Рисовая диета для похудения

Можно ли похудеть на рисовой диете: принципы питания

Многих людей, имеющих лишний вес, интересует вопрос, можно ли похудеть на рисовой диете, и насколько она эффективна. Действительно, при употреблении большого количества риса можно решить проблему лишнего веса, ведь эта злаковая культура принадлежит к числу диетических продуктов.

Рисовая диета для похудения, основанная на употреблении нешлифованного риса, является одной из наиболее популярных диетических методик, эффективных в борьбе с лишним весом.

Рисовая диета для похудения и очищения организма основана на определенных принципах, которые и запускают механизм снижения веса. Диетологи тем, кто решил худеть с помощью этой злаковой культуры, рекомендуют придерживаться следующих принципов:

Необходимо строго придерживаться предложенного рациона.
При рисовой диете желательно отказаться от завтрака или завтракать только рисом.
Сразу после употребления риса нельзя пить воду или чай, поскольку злаковая культура в этот период выполняет свою диетическую и очищающую функцию. Употреблять жидкость разрешено только спустя полтора-два часа после приема пищи или за полчаса до трапезы.
Любая рисовая диета требует употребления большого количества воды. Учитывая то, что рис выводит соли, вода необходима для того, чтобы они не отложились в организме в другом месте, а вышли из него вместе с жидкостью.
Чтобы достичь максимального эффекта при очищении организма от солей, стоит ограничить себя в употреблении соли, иначе нет никого смысла ее выводить.
В рационе не должно быть острых специй и приправ, майонеза, консервированных соусов

Приправлять пищу для улучшения ее вкуса можно оливковым маслом, соевым соусом, свежеприготовленными овощными соусами.
Рис является вяжущим продуктом, поэтому во время соблюдения рисовой диеты в домашних условиях важно проводить профилактику запоров и их негативных последствий. В этих целях рекомендуется для послабления кишечника обогатить рацион свежими овощами и фруктами, зелеными листовыми салатами, отварами из сухофруктов

Также хорошее послабляющее действие на кишечник оказывает питьевая вода, которую нужно пить утром натощак в количестве одного стакана.
Действие рисовой диеты продолжается еще некоторое время после выхода из нее. Вместе с солями из организма выводится и калий, что негативно отражается на работе сердечной мышцы. Исходя из этого, диетологи даже после выхода из диеты еще некоторое время рекомендуют употреблять продукты, богатые калием. Это яблоки, изюм, тыква, пшенная каша.
Перед переходом на новый тип питания необходимо к предстоящим переменам подготовить свой организм. Для этого за неделю до начала диеты следует уменьшить количество потребляемой соли до 3-5 граммов в сутки. Вместо поваренной соли рекомендуется использовать морскую, поскольку в ней гораздо больше содержится минералов.
Рисовая диета по продолжительности представлена несколькими вариантами. Придерживаться ее можно от нескольких дней до двух недель. Исходя от продолжительности, и результат соблюдения методики будет разным.

5 самые популярные рисовые диеты без затрат

В соответствии с каждым вариантом диеты присутствуют определенные ограничения и рекомендации относительно выбора и приготовления главного продукта.

Диета на рисе: 3 дня

Вариант 3-дневного ограничения в питании на рисе относится к монодиете, предполагающей употребление только риса. За указанный период теряется от 2 до 4 кг. Долго изнурять организм нельзя, может возникнуть истощение.

На 3 дня готовиться 1 блюдо по рецепту:

• Промыть 400 г бурого, пропаренного риса.
• Отварить подготовленную крупу.
• Получившееся количество поделить на 5 частей.

Употребление производиться 5 раз в день. В промежутках нужно выпить 1 л зеленого чая и 2 л воды.

Рисовая диета: 10 кг за неделю

Рисовая диета продолжается неделю с учетом нюансов питания и водного баланса. За неделю теряется до 10 кг, если следовать правилам питания:

• На завтрак скушать 50 г отварного риса.
• Второй завтрак через 2 часа после первого. 200 г сока из яблок.
• Обед может состоять из любого блюда, приготовленного на пару. Можно кушать и отварное мясо, запеченную рыбу. Порция должна быть небольшой.
• Через 4 часа наступает ужин, подразумевающий такое же блюдо, как и на завтрак.
• Перед сном выпить стакан кефира с 0% жирности.

В таком режиме теряются лишние килограммы и очищается организм от токсинов и солей.

Рисовая диета «5 объемов»

Для такого типа диеты используется коричневый рис, богатый на витамины и вещества. Комплекс поможет очистить организм от шлаков, убрать несколько лишних килограмм, не влияя на состояние здоровья. Эффективность диеты максимальная и производиться в соответствии с такой инструкцией:

1. Подготовить продукт. В банку засыпать 40 г промытого риса и залить теплой водой. Через сутки поменять в первой емкости воду и по инструкции первого дня подготовить 2-ю банку с рисом. Тоже сделать с третьей, 4-й и 5-й емкостью. В залитых емкостях каждые сутки менять воду.
2. На пятые сутки промываний рис из каждой емкости готов. Блюдо без приправ и специй кушать натощак. Злак можно отваривать в течение 2-4 минут, помешивая консистенцию. Выключить, накрыть крышкой и удерживать еще 5-10 минут до полного приготовления.
3. Второй прием пищи осуществляется через 4 часа после риса. В остальное время кушать привычные блюда. Предпочтение стоит отдать фруктам и овощам, богатым на калий. Дополнительно пить зеленый чай, травяные настои, соки, морсы и много чистой воды.

Придерживаться диеты можно не более 14 дней. За это время количество сброшенных килограмм достигает 7.

5 вариантов рисовой диеты для очищения и похудения

Вариаций рисовых диет много. Каждая предполагает уменьшение веса и очищение.

Наиболее популярными являются:

• «2 блюда». В течение 5-ти дней кушать отварной рис и морепродукты. Из питья употреблять зеленый чай и воду.
• «Медовый рис». За 1 неделю съедается всего 1 кг отварного риса. Пить можно воду с медом и соком лимона.
• «9 дней». Каждые 3-и дня рацион меняется. В 1-й день только отварной рис; 2-й – отварное мясо; 3-й – сырые овощи.
• «еженедельные разгрузки». 1 раз в неделю в течение дня съедать 1 стакан отварного риса + 1 л воды + 1 л зеленого чая + стакан фруктового фреша.
• «Кефир + рис». В течение 3-х дней кушать каждые 3 часа 5 столовых ложек отварного злака и через час выпивать стакан обезжиренного кефира.

Диета на 7 дней

Данный способ я подробно описала: Рисовая диета на 7 дней.

Есть масса других рецептов быстрого похудения и очищения на базе риса – подбор осуществляется в соответствии с личностями предпочтениями.

Рисовая диета для похудения

В соответствии с этим рационом питания необходимо употреблять в пищу слегка недоваренный или же залитый кипятком рис. Зерна постепенно разбухают в системе пищеварения, захватывая и удаляя скопившиеся в организме шлаки. Основной продукт богат полезными компонентами, которые положительно отражаются на самочувствии. Это главное преимущество такого рациона питания.

Это важно!

В составе риса нет глютена, который может вызвать аллергические реакции. Именно поэтому подобный рацион питания подходит для людей, которые страдают от индивидуальной непереносимости овса и пшеницы.

Рисовая диета для похудения и очищения организма на 7 дней

Этот вариант похудения считается низкокалорийным. В составе продукта, который является основой питания, много углеводов сложного вида. Благодаря расщеплению данных компонентов глюкоза высвобождается, подкармливая организм.

Оптимальный баланс пищевых волокон в рисе – это возможность надолго утолить чувство голода. Растворимые волокна способны удерживать в себе желчную кислоту, что положительно отражается на уровне холестерина в крови. Нерастворимые волокна дают возможность стабилизировать иммунитет и очистить кишечник от токсинов. Механизм работы диеты основан на том, что в рисе минимум калорий.

Рисовая диета для похудения делится на несколько основных видов:

• монодиета – подобный рацион питания разработан только на три дня. Вы сможете потерять три лишних килограмма. Дольше сидеть на монодиете нельзя, поскольку ограниченное меню способствует появлению непроходимости кишечника;
• щадящая рисовая диета – за две недели можно сбросить до пяти килограмм. Сидеть на ней намного проще, поскольку разрешено добавлять в рацион овощи и диетическое мясо.

Принципы рисовой диеты следующие:

• чтобы быстро справиться с лишними килограммами, стоит делать выбор в пользу неочищенных сортов риса. В этом продукте сохранены основные полезные свойства и ценных комплекс компонентов;
• не стоит пить черный чай или же кофе с утра. Намного полезнее употреблять зеленый чай или напиток, заваренный на травах. Можно пить свежевыжатые соки из яблок и томатов;
• обильное питье является залогов быстрого похудения, поэтому за сутки нужно выпивать до двух литров чистой воды;
• нужно принимать витаминный комплекс, чтобы организм получал ценный запас микроэлементов.

Это основные правила, которых стоит придерживаться. Если вы будете все делать правильно, то лишние килограммы уйдут намного быстрее.

Рис для похудения — секреты применения

Какие виды риса подходят для похудения больше всего?

Каждый сорт риса имеет свои характеристики по составу минералов и полезных веществ, обладает своими особенностями приготовления.

Какой рис лучше для похудения:

1. Дикий рис. Дикий индийский, его еще называют черный рис. Помогает избавиться от лишнего веса. Специальный состав такого вида помогает расщепить жировые отложения в организме. Данный сорт употребляют на ночь. Он улучшает сон и приводит давление к норме.
2. Бурый рис. Не уступает по своим свойствам черному. Бурый или коричневый рис является необработанным продуктом. В нем сохранены все полезные элементы.
3. Замоченный белый рис для похудения. В таком виде наиболее полезен. В нем отсутствует крахмал. Его промывают и оставляют в воде на 5 дней. Каждый день промывают злак и меняют воду. Едят такой вид натощак, перед едой, по одной столовой ложке. После этого нельзя есть 4 часа.
4. Запаренный рис. Обработка паром избавляет продукт от части крахмала, позволяет улучшить вкус и добавить пользы. Едят такой рис с овощами.

Рис избавляет тело от лишнего жира. Помогает проходить диету без голодовки. При этом несет в себе массу энергии и полезных элементов.

Как готовить и употреблять  рис для похудения?

Рецептов приготовления риса очень много.

Чтобы грамотно приготовить блюдо к употреблению, необходимо соблюдать ряд правил. Они принесут  рисовой диете наибольший эффект.

Все эти правила одинаково полезны по одному, а в сумме дают большое преимущество.

Правила для соблюдения:

Однообразие в диете исключено. Одной рисовой диетой можно надорвать здоровье. Рисовая диета  подходит для короткого промежутка времени( не более 3-5 дней).
При  3- дневной рисовой монодиете, употребляется не больше 5 (150,0) чашек злака в день.
Чаще всего с рисом проводят одноразовые разгрузочные дни, когда рекомендуется употреблять не больше 200 гр продукта. Без соли и масла и других добавок. Подробнее про разгрузку на рисе, читайте здесь

Больше калия. При рисовой диете организму не хватает калия. Необходимо дополнять его через витамины, содержащие в себе этот элемент.
Пустой рис. Сырой рис варят без соли, специй и масла. Соль заменяют  молотыми кунжутными семечками или морскими водрослями.
Вода. Любой живой организм на этой планете нуждается в воде. При рисовой диете ее стоит употреблять в больших количествах.
Обратная дорога для веса. Если быстро сбросить вес, а потом не поддерживать результат правильным питанием, то он вернется. Будет больше прежнего

Не столь важно сбросить лишнее, как потом это лишнее не вернуть.
Контрастный душ и спорт. Последствия диеты будут заметнее и лучше, если в ежедневном расписании будет контрастный душ и занятия спортом.
Рис нужно есть теплым, не холодным или горячим.

Примерный вариант  рисовой диеты на три дня

Рацион питания таков:

1. Рецепт на завтрак:   200,0 отварного риса с медом и орехами( по 1 ст.л)
2. Рецепт на ночь:  150,0 -200,0 отварного риса с 1 стаканом кефира и долькой апельсина
3. Рецепт на обед:   200,0 отварного рис с  запеченными или овощами на пару ( кабачки, лук, морковь) Дополнением может быть рыба на пару или курица.

Меню рисовой диеты на 7 дней

Первые три дня нужно кушать свежие овощи и фрукты, а также пить соки и больше чистой воды.
Это поможет очистить желудок и кишечник от токсинов и застоявшихся отходов. Большое количество выпиваемой воды растворяет
токсины и соли, рис выступает в роли сорбента, а свежие овощи и фрукты помогают очищать стенки кишечника и желудка
за счет большего содержания клетчатки. 

С четвертого дня подключаем кисломолочные продукты, обезжиренный йогурт или кефир, что больше
нравится. Это поможет нормализовать флору кишечника и желудка с помощью лактобактерий в кисломолочных продуктах.

• первый день
• Завтрак
• 50 грамм вареного (запаренного) риса
  Пить можно только через два часа после завтрака. Стакан зеленого чая или яблочный сок.
• Обед
• 150 грамм салата из отварного риса с овощами и зеленью на оливковом масле.
• Полдник
• 1 яблоко
• Ужин
• отварной рис с вареной морковью — 150 грамм.
  (Здесь и далее — 150 грамм — это масса всего готового блюда, а не масса сухого, не варенного риса.)

• второй день
• Завтрак
• 50 грамм вареного (запаренного) риса
  Пить можно только через два часа после завтрака. Стакан зеленого чая или яблочный сок.
• Обед
• 150 грамм отварного риса с овощным салатом из свежих овощей с капелькой оливкового масла.
• Полдник
• 1 апельсин или грейпфрут
• Ужин
• 150 грамм отварного риса с тушенными овощами.

• третий день
• Завтрак
• 50 грамм вареного (запаренного) риса
  Пить можно только через два часа после завтрака. Стакан зеленого чая или яблочный сок.
• Обед
• Салат из отварного риса, огурцов и жареных на растительном масле грибов — всего 150 грамм. Салат из свежих овощей
  без соли и небольшим количеством оливкового мала.
• Полдник
• 1 груша или яблоко
• Ужин
• 150 грамм отварного риса и капусты брокколи. Дополнительно 5-6 штук кураги (восполняем потерю калия).

• четвертый день
• Завтрак
• 50 грамм вареного (запаренного) риса
  Пить можно только через два часа после завтрака. Стакан зеленого чая или яблочный сок.
• Обед
• 150 грамм отварного риса, овощной или фруктовый салат. Дополнительно 5-6 штук кураги или 3-4 штуки грецкого ореха.
• Полдник
• 1 груша
• Ужин
• 100 грамм отварного риса с тушенными или отварными овощами. Стакан нежирного кефира.

• пятый день
• Завтрак
• 50 грамм вареного (запаренного) риса
  Пить можно только через два часа после завтрака. Стакан зеленого чая или яблочный сок.
• Обед
• 150 грамм отварного риса с запеченным кабачком, зелень. Кефир или йогурт.
• Полдник
• яблочное пюре без сахара.
• Ужин
• 100 грамм отварного риса, четыре грецких ореха, листья салата. Стакан нежирного кефира.

• шестой день
• Завтрак
• 50 грамм вареного (запаренного) риса
  Пить можно только через два часа после завтрака. Стакан зеленого чая или яблочный сок.
• Обед
• 150 грамм отварного риса, 50 грамм вареного кабачка, листья салата.
• Полдник
• одна груша, четыре грецких ореха. Йогурт.
• Ужин
• 100 грамм отварного риса с тушенными или отварными овощами. Стакан нежирного кефира.

• седьмой день
• Завтрак
• 50 грамм вареного (запаренного) риса
  Пить можно только через два часа после завтрака. Стакан зеленого чая или яблочный сок.
• Обед
• 150 грамм отварного риса, овощной или фруктовый салат.
• Полдник
• фруктовый салат, заправленный йогуртом
• Ужин
• 100 грамм отварного риса и 50 грамм варенной моркови. Стакан нежирного кефира.

Разновидности рисовой диеты и их меню

При поступлении в пищеварительную систему рисовые зерна набухают и, проходя по кишечнику, как губка очищают его стенки от продуктов распада. Очистительные свойства – это не единственное преимущество каши, кроме этого, она поддерживает фосфорно-магниевый баланс в теле и предотвращает развитие болезней сердца, сосудов. Так, разгрузочные дни на рисе полезны не только для похудения, но и нужны для общего оздоровления организма.­

Разгрузочный день от Елены Малышевой

Необходимо сварить 1 стакан риса практически до готовности так, чтобы зернышки остались немного твердыми. Идеальным вариантом для разгрузочного дня будет бурый сорт, который содержит минимальное количество крахмала. Готовую кашу стоит разделить на пять порций и кушать в течение дня, делая одинаковые интервалы. В перерывах между едой нужно пить много жидкости, при этом дневной объем должен составить не менее 2 литров.

Диетическое питание по Малышевой для похудения приносит большую пользу. Во время разгрузочного дня организм насыщается необходимыми полезными микроэлементами и витаминами, выводя отработанные организмом вещества. Кроме того, калий, которого много в зернах, эффективно удаляет из тела скопившиеся соли и жидкость, поэтому рисовая разгрузка будет полезна для склонных к отечностям людей. Диетическое питание помогает сбросить до 1 кг лишнего веса.

Жесткая монодиета на 3 дня

Трехдневный диетический рацион на рисе эффективен для похудения, но злоупотреблять им не стоит. Как любая монодиета, рисовое питание сможет привести к истощению. Когда организм испытывает нехватку в определенных веществах, он расходует ценную мышечную ткань, а не лишние отложения жиров. Автором монодиеты является Маргарита Королева – знаменитый диетолог. Суть системы питания для похудения:

• На 3 дня следует сварить примерно 0,4 кг каши из бурого риса.
• Полученное блюдо делят на 15 порций (с расчетом 5 приемов пищи в день).
• Солить или приправлять специями кашу для похудения нельзя.
• Диетический рис не будет усваиваться без достаточного количества воды, поэтому в день следует выпивать не меньше 8 стаканов жидкости.

Щадящая на 7 дней минус 10 кг

За неделю рисовой диеты возможно сбросить до 10 кг лишнего веса, однако повторять ее допускается не чаще раза в 3-4 месяца. Такой рацион питания не только поспособствует быстрому похудению, но и наполнит вас энергией, произведет чистку организма, улучшит состояние кожи. Кроме риса, диета подразумевает употребление других продуктов: яблок, тыквы, сухофруктов, нежирного мяса и рыбы, др. Благодаря этому процесс похудения будет переноситься организмом легче.

Чистка организма рисом натощак – одно из основных правил семидневной системы похудения. Перед завтраком стоит кушать пару ложек вымоченных в воде за ночь зерен. Во время диеты разрешено употреблять овощи без содержания крахмала (максимум 200г), курицу или постное мясо, речную рыбу. В промежутках между едой можете кушать любой фрукт на выбор, пить натуральные несладкие соки или негазированную воду. Примерное меню на день выглядит так:

1. 8 утра: пара ложек замоченного либо отварного риса.
2. 10 утра: стакан свежего яблочного сока либо воды.
3. Обед: кусочек вареного мяса, овощи.
4. Ужин: 2-3 ст. л. риса.
5. Перед сном: стакан кефира малой жирности.

Легкий вариант на 9-14 дней

Данной системой питания пользуется София Ротару. Для похудения питаться разрешено не дольше 14 дней, но оптимальная длительность диеты – 9 суток. В течение этого времени следует пить большое количество воды, кушать фрукты и овощи. Допускается употребление гречневой каши и нежирного мяса или рыбы. Щадящая диета помогает сбросить 5-10 килограммов лишнего веса и очистить стенки кишечника от шлаков. Суть системы питания для похудения:

1. На протяжении трех дней следует кушать исключительно отварной рис.
2. С 4 по 6 день включительно едят свежие или приготовленные на пару овощи (без соли). Исключением будет картофель, кукуруза, цветная капуста.
3. С 6 по 9 день стоит есть любые фрукты, кроме бананов.
4. С 9 по 14 день постепенно вводят нежирную белковую пищу, злаки.

Правила диеты

Во время рисовой диеты важно исключить из рациона все жирное и острое, поскольку они мешают
рису выводить вредные вещества.
Для рисовой диеты необходимо выбирать не шлифованный рис, лучше коричневый, бурый или черный. Данные сорта
риса сохраняют высокое содержание калия, лецитина, фолиевой кислоты, фитина.

Не пропускайте завтрак — обязательно ешьте утром рис

Не пейте воду сразу после употребления риса, это ухудшит его способность впитывать токсины

Можно выпить
воды за 30 минут до приема рисовой пищи или спустя 60 минут.

Во время рисовой диеты необходимо употреблять не менее чем 1,5 литра чистой воды в сутки

Во время рисовой диеты откажитесь полностью от соли

Необходимо восполнять недостаток калия в организме, так как рис способствует его выведению из организма. Для этих целей ваш дневной рацион дополните яблокам, изюмом, курагой, свежим горохом или морской капустой.

Что такое рис и как он устроен

Рис – это зерновая культура. Существует несколько видов. Наиболее популярный белый. Второе место по востребованности занимает коричневый вариант.

Чем отличаются эти два вида виды риса?

Чтобы четко понять разницу, надо обратить внимание на то, как устроено рисовое семечко. Оно состоит из трех компонентов:

• оболочку, защищающую семя и имеющей в своем составе клетчатку, минералы и антиоксиданты;
• зародыш, находящийся в центре семени и включающий в себя углеводы, жиры, белки, витамины, минералы, антиоксиданты и другие биологически активные соединения;
• эндосперм (центральная часть зерна, состоящая преимущественно из крахмальных соединений и небольшого количества белка).

Коричневый рис – это целое зернышко, в котором присутствуют и оболочка, и зародыш. Поэтому такой рис богаче антиоксидантами, клетчаткой и питательными соединениями.

Белый рис – это чистый эндосперм. Он обладает лучшими вкусовыми и кулинарными качествами, дольше хранится.

В таблице показаны средние данные по количеству наиболее важных в составе бурого и белого риса питательных соединений. Однако данные эти весьма приблизительные. Ибо состав риса разных сортов может довольно сильно отличаться. При этом рис любого сорта бывает и белым, и коричневым.

Показатель	Коричневый	Белый
	112	130
Углеводы	24 г	29
Клетчатка	2 г
Белки	2 г	27
Жиры	1 г
Марганец	55% дневной нормы	19%
Магний	11%	3%
Селен	14%	11%

И белый, и бурый рис включают в свой состав эндосперм, состоящий из длинных цепочек молекул глюкозы, которые могут образовывать собой либо амилозу, либо амилопектин.

Оба полисахарида составлены только из глюкозных мономеров, но и имеют различное пространственное строение и вследствие этого разное влияние на свойства риса и на здоровье человека.

Рис, для которого не свойственно слипаться (обычно длиннозерновой) состоит преимущественно из амилозы. Тогда как короткозерновые сорта, превращающиеся при варке в кашку, наполнены амилопектином.

Амилопектин имеет более высокий гликемический индекс, чем амилаза. А потому сорта короткозернового риса, которые быстро развариваются, сильнее поднимают уровень сахара в крови, чем длиннозерновые варианты продукта. То есть они являются как раз теми углеводами, от которых толстеют и заболевают.

Длинный неразваливающийся рис имеет в своем составе много амилазы, обладающей более низким гликемическим индексом. Кроме того, длиннозерновые сорта нередко включают в себя резистентный крахмал, который является формой растительной клетчатки, и который безусловно полезен и для похудения, и для здоровья в целом.

Бурые сорта располагают дополнительными полезными биологически активными соединениями, например, антиоксидантами. И потом являются более полезными, чем белые.

Однако то, что рис коричневый, еще не означает, что у него низкий гликемический индекс. Все зависит от того, какого соединения – амилазы или амолопектина – больше в его эндосперме.

Так некоторые сорта белого риса, например, басмани, могут иметь более низкий гликемический индекс, чем бурый короткозерновой рис.

Рецепты

Здесь вы сможете подыскать для себя простые рецепты блюд из риса, которые отличаются низкой калорийностью. Несмотря на это, они очень питательны и помогут стойко перенести тяготы голодовки.

Овощной суп

Ингредиенты:

• полстакана риса;
• 2 л воды;
• 1 лук репчатый;
• 1 корень петрушки;
• 20 мл масла растительного;
• 1 морковь;
• немного зелени.

Приготовление:

1. Измельчить морковь и лук.
2. Натереть корень петрушки.
3. Залить коренья водой, вскипятить, варить до готовности моркови.
4. Бульон слить и процедить.
5. Сварить в нём рис.
6. Добавить коренья.
7. Присыпать зеленью.

Белковый суп

Ингредиенты:

• 50 гр риса;
• 1 корень сельдерея;
• 1 перец зелёный болгарский;
• 50 гр очищенных креветок;
• 50 гр очищенных мидий;
• 1 луковица;
• 200 мл томатного сока;
• 2 л воды.

Приготовление:

1. Замочить рис на 15 мин в холодной воде.
2. Очистить и измельчить сельдерей и лук.
3. Залить кипятком. Варить 20 минут. Извлечь коренья из бульона.
4. Отварить в нём рис.
5. Добавить морепродукты, сельдерей, измельчённый перец. Лук в суп не запускается — он был нужен только для создания послевкусия.
6. Выключить суп через 15 минут.
7. Влить в него томатный сок.

Диетические колеты

Ингредиенты:

• 500 гр курицы;
• 1 луковица;
• 100 гр мякиша белого хлеба;
• яйцо;
• 100 мл молока;
• 250 гр риса.

Приготовление:

1. Замочить хлеб в молоке на 10 мин.
2. Пропустить через мясорубку куриное филе с луковицей и мякишем.
3. Добавить в фарш молоко после замачивания хлеба.
4. Отварить рис до полуготовности.
5. Добавить его в фарш.
6. Сделать котлеты.
7. Выложить их на противень (можно смазать его маслом), отправить в духовку на 20 мин.
8. Подавать со свежими овощами.

Диетический плов

Ингредиенты:

• 500 гр филе куриного;
• 350 гр риса;
• 1 средняя морковь;
• 1 лук репчатый;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 мл оливкового масла.

Приготовление:

1. Измельчить морковь и лук.
2. Обжарить их на масле.
3. Выложить в казан, добавить промытый рис, куриное филе, измельчённый чеснок.
4. Залить водой (она должна покрывать продукты на 2 см).
5. Поместить на 40 мин в духовку при температуре 200 °С.

Диетический пудинг

Ингредиенты:

• 60 гр коричневого риса;
• 10 мл оливкового масла;
• 150 гр обезжиренного молока;
• 30 гр изюма;
• 2 яйца;
• заменитель сахара.

Приготовление:

1. Замочить изюм на 30 мин в яблочном соке.
2. Жарить рис 5 мин на масле. Добавить молоко. Готовить на маленьком огне 10 мин.
3. Отделить желтки от белков. Последние взбить, первые — перемешать с заменителем сахара и тоже взбить.
4. Снять рис, смешать с желтками и изюмом, взбить в блендере.
5. Медленно ввести в смесь белки. Перемешать массу снизу вверх.
6. Выложить пудинг в формочки, выпекать при 170 °С 30 мин. Как только блюдо станет коричневым, можно вытаскивать.

Этими рецептами можно разнообразить любую рисовую диету, но при этом не забывайте считать потреблённые калории, чтобы потом успешно их потратить.

Основные особенности японской рисовой диеты

Японская рисовая диетаэто отсутствие соли в рационе. Низкоуглеводное и богатое белками питание дает возможность активировать процесс сжигания жировых отложений.

Японская рисовая диета

Основными преимуществами подобного рациона питания являются следующие моменты:

• лишние килограммы исчезают намного быстрее;
• можно без труда найти продукты для приготовления блюд в магазинах;
• подобный рацион питания совмещается с основным видом деятельности;
• токсины выходят из организма, благодаря чему ваше самочувствие улучшится;
• в рационе питания достаточно белка, поэтому потеря мышечной массы полностью исключена.

Нужно правильно подготовиться к такому рациону питания. За 7 дней до его начала полностью откажитесь от сладких и мучных продуктов, а также от фаст-фуда. За сутки вам нужно употреблять не более 500 калорий. Оптимальным вариантом будет сочетание диеты с обильным питьем – не менее 1,5 литров негазированной воды в сутки. Благодаря этому рацион питания позволит вам быстрее справиться с излишним весом.

Меню на неделю такой диеты выглядит следующим образом.

День недели	Утро	Обед	Вечер
Понедельник	чашка несладкого кофе.	яйца всмятку (2 штуки); мелко нарезанная пекинская капуста, перемешанная с тертой морковью (150 г); яблочный сок (200 мл).	филе минтая, запеченное в духовке (150 г); мелко нарубленная пекинская капуста с добавлением небольшого количества оливкового масла (100 г).
Вторник	тост (15 г); чашка несладкого кофе.	филе трески, запеченной на гриле (200 г); мелко нарубленная пекинская капуста (150 г).	вареное мясо кролика (200 г); нежирный кефир (200 мл).
Среда	чашка несладкого кофе.	отварное яйцо (1 штука); салат из тертой моркови, перемешанной с мелко нарубленной пекинской капустой (150 г).	яблоко (2 штуки).
Четверг	тост; чашка несладкого кофе.	кабачок, поджаренный на сковороде (1 штука); яблоко (2 штуки).	вареная курятина (200 г); 2 яйца (обязательно вареные); пекинская капуста, приготовленная в пароварке (200 г).
Пятница	морковь, натертая на терке с мелкими ячейками (150-200 г).	филе хека, запеченное в духовой печи (200 г); яблочный сок (200 мл).	филе хека (вареное, 200 г); мелко нарубленная пекинская капуста (150 г).
Суббота	чашка несладкого кофе.	отварное мясо кролика без соли (300 г); морковь со свежей пекинской капустой (125 г).	яйца всмятку (2 штуки); тертая морковь, перемешанная с мелко нарубленной пекинской капустой (150 г).
Воскресенье	теплый напиток.	индюшатина, запеченная в духовке (200 г); сезонные фрукты.	морковь, натертая на терке и перемешанная с пекинской капустой (200 г); стакан яблочного сока.

Это то меню, которому вы должны четко следовать. В рацион не стоит добавлять прочие продукты, поскольку процесс похудения может замедлиться.