите некоторое время под языком. Также действенно его использовать и наружно. Растирайте тело, смазывайте проблемные места и принимайте ингаляции (на литр воды столовая ложка масла). Осуществляя комплексные процедуры, вы получите большую пользу для организма.

11. Лечит метеоризм, диарею, геморрой, запор и дизентерию.

12. Соединения из семян могут помочь бороться с болезнями, повышая выработку костного мозга на 250%, природного интерферона, и иммунных клеток.

13. Эпилепсия. Обладает противовоспалительным эффектом к судорожным свойствам.

Каждый раз, когда вы употребляете черный тмин, вы приносите пользу тем, что стимулируете иммунную систему для борьбы.

14. Масло черного тмина продемонстрировало себя как эффективное полезное средство против некоторых видов бактерий, в том числе тех, которые наиболее сильно сопротивлялись антибиотикам.

15. Является обезболивающим средством. При головной боли выпейте 1 ст.л тминового масла и смажьте виски и лоб. При зубной боли прополощите рот раствором с добавлением нескольких капель масла.

Используется масло тмина и в косметологии. Прежде всего, своими антибактериальными и антисептическими свойствами оно помогает очистить нашу кожу от возможных загрязнений. И вследствие этого снимаются кожные воспаления и угревая сыпь. Также масло входит в состав многих косметических средств для ухода за зоной декольте, а также для антицеллюлитного обертывания.

Набирает популярность т.н. диета Калинджи, при которой из рациона исключаются быстрые углеводы и животные жиры. В состав привычных напитков добавляется 30 мл масла, которые помогут уменьшить аппетит. Можно также приготовить специальный напиток. Для этого залейте 2 ст.л. семян 50 мл кипятка и дайте настояться 10 минут. Пейте два раза в день за полчаса до еды (можно с добавлением меда).

Применение семян тмина в кулинарии

Целые плоды тмина добавляют в середине процесса приготовления или за 10-15 минут до готовности, поместив их в тканевый мешочек и затем удалив.

Если по рецепту требуются молотые семена, измельчать их лучше непосредственно перед применением.

Тмин чаще всего применяют для хлебобулочных изделий, таких как ржаной хлеб, булочки и печенье, и вот еще несколько блюд, куда его добавляют:

• Это важная ароматическая добавка для некоторых сыров, например, датского хаварти и швейцарского тильзитера.
• Его применяют для производства алкогольных напитков аквавит и шнапс.
• В индийской кулинарии семена тмина используются в карри и в дале.
• В странах Северной Африки, таких как Марокко и Алжир, их добавляют при приготовлении жареного ягненка.
• Молотый тмин прекрасно подходит к жареному картофелю, брокколи, моркови, свекле.
• Его добавляют в блюда из бобовых или капусты в любых ее видах.
• Хорош в качестве маринада для рыбы и баранины в смеси с чесноком и лимонным соком.
• Тмин хорошо сочетается со всеми специями, но лучше всего подходит к травам и пряностям из своего же семейства – это укроп, кориандр, кумин.
• Отлично подходит для рецептов, содержащих капусту, брынзу или сыр.
• Семена тмина добавляют в некоторые рецепты квашеной капусты.
• В венгерский гуляш вместе с паприкой часто кладут и тмин.
• Вместе с другими острыми приправами, семена тмина часто добавляют в колбасы и мясные блюда.
• Эту приправу используют для овощных салатов и запеченных на гриле овощей.

В 1 чайной ложке содержится примерно 3,5 г семян тмина. В одной щепотке – около 0,5 г.

Сколько добавлять молотого тмина в блюда:

У тмина, выращенного в теплых странах более интенсивный аромат, так как в нем в 2 раза больше эфирных масел, чем у выросшего в прохладном климате, поэтому его потребуется вдвое меньше.

Масло черного тмина: применение

Использование продукта возможно в следующих целях:

• косметические;
• лечебные;
• профилактические;
• кулинарные;
• похудение.

О терапевтическом эффекте информация представлена в тексте выше, а использование в качестве ингредиента блюд возможно лишь в чистом виде – заправка салатов, – так как термическая обработка все же приводит к разрушению питательных веществ.

Косметическому использованию стоит уделить отдельное внимание, поскольку богатый витаминами и минералами, полиненасыщенными жирными кислотами запас, может решить ряд проблем, поэтому возможно применение:

• в области вокруг глаз;
• для увеличения густоты бровей и ресниц – ежедневное нанесение в чистом виде или смешивание с другими маслами;
• профилактика и лечение растяжек в области живота после беременности;
• уход за прядями – добавка в бальзамы, маски, кондиционеры, шампуни;
• устранение акне, прыщей, сыпи, проявлений аллергии – точечное нанесение;
• омолаживающие процедуры;
• уход за руками, ногтями, огрубевшей дермой пяточек – ванночки, крема;
• массажные процедуры;
• устранение сечения, перхоти, ломкости, повреждений;
• антицеллюлитные меры – массажи, обертывания;
• процедуры очищения – скраб, снятие макияжа;
• мыловарение.

Указанными способами перечень не ограничивается, но даже для борьбы с растяжками следует смешивать в эквивалентных пропорциях с маслом оливы или другим базовым, отличающимся высоким содержанием олеиновой кислоты.

Масло черного тмина в косметологии

Наружное применение продукта в уходовых процедурах ограничивается высокой биологической активностью в связи с наличием в химическом составе веществ различных групп и действий, что требует использования совместно с другими маслами или ввода в готовые составы.

Масло черного тмина уменьшает покраснение и раздражение кожи

Для лица

Нередко девушки считают натуральные растительные жиры в чистом виде наилучшим способом ухода за кожей, что является заблуждением. На самом деле, чтобы остановить старение, устранить акне, выровнять тон, косметологи разрабатывают составы, которые наиболее близки по химическому составу к коже, а разные типы дермы отличаются разным соотношением жирных кислот. Дефицит тех или иных элементов приводит к образованию видимых недостатков – дряблости, морщинок, пигментации и т.д.

Важной составляющей эпидермиса выступают жиры, защитный слой включает насыщенные жирные кислоты, липидный – мононенасыщенные, а полиненасыщенные, которыми богато масло черного тмина, замедляют процессы старения. По этой причине одно масло все проблемы решить не может, и требуется добавлять подобные компоненты, а лучшим выходом будет ввод в готовый промышленный состав

Это улучшит омолаживающий эффект, также возможно изготовление домашних масок для лица, которые могут быть очищающего, питательного, осветляющего, тонизирующего, омолаживающего действия.

Для волос

Изменение внешнего вида прядей в худшую сторону может выступать следствием наличия проблем в организме или негативного воздействия внешних факторов. Не меньший вред можно нанести неправильным уходом или слишком частыми уходовыми процедурами. На эпидермисе головы, волосяных стержнях стоит использовать данное средство только в сочетании с базовыми маслами, богатыми олеиновой кислотой для:

• снижения выпадения;
• усиления роста;
• устранения ломкости, сечения;
• борьбы с отсутствием блеска.

Подбирать составы стоит, опираясь на проблему и тип локонов. Для усиления эффекта возможен ввод не более 10% в промышленные шампуни, бальзамы, кондиционеры, ополаскиватели, маски.

Для кожи вокруг глаз

Окологлазная зона отличается меньшей толщиной дермы, в сравнении с другими участками лица, и практическим отсутствием сальных желез. Эти параметры объясняют первое появление признаков старения в данной области и необходимость регулярного ухода с соблюдением рекомендаций:

• ежедневное применение кремов;
• еженедельное нанесение масок или масляных компрессов, патчей и других уходовых средств;
• снятие макияжа только специальными средствами или маслами.

Использование масел требует также соблюдения следующих тонкостей:

• только на предварительно очищенные, увлажненные участки;
• не чаще одного раза в неделю (снятие макияжа можно проводить ежедневно);
• не смывать с помощью мыла и других очищающих средств.

Касательно масла черного тмина ввиду высокого содержания линолевой кислоты частое использование в чистом виде может стать причиной нарушенной работы липидного слоя, образования комедонов. Данный растительный жир рекомендуется вводить в готовые составы – крема, гели – или домашние маски не более 10%.

Как использовать масло чёрного тмина

В качестве добавки, масло чёрного тмина можно принимать в форме капсул или в жидком виде. Масло также можно наносить наружно на кожу и волосы.

При покупке жидкой формы масла чёрного тмина рекомендуется выбирать высококачественный продукт, в котором нет добавленных ингредиентов.

Кроме того, поскольку Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не проверяет пищевые добавки на их безопасность и эффективность, важно выбрать уважаемый бренд. Для получения более качественных добавок, ищите те, которые сертифицированы сторонней организацией, такой как ConsumerLab, U.S

Pharmacopeial Convention или NSF International

Для получения более качественных добавок, ищите те, которые сертифицированы сторонней организацией, такой как ConsumerLab, U.S. Pharmacopeial Convention или NSF International.

Масло чёрного тмина имеет сильный, слегка горький и пряный вкус. Его часто сравнивают с тмином или орегано. В результате если вы принимаете масло из семян чёрного тмина в виде жидкости, вы можете смешать его с другим ингредиентом, таким как мёд или лимонный сок.

При наружном применении масло чёрного тмина можно втирать в кожу.

Хозяйственное значение и применение [ править | править код ]

С цветков тмина обыкновенного медоносные пчёлы берут пыльцу-обножку и нектар .

Жмых, остающийся после отжима масла из плодов, — ценный корм для скота (увеличивает молочность коров) .

Применение в кулинарии

В пищу употребляют плоды тмина и получаемое из них эфирное масло, а также листья и молодые побеги (салаты, приправа к супам, паштетам, сырам).

Самодостаточный и сложный запах тмина не сочетается с большинством других специй, за исключением родственных ему семян аниса, фенхеля и кориандра.

Плоды и масло придают изделиям пряный острый вкус, своеобразный пряный аромат. Плоды используют как пряность для ароматизации хлебопекарных изделий, особенно чёрного хлеба, в кулинарии, кондитерском и ликёро-водочном производстве. В домашнем хозяйстве плоды используют при засолке огурцов, засолке и квашении капусты, приготовлении кваса, в качестве специй в супы, соусы и мясо (особенно баранину).

Пользуется популярностью в С. и Ц. Европе.

Черкесы готовят из плодов муку для хлебопечения .

Применение в медицине

В качестве лекарственного сырья используют плод тмина обыкновенного (лат. Fructus Carvi ) .

Эфирное масло тмина широко применяют при получении и ароматизации лекарственных препаратов, парфюмерии и мыловарении. Эфирное масло тмина используют как антисептик и противоглистное средство.

Плоды тмина применяют в официальной медицине Болгарии, Румынии, Швейцарии, Австрии, Швеции, Финляндии, Норвегии, США. Тмин усиливает отделение жёлчи и деятельность пищеварительных желёз, депрессирует процессы гниения и брожения в кишечнике, снимает спазмы гладкой мускулатуры кишечника и тем самым способствует нормализации процесса пищеварения. Тмин рекомендуют при атонии, как мягкое слабительное средство, при метеоризме. Плоды входят в состав жёлчегонных сборов и используют при жёлчно- и мочекаменной болезнях, заболеваниях мочевыводящих путей. В комбинации с другими растительными средствами их применяют при гепатитах, как седативное средство, для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и усиления лактации у кормящих женщин.

Тмин популярен в народной медицине различных стран. Плоды издавна использовали в различных лекарственных сборах (чаях): аппетитном, слабительном, ветрогонном, успокаивающем, желудочном (вяжущем); их давали кормящим матерям для усиления лактации. Настой плодов применяли при расстройствах кишечника, болезнях жёлчного пузыря, бронхите и воспалении лёгких, при спазмах пищеварительных органов, при головной боли.

В ветеринарии тмин дают скоту при коликах, метеоризме. Его рекомендуют подсевать к клеверу, предназначенному для скармливания зелёной массы скоту в свежем виде. Для птиц тмин является сильным ядом.

Тмин влаголюбивое многолетнее растение, которое приносит высокие урожаи только на почвах с достаточным увлажнением. Трава устойчива к холодам и легко перенесет даже слабые морозы.

Тмин широко используется в качестве пищевой приправы и лекарственного средства в фармакологии, является медоносным и эфиромасличным растением. Полезные свойства семян тмина давно известны, с их помощью можно предупредить и победить многие заболевания.