Химическая диета: грамотно и без вреда для здоровья избавляемся от 20 кг за месяц

Запрещенные продукты

На первом месте запрещенных продуктов для диеты стоят макаронные изделия и газированные напитки. Газировка чрезвычайно калорийна, но это только полбеды: такие напитки изменяют кислотно-щелочной баланс, что через некоторое время их употребления обеспечивает нарушение обмена веществ.

Белый хлеб также противопоказан из-за высокой калорийности. Также, хлеб не обеспечивает чувство сытости, и мы сами не замечаем, как можем с бутербродами поглотить половину всей суточной нормы калорий.

Фастфуд исключается по простой причине: не может полезный прием пищи быть приготовлен за 2 минуты. Следовательно, питаясь фастфудом, мы получаем огромное количество крахмала, красителей, усилителей вкуса, жиров, быстрых углеводов, но только не полноценную и здоровую еду.

Колбасы также нужно исключить при похудении на данной диете. Да и вообще их стоит вычеркнуть даже из своего классического рациона. При том известном факте, что колбаса является одним из наиболее популярных и востребованных продуктов в России, качественную найти очень сложно. Так что проще не рисковать или заменять колбасой собственного приготовления, без сои, жиров и Е-добавок.

Про кондитерские изделия (конфеты, пирожные, печенье) стоит забыть раз и навсегда. Все они содержат в себе трансгенные жиры, которые влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, и, конечно же, на состояние вашего тела. Вредные сладости можно с легкостью заменять на мед, сухофрукты, а также самые безвредные из магазинных зефир и пастилу.

Алкоголь вреден для диеты высокой калорийностью и тем, что лишает организм жидкости. Кроме того закуски, которые мы употребляем, выпивая, чаще всего являются жирными и очень калорийными.

Кто такой Усам Хамдий?

Доктор Хамди получил премию в 2020 году за исследования по снижению веса у пациентов с диабетом

Усам Хамдий – это американский врач, который занимается исследованиями систем питания. Их влиянием на состояние человека, и конечно, процесс похудения. Система питания данного доктора была разработана на основе клинических исследований. Был создан уникальный план питания, который позволяет не голодать и при этом худеть. Благодаря подобным свойствам систему питания называют «химическая диета». Над разработкой диеты работала целая команда специалистов. В ходе изучались быстрые и длительные способы похудения. Опыт диетологов помог реализовать программу и получить результаты. Доктор Усама Хэмди является автором «Диабетического прорыва», первого всеобъемлющего руководства по снижению веса при диабете и сокращению количества лекарств.

Подробное меню яичной диеты

Рассматриваемая методика характеризуется четырехнедельной продолжительностью. Она предполагает различные меню для каждых семи дней.

Особенности:

• Используемые мясо и рыбу необходимо варить, готовить на гриле или жарить без масла.
• Перечень разрешенных продуктов запрещает использование жирных видов. Жировые прослойки и шкура с мяса удаляются. Необходимо соблюдать правильный рацион.
• В прописанное меню яйца включаются куриные в вареном виде. Предполагаемое их количество всегда равно двум. Рыба в меню по желанию может быть заменена креветками.

Неделя №1:

Примерно меню в таблице:

Неделя №2:

Неделя №3:

Особенность данного этапа программы Усама Хамдий заключается в составлении дневного рациона на основе одного, максимум двух продуктов. Объемы их употребления не ограничиваются, однако надо помнить о запрете перееданий.

Неделя №4:

Последний семидневный этап рассматриваемой диеты является наиболее разнообразным. Относительного этого периода Усам Хамдий не накладывает ограничений на время употребления продуктов и на их комбинацию (в рамках «предписаний» на один день).

Суть диеты

Название “Химическая диета” смущает обывателей. Некоторые считают, что для снижения веса предстоит использовать синтетические вещества. Однако такое мнение ошибочно. Сам профессор Хамдий выступает за ограничение потребления лекарственных препаратов. Он стремится призвать на помощь резервы человеческого организма.

Снижение веса происходит в результате повышения количества белка и снижения числа углеводов в пище. Последние категории веществ являются основным источником энергии для тела. Если наблюдается дефицит углеводов, процесс метаболизма начинает функционировать по-другому. В качестве источника энергии организм начинает использовать запасы жира, которые уже успел накопить. Метод Усамы Хамдия позволяет снизить тягу к сладкому и избавиться от чувства голода в течение периода похудения. Меню составлено с использованием продуктов, которые легко достать. Для приготовления пищи потребуется минимум времени.

Схема снижения веса предполагает получение необходимой нормы белка. Это значит, что при нормальной жизнедеятельности организм не станет использовать мышцы в качестве топлива. Если в дополнение к диете женщина начнет давать себе физические нагрузки, это поможет укрепить фигуру и получить красивую и подтянутую форму.

Метод позволяет избежать резкого подъема сахара в крови. Переваривание белка осуществляется достаточно долго. В результате желудок человека всё время находится в работе, что препятствует появлению чувства голода.

По-другому метод Усамы Хамдия называют яичной диетой. Дело в том, что схема снижения веса подразумевает употребление большого количества яиц. Если худеющий не любит яйца, этот продукт можно заменить на творог. Творожная диета считается более строгой, однако ее эффективность от этого не уменьшается. Худея по системе Усамы Хамдия, можно потерять до 28-30 кг. Однако значение показателя напрямую зависит от первоначального веса.

Требования диеты Усама Хамдий

Вообще, вначале эта диета была разработана для людей, больных сахарным диабетом. Известно, что людям с таким заболеванием нельзя придерживаться стандартных диет. Со временем данная методика вышла в массы и стала активно использоваться людьми, которые отнюдь не страдают данным эндокринным нарушением, а просто жаждут похудеть.

Эта химическая диета как бы перепрограммирует обменные процессы организма. Действуя изнутри, она помогает запустить механизм похудения. Как отмечает Хамдий, принцип его диеты основан не на сокращении калоража. Питание, в общем, предлагается совершенно не скудное, а по сравнению с другими диет-меню даже сытное. В диетическом рационе превалирует белок. А содержание углеводов наоборот снижается, что и помогает подтолкнуть тело к уменьшению его объемов. Похудение происходит именно за счет ухода жира. Мускульный же корсет остается цел и невредим.

Хотя часто эта диета именуется химической, ее автор не только не призывает к приему химических веществ, а наоборот отдает бразды правления организму и верит в его силы. От медикаментозных способов снижения веса разработчик советует держаться подальше.

Основополагающим продуктом методики, разработанной американским профессором, являются куриные яйца. По этой причине нередко описанная диета называется яичной. Если вы не слишком любите яйца, можете смело переходить к поискам новых методов избавления от лишнего жирового балласта.

Основные правила этого способа похудения такие.

• Пейте ежедневно не менее 1,5 л воды.
• На период диеты запрещено потребление любых жиров и масел.
• Овощи, рекомендованные в меню, нужно отваривать в воде. При этом можно добавить немножко соли, перца, чеснока, лука.
• Из напитков разрешены чай любого вида без сахара, несладкий кофе, изредка можно позволить себе даже диетическую газировку.
• При ощущении сильного голода, помимо продуктов из меню, можно перекусить несколькими огурцами или похрустеть морковкой. Но делать это позволено только по прошествии, минимум, 2 ч после основной еды.
• Ужинайте хотя бы за пару часов до ночного отдыха.
• Если хотите, чтобы результат действительно был заметен, Хамдий настоятельно рекомендует не заменять какой-то продукт другим. Также не нужно ничего исключать. Все, указанное в меню, нужно употребить.
• Вдруг вы сбились с верного пути и нарушили диету, ее нужно продолжать не с паузы, а снова стартовать с самого начала.
• Если не указано четкое количество позволенного продукта, его можно потреблять в любом объеме, который необходим вам для насыщения.
• Когда бы вы ни начали худеть, ориентируйтесь на меню понедельника. Именно от него нужно отталкиваться.
• Если за четырехнедельную диету желаемый результат вами так и не был достигнут, его можно подтянуть, проведя еще недельку на меню первых семи дней, а вторую — на меню четвертой недели. Но не более. Дольше сидеть на диете не нужно.
• Забегая наперед, отметим, что важна правильность выхода из диеты Хамдий. Если хотите, чтобы результат сохранился надолго, раз и навсегда забудьте о еде на сон грядущий. Не ешьте по вечерам калорийную пищу и снабдите рацион овощной и фруктовой продукцией.

Теперь подробнее расскажем о разрешенных продуктах.

• Фрукты — это яблоки, мандарины, сливы, апельсины, грейпфруты, дыни, персики, арбузы, помело, ананасы, груши.
• Для варки из овощей используйте баклажаны, цуккини, фасоль (обычную и стручковую) в компании с зеленым горошком, морковью, кабачками. Выбирайте один любой овощ для одного приема пищи.
• К сырым овощам относятся любые, за исключением картофеля.
• Обезжиренный творог и твердый сыр жирностью до 17%.
• Куриные яйца, нежирное мясо и рыба.
• Хлеб в небольших количествах, желательно ржаной или цельнозерновой.

Как соблюдать диету без вреда для здоровья?

Диеты, реально помогающие похудеть, несмотря на свою эффективность, могут представлять опасность для физического и психического здоровья человека.

Чтобы обезопасить себя от непредвиденного влияния резко введенных ограничений в питании, необходимо:

• проанализировать свои истинные желания (действительно ли, сбросив несколько лишних кг, человек будет чувствовать себя счастливее и увереннее);
• перед началом соблюдения диеты подготовить свой организм, постепенно снизив количество потребляемых калорий на 25%;
• раз в 2-3 недели устраивать себе «чит-мил» (на завтрак съедать 1 из «запрещенных» при диете продукта в небольшом количестве – до 50 г);
• организовать свои пищевые привычки так, чтобы кушать не менее 4-5 раз в сутки небольшими порциями;
• обследовать состояние своего здоровья и, при наличии даже незначительных отклонений, обсудить варианты возможных диет со специалистом по питанию.

Правила соблюдения

Если человек хочет снизить вес, он должен быть готов к соблюдению отправил. Они должны стать непреложной нормой. В иной ситуации достичь результата не удастся. Методика Усамы Хамдия обладает недельным циклом. Поэтому рекомендуется начинать снижение веса с понедельника. Пропускать дни или включать в рацион неразрешённые продукты нельзя. Если правило было нарушено, потребуется начать метод снижения веса заново. Рекомендуется ограничить или полностью исключить потребление соли. Дело в том, что она оказывает отрицательное воздействие на водный баланс.

Все продукты, которые необходимо подвергать обработке перед употреблением, нужно готовить без масла. Приготовление осуществляется только на воде или с использованием гриля или духовки. В салаты нельзя добавлять растительное масло и другие жирные добавки. Аналогичное правило действует и в отношении иных блюд. Неукоснительно нужно соблюдать и водный режим. За сутки рекомендуется выпивать минимум 1,5 л. Продукты, которые указаны в ежедневном меню, нельзя заменять близкими по калорийности или составу.

Употребление свежих овощей оказывает благоприятное воздействие на снижения веса. 1 кг картофеля является исключением из правила. Во время диеты предстоит отказаться от алкоголя. Он содержит калории, однако пользы для организма не несёт. Соблюдая диету Усамы Хамдия, рекомендуется придерживаться следующих правил:

1. Если какие-то продукты из ежедневного меню женщины не употребляются, их можно исключить. Однако замена ищи категорически запрещена.
2. Употребление картофеля недопустимо. Дело в том, что он содержит большое количество крахмала.
3. Основным продуктом метода является куриное яйцо. Его необходимо сварить вкрутую. Куриные яйца обладают низкой калорийностью и высокой питательной ценностью, способной утолить голод. Если их употреблять вместе с грейпфрутом, это поможет снизить вес.
4. Курицу есть также можно. Ее необходимо употреблять без кожи. Если в диете не указано конкретное мясо, допускается любой нежирный продукт, кроме пищи, попавшей в ряд исключений. Разрешено употребление только в отварном виде.
5. Разрешено есть любые фрукты по вкусу, кроме тех, которые попали в список запрещенных. Если точное обозначение отсутствует, из цитрусовых лучше отдавать предпочтение апельсинам или грейпфруту.
6. Если женщина испытывает сильный голод, разрешается устроить легкий овощной перекус. Он должен состоять из морковки, листьев салата и огурца. Однако перекус разрешается провести не ранее, чем через 2 часа после главного потребления пищи.
7. Пить воду разрешается строго между приемами пищи. Запивать еду нельзя. Помимо воды, разрешено употребление чая и кофе. Однако они должны быть без сахара.
8. Ежедневно рекомендуется заниматься спортом в течении получаса или совершать пешие прогулки на свежем воздухе.
9. Во время диеты разрешено употребление рыбы нежирных сортов. Это может быть навага, камбала или треска и минтай.
10. Продуктами-исключениями являются: баранина, финики, виноград, манго, бананы и инжир. Все они совместимы с иными компонентами рациона. От пищи, не попавшей в список, необходимо отказаться на весь период соблюдения диеты. Иначе добиться результата не удастся.

Меню диеты на 4 недели

Продолжительность диеты составляет 1, 2 или 4 недели. Если женщина хочет достичь хорошего результата, лучше всего придерживаться полного 4-недельного курса. Если результат не удовлетворяет, можно повторить первую и четвертую неделю питания. Курс рекомендуется пройти полностью. Половина не позволит достичь тех результатов, которые женщина ожидает. Это связано с особенностями метода снижения веса. Если женщина хочет поддерживать себя в форме, краткосрочную диету рекомендуется повторять один раз в год. Однако прибегать к методу стоит только в том случае, если вес нуждается в корректировке.

Правила химической диеты

Самое главное правило химической диеты — не менять ничего местами, и не заменять продукты на другие. Если вам категорически не подходят яйца на завтрак, большинство порекомендует сесть на подобную творожную диету Магги, там продукты птицеводства заменены на пачку творога. Так что аллергикам стоит отказаться сразу. Не подойдет диета и тем, кто привык готовить разнообразные здоровые блюда и самостоятельно планировать меню В смысле кулинарных изысков «разойтись» не удастся.

Отказываться нужно от:

• употребления сахара. В некоторых описаниях этой диеты в интернете можно встретить и запрет на сахарозаменители тоже. Мнение автора диеты, Усамы Хамдий на этот счет доподлинно выяснить не удалось. Известно лишь то, что эта диета родом из 90-х годов прошлого века, а тогда общим трендом не был отказ от сахарозаменителей, и считалось, что они не влияют на уровень глюкозы крови;
• переход на черный чай и кофе. Молока в рационе нет, многие более современные источники утверждают, что от него может повышаться уровень глюкозы крови и приходить сильный аппетит. Чаем и кофе тоже не советуют «упиваться», можно 2 стандартные чашки того или другого в сутки, и добирать всю остальную норму жидкости обычной водой или минералкой без газа;
• после диеты в течение месяца нельзя употреблять алкоголь и есть жирные сладости. Это обусловлено тем, что рацион может повлиять на функцию печени;
• использование таблеток и жиросжигателей с этим рационом не требуется;
• физическая активность в оригинале не рекомендуется, в разных источниках упоминается, что нужно либо ходить 30 минут в день пешком, либо выполнять любую гимнастику в домашних условиях;
• куриные яйца для диеты берутся высшего сорта и варятся вкрутую. Другие способы приготовления не допускаются;
• под словом «цитрусовые» имеется ввиду только апельсин и грейпфрут. Причем худеющим советуют есть именно грейпфруты преимущественно, так как они содержат намного меньше сахара, чем апельсины;
• если в меню есть слова «все овощи» — это не означает батат и картошку. Их есть нельзя, так как они содержат много крахмала и должны расцениваться как гарниры

Особенности диеты

Везде говорится, что можно сбросить с этой диетой до 25 кг. Такие результаты могут быть достижимыми только для людей с ожирением. Стремиться к ним, если ИМТ близок к норме не стоит.

Противопоказания

Не следует садиться на диету, если:

• имеются заболевания сердечно-сосудистой системы, почек, печени, ЖКТ;
• вы восстанавливаетесь после травмы или операции и вам требуется энергия;
• имеется гипотиреоз или показатели гормонов щитовидной железы — по низу нормы. Известно, что ограничение сложных углеводов в рационе может спровоцировать критическое падение уровня гормонов щитовидной железы;
• имеется диагноз «гипоталамическая аменорея», либо нарушения менструального цикла. Ограничение сложных углеводов и калорий — сильный стресс для организма, который может усугубить проблему;
• вы когда-либо лечились от расстройств пищевого поведения, или имеете нездоровые пищевые аддикции, например, тягу к шоколаду или мороженому. Диета не сбалансирована, по мнению врачей именно такие рационы и усугубляют проблемы с пищевым поведением;
• выявлены аллергические реакции на цитрусовые и белок яйца;
• имеется диарея неясной природы и метеоризм, возможно, с диагнозом «дисбактериоз»;
• нет желания соблюдать выход из диеты. Если резко вернуться к обычному питанию, вес наберется вновь;

Яичная диета на 4 недели или Магги

Программа названа в честь Маргарет Тэтчер. В народе ее называли Магги. Меню обнаружили в ее личном дневнике. Там же были описаны правила, принципы диетического питания, советы, запреты. В записях было 2 интересных замечания – нельзя придерживаться меню больше двух недель, в дни, когда в рационе присутствует мясо можно позволить себе немного виски. Современная диета Магги продолжается около месяца, от алкоголя рекомендуется полностью отказаться.

Суть, принцип действия, главные правила

Второе название – яичная диета. Рассчитана на 4 недели. Результат при четком соблюдении меню минус 20 кг лишнего веса. Подсаживаться на программу разрешается 1 раз за год. Диета предусматривает потребление большого количества белков, минимум жиров и углеводов. Основное правило – четко следовать меню. Рацион подобран таким образом, чтобы ускорить обменные процессы, стимулировать сжигание отложенных жиров, предупредить побочные эффекты.

Основной продукт диеты Магги – вареное куриное яйцо. Его придется употреблять ежедневно. Кроме этого, разрешается употреблять продукты с высоким содержанием белка, фрукты, овощи. Блюда следует готовить на пару, варить, запекать. Употреблять небольшими порциями. Запрещаются злаковые культуры, хлебобулочные изделия, сладости. Из жиров допускаются растительные. Они быстро усваиваются, усиливают обменные процессы.

Поскольку в рационе отсутствуют углеводы – основной источник энергии, на время диеты следует ограничить физические нагрузки, но и малоподвижный образ жизни не приветствуется. Необходимы умеренные нагрузки – ходьба, упражнения, езда на велосипеде. Яичная диета не подходит аллергикам, беременным, при наличии проблем с почками, сердцем, повышенном артериальном давлении.

Меню на 4 недели

Нужно быть готовым к тому, что придется в течение месяца кушать практически одно и то же. Порции не ограниченные, но нельзя допускать переедания. Пить следует не меньше 2 л в день. Разрешается вода родниковая, минеральная, молоко, кофе, чай без сахара, компот. Специалисты предоставляют меню на каждый день, ничего придумывать не придется.

Результаты похудения

Если точно следовать предложенному меню, за месяц можно сбросить 20 кг лишнего веса. При этом длительность диеты разрешается регулировать самостоятельно. Если в течение двух недель удалось сбросить желаемое количество килограммов, программу можно завершить. Отказаться от дальнейшего голодания следует при ухудшении самочувствия.

Яичная диета чрезвычайно скудная, практически голодная. В организм не поступает необходимое количество питательных компонентов. Отсутствие углеводов приводит к вздутию, метеоризму, жидкому стулу, боли в животе. Специалисты не рекомендуют придерживаться программы похудения дольше 2-х недель.

Основные правила, составляющие химическую диету

Рассчитана химическая диета на 4 недели – это полный курс. Для тех, кто хочет лишь подкорректировать свою фигуру, можно продолжительность химической диеты сократить до 1-2 недель. Основными принципами химической методики для похудения, которые необходимо в беспрекословном порядке соблюдать, являются:

Основными компонентами, которые должны присутствовать во всем рационе химической методики, являются вареные яйца. Это объясняется тем, что куриное яйцо обладает низким уровнем калорийности, при этом является довольно сытным продуктом. При комбинировании вареных яиц с грейпфрутами, в организме человека начинает активироваться процесс снижения веса.
Если в дневной рацион входят такие продукты питания, которые вы не употребляете, или у вас на них проявляются аллергические реакции, то их просто можно исключить из недельного меню. Но, заменять данные продукты питания аналогами, категорически запрещается.
Если возникает острое желание чего-либо пожевать, можно перекусить легким овощным салатиком, в который будут входить листики салата и несколько огурцов, но перекусывать можно спустя минимум 2 часа после последней трапезы.
Благодаря высокому уровню калорийности, категорически запрещается употреблять картошку в любом виде

Всем остальным видам овощных культур необходимо отдавать предпочтение и включать в рацион питания.
Важно соблюдать порционность в питании, следует исключить возможного переедания. Если в меню не указано количество употребляемой пищи, то есть нужно до легкого появления сытости.
Готовить все блюда, входящие в рацион химической методики необходимо без добавления масла, на воде.
Употребление соли нужно свести на нет, то есть полностью от нее отказаться

Ведь соль служит серьезным препятствие на пути выведения лишней жидкости из организма.
Из цитрусового ряда фруктов разрешается кушать апельсинки и грейпфрут. Запрещенные продукты, которые ни в коем случае нельзя употреблять: из фруктов, это банан, финик, манго и любые сорта винограда, из мясных изделий – баранина в любом виде и другие жирные сорта мяса. Мясо, входящее в рацион питания должно быть не жирным, сваренным, или запеченным в жарочном шкафу (духовке), но без добавления соли. Курицу необходимо кушать только без шкурки, которая обладает высокой калорийностью и не несет никакой пользы для здоровья.
К разрешенным овощным культурам относятся: кабачок, патиссон, баклажан, фасоль, морковь, зеленый горох.
Соблюдение режима употребления жидкости. Суточная норма жидкости — не менее 2 литров. Пить нужно только между трапезами, например между трапезой в обед и предстоящим ужином, пить во время, или сразу после еды нельзя. В качестве жидкости можно употреблять не только чистую воду, но и кофе с чаем также не исключаются из рациона, только употреблять их нужно не добавляя ни сахар, его заменители.
Необходимо соблюдать ежедневные занятия спортивной деятельностью, ведь спорт — это вторая жизнь человека.

Точное соблюдение данных правил – это прямая гарантия успеха, лишние килограммы будут уходить на глазах.

Как правильно выйти из диеты?

Для того чтобы достигнутый эффект радовал как можно дольше, нельзя после 4 недельных ограничений по методике профессора Усама Хамдий резко переходить к привычному образу жизни. Рекомендуется после окончания диеты дважды повторить курс четвертой недели.

Также хотя бы на протяжении одного месяца следует придерживаться таких пунктов:

• отказаться от включения в рацион блюд с высокой калорийностью;
• продолжать вести правильный питьевой режим;
• последний дневной прием пищи заменять стаканом кефира с низким процентом жирности;
• употреблять значительное количество овощей (желательно термически необработанных), это же касается фруктов и белков;
• не переедать;
• объемы съедаемой еды необходимо делать маленькими, а перекусы – частыми;
• вести физически активный образ жизни;
• минимизировать употребление сладостей и мучных деликатесов;
• не злоупотреблять солью и пряностями;
• еженедельно проводить разгрузочный день (делать это желательно на разных продуктах, то есть чередовать яблочные, кефирные, гречневые и другие «разгрузки»);
• отказаться от алкоголя или максимально снизить его количество.

В идеальном варианте эти нюансы должны стать хорошей привычкой.

Преимущества и недостатки «химической» системы питания

У этой диетической методики есть много несомненных достоинств:

• очень высокая эффективность;
• отсутствие возрастных ограничений;
• результаты похудения сохраняются долго, поскольку организм перестраивается к новому режиму питания;
• благодаря наличию в рационе большого количества клетчатки, происходит очистка от продуктов распада, токсинов, холестериновых бляшек;
• меню химической диеты сбалансировано по основным нутриентам, необходимым для жизнедеятельности, поэтому дополнительный прием витаминно-минерального комплекса при ее прохождении не требуется;
• диета недорога, продукты для нее доступны;
• рецепты химической диеты просты и необременительны;
• благодаря тому, что основной продукт рациона очень сытный, чувство голода во время курса похудения почти не беспокоит.

К минусам методики можно отнести:

• однообразные завтраки;
• необходимость предельно строго соблюдать указанные в программе для похудения правила;
• значительное преобладание в пище протеинов не позволяет использовать методику при наличии ряда заболеваний;
• заниматься тяжелыми видами спорта в период соблюдения диеты трудно;
• поскольку сахар, животные жиры и растительное масло на химической диете под запретом, из-за дефицита в рационе триглицеридов и углеводов может возникать чувство слабости или даже головокружения.