12 лучших пивных дрожжей

Что такое пивные дрожжи?

Любые дрожжи – это живые существа, колонии одноклеточных. Существа называются «микроорганизмы класса сахаромицетов», проще говоря – грибы.

Если вы оставите в теплом месте стакан с водой и сахаром, то очень скоро там такого рода грибы заведутся, о чем вы узнаете по характерному «пивному» аромату. Для образования скоплений этих одноклеточных необходимы углеводы.

Состав

В пивных дрожжах содержится большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья организма. Так, в числе витаминов можно назвать:

• А;
• Д;
• Е;
• К;
• почти всю группу В.

Кроме того, в дрожжах присутствуют 17 аминокислот, из которых синтезируются белки. Микроэлементы и минералы – это:

• калий;
• кальций;
• магний;
• железо;
• селен;
• хром.

Очень важный компонент – рибонуклеиновая кислота, предотвращающая старение организма, помогающая замедлить разрушение клеток. В небольшом количестве присутствуют также жиры и углеводы.

Благодаря такому богатому составу дрожжи с успехом используют не только в пищевой промышленности, но и в медицине, и в косметологии.

Дрожжи могут быть жидкими и сухими. В последнем случае они выпускаются в виде таблеток и продаются в аптеках. Сухие считаются более полезными, поскольку в них добавляют янтарную кислоту и ряд дополнительных элементов. В частности, цинк и хром.

Отличие от обычных

Может возникнуть вопрос, есть ли существенные различия между обычными дрожжами, используемыми для выпечки, и пивными. Нельзя сказать, что разница велика, но все же она есть.

Прежде всего, она заметна внешне: пивные имеют более темный оттенок, а обычные – посветлее, помягче. Отличаются «братья» и на вкус: у пивных он резче. Пивные богаче по содержанию витаминов и микроэлементов, а потому применяются в медицинских целях.

А вот для выпечки они не подходят. Если вы попытаетесь добавить их в тесто для пирогов, то велика вероятность, что ваша выпечка получится жесткой и совершенно не пышной. Пивные дрожжи теряют активность при высокой температуре – этим и объясняется такой странный эффект.

О пользе и противопоказаниях

Если начать принимать сухие пивные дрожжи в таблетках, это положительным образом скажется на состоянии здоровья. Так, поскольку эти грибы оказывают влияние на пищеварительную систему, активизируя ее работу, то улучшается аппетит. Поэтому после тяжелых длительных заболеваний, сопровождающихся слабостью, очень полезно пропить курс сухих дрожжей.

В то же время они обладают и прямо противоположным эффектом, если принимать их с соответствующими добавками: приводят к нормализации веса при ожирении. Объяснение простое: дрожжи налаживают обмен веществ, в результате чего организм «понимает», где накоплены лишние запасы жира и начинает от них избавляться.

Пивные дрожжи важно принимать вегетарианцам и людям, долго время соблюдающим диету с ограничением белковой пищи. Аминокислоты, синтезирующие белок, восполняют его недостаток. Дрожжи улучшают работу поджелудочной железы, помогают справляться со стрессами, укрепляя нервную систему, а также способствуют тому, чтобы лучше работал опорно-двигательный аппарат

Кальций и фосфор способствуют укреплению скелета и суставов

Дрожжи улучшают работу поджелудочной железы, помогают справляться со стрессами, укрепляя нервную систему, а также способствуют тому, чтобы лучше работал опорно-двигательный аппарат. Кальций и фосфор способствуют укреплению скелета и суставов.

Что касается возможного вреда, то осторожными следует быть людям, страдающим подагрой: для них прием пивных дрожжей может оказаться нежелательным. Противопоказание – почечная недостаточность. Разумеется, не стоит рассчитывать на положительный эффект от такой терапии и людям, у которых есть индивидуальная непереносимость любого компонента.

Как принимать «лекарство»?

Пивные дрожжи, продающиеся в аптеках, можно отнести к разряду БАДов. Они могут оказать лечебный эффект при следующих заболеваниях:

• гипертонии;
• анемии;
• кожных болезнях;
• недугах нервной системы;
• болезнях сердца;
• атеросклерозе;
• простуде.

Этот БАД отлично укрепляет иммунитет, поэтому сезонные ОРВИ будут посещать вас значительно реже, если вы возьмете за правило время от времени пропивать курс сухих дрожжей.

Если в последнее время вы испытываете значительные физические или нервные нагрузки, дрожжи тоже окажут немалую пользу.

Правила приема в большинстве случаев просты: одна таблетка трижды в день. Пить ее следует через час после еды. Такая дозировка подходит детям после 12 лет и взрослым. Малышам до 7 лет тоже можно давать дрожжи, но только по 0,25 г раз в сутки.

Как принимать пивные дрожжи в таблетках

Схема приёма средства отличается в зависимости от показаний и цели приёма. Принимать пивные дрожжи нужно исключительно курсом от 1 месяца, чтобы появился выраженный и продолжительный эффект лечения.

Для набора веса

Пивные дрожжи при приёме по определённой схеме увеличивают аппетит, а также регулируют обмен белка в организме, способствуя увеличению веса. Это нужно тем людям, которые имеют низкую массу тела, и тем, кто хочет набрать больше мышечной массы.

Для набора веса принимать пивные дрожжи нужно по 1 таблетке 3 раза в день за 15-30 мин. до приёма пищи. Если используются жидкие дрожжи или в форме порошка, то 1 ст. л. средства (для взрослых) или 1 ч. л. (для детей и подростков) нужно развести в 100 мл жидкости и выпить. Принимать 3 раза в день.

При приёме дрожжей важно соблюдать режим питания — принимать пищу не менее 4 раз в день, пить больше чистой воды и соблюдать белково-жиро-углеводный баланс

Для похудения

Если цель — похудеть, а не набрать вес, то пить пивные дрожжи нужно через 15-20 мин. после приёма пищи. Желательно принимать препарат в таблетированной форме, так как он в меньшей мере усиливает аппетит. Курс приёма — 1 месяц. Следующий курс приёма с целью похудения разрешён только через 6 месяцев.

Пивные дрожжи в бодибилдинге

Для быстрого набора мышечной массы принимать пивные дрожжи нужно в повышенной дозировке. В сутки нужно принимать по 3-5 таблеток (за один раз) 5 раз в день. Курс приёма составляет 1 месяц.

Важно при приёме препарата ежедневно выпивать не менее 2 л воды, иначе дрожжи могут нанести вред организму. Также необходимо соблюдать баланс БЖУ в рационе, чтобы был прирост мышечной массы

От прыщей

В борьбе с прыщами пивные дрожжи можно использовать как внутрь, так и наружно. Для приёма внутрь рекомендуется использовать таблетки (по 1 таблетке 3 раза в день в течение 2 месяцев). Особенно эффективны препараты, обогащённые серой и цинком.

Наружно пивные дрожжи используют в составе масок. Удобнее использовать препарат в виде порошка, но можно взять таблетки и растолочь их.

Эффективная маска от прыщей с пивными дрожжами:

1. Необходимо смешать по 1 ч. л. пивных дрожжей и овсяной муки.
2. Далее в смесь нужно добавить 2 ст. л. молока (для нормальной и жирной кожи) или сливок (если кожа сухая).
3. Массу нужно нанести на чистую слегка распаренную кожу на 20 мин., затем сыть водой.

Повторять процедуру нужно 1 раз в неделю в течение 2 месяцев.

Рецепт №2 с пивными дрожжами:

1. Необходимо растолочь 3 таблетки дрожжей и залить их водой, либо соком капусты или картофеля.
2. Массу нужно размешать, затем добавить 0,5 ч. л. мёда, оказывающего противовоспалительное действие.
3. Маску нужно нанести на чистую распаренную кожу на 12-15 мин., после чего смыть.

Повторять процедуру нужно 1 раз в неделю в течение 2 месяцев.

При псориазе

При псориазе, а также других кожных заболеваниях, принимать пивные дрожжи в таблетках необходимо 3 раза в день до еды по 1 таблетке. Если используется порошок, то 1 ч. л. средства нужно развести в 100 мл жидкости и выпить за 15-20 мин. до приёма пищи. Курс приёма — 1 месяц.

При ячмене

Для лечения ячменя желательно использовать жидкие пивные дрожжи — их нужно хранить в холодильнике и перед применением немного подогревать.

Принимать средство нужно о следующей схеме: по 100 мл 3 раза в день до полного исчезновения ячменя.

При диабете

При диабете 2 типа употреблять пивные дрожжи нужно по 2 таблетки 3 раза в день (дозировка взрослым) или по 1 таблетке 3 раза в день (дозировка детям) строго после еды.

Порошковые дрожжи непосредственно перед употреблением необходимо разводить в 100-120 мл воды или томатного сока и принимать также после приёма пищи. Курс лечения — не менее 30 суток, при необходимости курс можно повторить после разрешения врача.

Пивные дрожжи являются источником большого количества полезных для организма элементов. Употребление добавки способствует оздоровлению многих органов и систем, а принимать ее разрешено почти всем.

Как сделать дома?

Пивные дрожжи можно не брать, а сварить без посторонней помощи.

С пивом

Получите естественно нефильтрованное «живое» пиво. Если это нереально — возьмите тот, который имеет короткий срок годности и был произведен несколько дней назад.

Нужно по 1 стакану:

• Воды.
• Муки.
• Пива.
• Сахар — 1 ст. л.

Смешайте воду и муку, чтобы не было комочков. Используйте миксер или венчик для этого. Оставьте его на 7-8 часов в комнате. Затем добавьте пиво и сахар, помешивая. Оставить в комнате на пару часов. Затем закройте и поставьте в холодильник.

С изюмом

Ингредиенты:

• изюм — 200 г;
• сахар — 1 ст. л .;
• молоко — 1 чашка;
• вода — 1 стакан.

Положите изюм в стеклянную банку, добавьте сахар, залейте водой и молоком. Прикрыть сосуд марлей в ​​4-6 слоев и оставить в теплом месте 5 дней. А убрать потом в холодильник.

С картофелем

Вам нужно взять 2 картофеля, столовую ложку сахара и воды, чайную ложку соли. Соскоблите картофель на мелкой терке, смешайте с другими ингредиентами и оставьте на 5 часов в комнате. Затем отправить в холодильник.

Посмотрите видео ниже о том, как разводить безупречные дрожжи в вашем доме, а также о том, как очистить культуру от ненужных микробных соседей:

Инструкция по применению

Принимать пищевые пивные добавки следует после основного приема пищи, при этом дозировка варьируется в зависимости от причины применения препарата и подбирается индивидуально. Как правило, подробная инструкция по применению прилагается к каждой баночке. В зависимости от добавок, входящих в состав продукта, БАД (пивные дрожжи) применяется при различных заболеваниях:

• с железом — для профилактики анемии и улучшении общего состояния;
• с цинком для мужчин — способствуют увеличению количества вырабатываемого тестостерона и в целом хорошо влияют на мужское здоровье.

Пивные дрожжи с железом

Пивные дрожжи с цинком

Пивные дрожжи бывают в форме таблеток, их следует пить курсом, на протяжении месяца, при этом:

• взрослым допустимо употреблять до 6 таблеток в сутки за 3 приема;
• детям, достигшим 6 лет — максимум 3 штуки, после каждого приема пищи;
• можно пить дрожжи и при гастрите с пониженной кислотностью, они не будут вредны, если принимать их до еды.

Живые дрожжи отличаются не меньшей полезностью. Их пьют так:

• пару ложек порошка разводят в половине стакана воды и выпивают в первой половине дня — эта дозировка подходит для взрослых;
• дети могут употреблять раствор из 1 ложки порошка и половины стакана жидкости раз в день, так питьевые пивные дрожжи принесут только пользу.

Для этого взрослые могут принимать по 1 гр пивного средства в сутки, а дети — до 0,25 гр. Такое профилактическое применение пивных таблеток может продолжаться на протяжении месяца, после чего необходимо сделать перерыв на 60-90 дней.

Дрожжи пивные, где содержатся витамины, применяемые наружно или внутрь, оказывают быстрый эффект, но, для его достижения, их нужно употреблять по разработанной схеме.

 Загрузка …

Чем полезны пивные дрожжи в таблетках для женщин?

Благодаря специфическим компонентам в составе продукт особенно полезен для организма женщин. О свойствах дрожжей знали еще в Древнем Египте и использовали их как универсальное средство для сохранения вечной молодости и красоты.

Слабому полу рекомендовано употреблять дрожжи для:

• повышения аппетита;
• налаживания работы обменных процессов;
• выведения шлаков и токсинов;
• получения комплекса витаминов группы В;
• поддержания равновесия нервной системы;
• улучшения настроения;
• поддержки кислотно-щелочного баланса;
• избавления от угрей, прыщей, перхоти;
• разглаживания морщин и предотвращения их появления;
• укрепления ногтевой пластины и волос;
• заживления ран, порезов, ссадин;
• нормализации веса;
• улучшения структуры крови;
• восстановления функциональности репродуктивной системы.

Косметологи также используют данное средство для создания разных масок, скрабов и других препаратов, а диетологи включают дрожжи в свои программы питания, созданные для поддержания женского организма в хорошей форме.

Фитнес-тренеры рекомендуют пить такие таблетки после интенсивных занятий, чтобы быстро восстановить силы и не накапливать лишние калории.

Правила применения препарата в таблетках

Поскольку данную пищевую добавку многие используют для профилактики и устранения определенных нарушений в работе организма, то существуют специальные схемы приема таблеток, придерживаться которых нужно обязательно, чтобы не нанести вред своему здоровью.

Для набора веса мужчинам и женщинам

Важным фактором является способность таблеток влиять на набор мышечной массы при занятиях спортом, именно это свойство дрожжей можно использовать для увеличения веса без побочных эффектов. Напрямую таблетки будут влиять также на улучшение аппетита, но переедать в таком случае все равно не следует.

Перед началом курса приема необходимо пройти обследование, которое поможет выявить нарушения в обмене веществ и их причины, а также скорректировать дозировку при потребности. Стандартный прием составляет 2-3 таблетки в день перед приемом пищи, курс должен длиться от 14 до 60 дней, потом можно сделать перерыв и повторить такую схему применения через несколько месяцев.

Для волос

Пивные дрожжи восполняют запас биотина, при недостатке которого начинают выпадать волосы. Соответственно, их применение хорошо подходит для укрепления волосяной луковицы, стимуляции роста и придания здорового вида волосам. В то же время они помогают нормализовать работу сальных желез и избавиться от таких неприятностей, как перхоть и жирные корни волос. Суточная доза приема таблеток должна составлять 3 штуки во время еды, для этого можно растворять их в любом супе, соусе или другой жидкости.

Для достижения максимального эффект прием должен продолжаться минимум месяц. Пить препарат нужно каждый день.

От прыщей

Действие рассматриваемого БАДа на кожные покровы связано с его свойствами регенерировать ткани, очищать организм от шлаков и оптимизировать обменные процессы. Нарушения в этой области обычно и приводят к появлению различной сыпи на коже.

Многие косметологи используют дрожжи в виде порошка для изготовления масок от акне и прыщей, но также можно применять средство в виде таблеток для приема внутрь в домашних условиях. Для лечения высыпаний рекомендована дозировка 1 г трижды в день перед приемом пищи. Курс лечения составляет 1 месяц, при необходимости можно повторять через 3 месяца.

При псориазе

Данное заболевание связано со сбоем в обменных процессах и является последствием неправильного функционирования организма, что проявляется сыпью на кожных покровах

Потому важно устранить причину высыпаний, а не только восстановить эпидермис, применяя местное лечение с помощью мази и крема. С данной задачей отлично справляются дрожжи, приводя работу организма в норму и стабилизируя все процессы. Следует применять препарат 1-3 раза в сутки за 10 минут до еды, лечение продолжать от 1 недели до 2 месяцев, длительность такого курса лучше всего обсудить с врачом

Следует применять препарат 1-3 раза в сутки за 10 минут до еды, лечение продолжать от 1 недели до 2 месяцев, длительность такого курса лучше всего обсудить с врачом.

При ячмене

Если данное заболевание дает о себе знать систематически, то это свидетельствует о сниженном иммунитете и неправильном питании, которое нарушило обмен веществ. С обеими проблемами хорошо справляются эти таблетки. Для лечения ячменя рекомендовано разводить в небольшом количестве воды 1 таблетку и пить такой напиток трижды в день. Эффекта можно ожидать уже на 3-4-й день, после этого можно пропить БАД еще несколько суток.

В случае нерегулярного режима питания и недостатке витаминов следует принимать дрожжи для профилактики нарушений обмена веществ.

При диабете

Благодаря высокому содержанию хрома таблетки повышают толерантность организма к глюкозе в крови, а также способствуют очистке сосудов от холестерина и шлаков, что важно для диабетиков. Кроме этого, БАД содержит большое количество витаминов группы В, которых в диетическом рационе таких больных недостаточно. Диабетикам рекомендуется разводить средство в кипяченой воде и пить 1 раз в сутки

Но количество требуемого медпрепарата при разных степенях заболевания может быть разным, и следует обязательно обсудить это с доктором

Диабетикам рекомендуется разводить средство в кипяченой воде и пить 1 раз в сутки. Но количество требуемого медпрепарата при разных степенях заболевания может быть разным, и следует обязательно обсудить это с доктором.

Что такое пивные дрожжи?

Дрожжи — это микроскопические живые организмы, грибки класса сахаромицетов. Энергию для жизни они получают за счет брожения — особого способа разложения сахаров; в качестве побочного продукта этого процесса могут получаться спирт и углекислый газ — как в случае пивных дрожжей, или просто углекислый газ — как у хлебопекарных. Человечество давно «приручило» дрожжи для приготовления пищевых и алкогольных продуктов: сведения об использовании дрожжевой закваски найдены в древнешумерских и древнеегипетских источниках. 

Дрожжи под микроскопом

В виде пищевых добавок продаются дрожжи, дезактивированные тепловой обработкой — то есть попросту убитые высокой температурой. Это необходимо потому, что живые микроорганизмы, попав в кишечник, вряд ли захотят там перевариваться, а вместо этого займутся своей привычной работой — сбраживанием сахаров. Результатом станут вздутие живота, метеоризм и нарушение пищеварения. Инактивированные же дрожжи сохраняют в себе все накопленные полезные нутриенты, которые в процессе переваривания будут усвоены человеческим организмом. 

Сухие инактивированные пивные дрожжи

Скорая помощь для проблемной кожи и не только! Чем хороши пивные дрожжи?

Прежде чем оценивать пользу и вред пивных дрожжей, предлагаем разобраться, а что же это такое? Это — группа грибков из вида дрожжей. Они представляют собой одноклеточные организмы, которые «запускают» брожение

Для человека важно, что это сопровождается процессом ферментации

Ценность пивных дрожжей для организма обусловлена тем, что они богаты витаминами В-группы (В6, рибофлавином, ниацином, тиамином), Д, Р, калием, фосфором, кальцием. Есть в них сера, цинк, селен, натрий и много других минералов. Около 40% состава добавки – аминокислоты и протеины. Именно из-за наличия белка дрожжи показаны вегетарианцам.

Пивные дрожжи действительно приносят много хорошего коже, но дело не ограничивается только внешностью, не менее значима эта добавка и для внутренних органов.

Польза дрожжей для организма:

• обеспечивают нормальное функционирование кожных покровов;
• улучшают восстановление тканей при повреждениях, порезах;
• укрепляют волосы, останавливают их выпадение, стимулируют рост;
• повышают устойчивость организма к эмоциональным и физическим стрессам;
• регулируют жировой, углеводный, белковый обмен;
• снижают симптомы ПМС у женщин, снимают раздражительность;
• стимулируют созревание мужских половых клеток, приводят в порядок работу предстательной железы;
• активизируют мозговую деятельность;
• защищают клеточные мембраны от влияния токсичных продуктов, то есть оказывают иммуномодулирующее действие;
• выступают в качестве антиоксиданта, замедляют старение, тормозят появление морщин на лице;
• мягко лечат угри;
• препятствуют появлению трещин и шелушения на губах;
• делают крепче ногтевые пластины, устраняют их ломкость, способствуют росту;
• предупреждают резкие скачки сахара, поэтому показаны больным диабетом;
• содержат внушительную порцию хрома, который участвует в распаде глюкозы: всего 10-15 г таких БАДов эквивалентно 7-10 инсулиновым единицам;
• нормализуют работу нервной и эндокринной систем;
• улучшают всасывание питательных компонентов в тонком кишечнике;
• снимают спазмы кишечника;
• избавляют от судорог икроножных мышц;
• повышают качество сна, улучшают общий эмоциональный фон.

Распространено мнение, что представителям сильного пола лучше не употреблять пивные дрожжи. Их польза и вред для мужчин действительно не однозначны. Они на самом деле могут оказать сильному полу плохую «услугу» — при их приеме (и после прекращения использования) иногда временно снижается потенция. Но такое случается при длительном и бесконтрольном приеме добавки, поэтому не следует пить ее постоянно и превышать допустимые дозы.

Для женщин они также не всегда становятся «хорошим другом». Так как дрожжи принадлежат к грибкам, они способны вызвать кандидоз. После проведенного лечения дрожжи утратят свою активность, но не исчезнут из организма, а при повторном приеме снова спровоцируют молочницу.

Виды и классификация

Начнем с того, что есть три формы выпуска пивных дрожжей.

1. Питьевые живые дрожжи. Купить можно на предприятиях производящих пиво, это самая сильная биодобавка, но с большим недостатком – слишком маленький срок хранения (6-8 часов). Эти дрожжи нельзя пить, если есть проблемы с кишечником.
2. Сухие дрожжи в виде гранул, которые можно купить в аптеке, срок хранения этих препаратов намного дольше.
3. Дрожжи в пилюлях. Можно приобрести как обогащенные препараты, так и без примесей.

Кстати, идеальная закуска к пиву это варенные раки!

Какую форму приема выбрать решать только вам.

Кроме этого в аптеках продаются следующие обогащенные дрожжи:

1. С железом – принимают как общеукрепляющее средство, которое помогает повысить иммунитет, нормализует метаболизм. Показан людям с дефицитом железа. Благодаря этому препарату у организма повышается сопротивляемость к воздействиям окружающей среды. Назначают анемичным детям и людям с повышенными нагрузками.
2. С серой – назначают при сахарном диабете, как понижающее холестерин средство. Стимулирует обменные процессы, замедляет старение, нормализует баланс кислорода в организме. Улучшает состояние волос, ногтей и кожи.
3. С цинком – этот препарат повышает стойкость организма к стрессовым ситуациям, защищает печень, укрепляет иммунитет. Применяют как общеукрепляющее средство. Показан при химических воздействиях на организм.
4. С йодом – это источник йода, поддерживает организм, укрепляет иммунную систему, помогает нормализовать обменные процессы.
5. С кальцием и железом – этот препарат помогает организму противостоять негативным воздействиям и различным заболеваниям. Кальций в составе дрожжей укрепляет костную ткань, способствует оздоровлению ногтей и волос. Хорошо помогает при аллергии, пародонтозе, кариесе, анемии. Повышает работоспособность организма, при высоких физических нагрузках.

Кроме этого есть масса специализированных пивных дрожжей, которые назначают при определенных заболеваниях, для достижения большего эффекта при терапии.

Состав, виды и полезные свойства пивных дрожжей

Теперь в продаже можно найти уже готовые к употреблению пивные дрожжи. Особую ценность этому продукту дает высококачественный белок, который отличается легкой усвояемостью и питательностью.

Но в составе этого БАДа есть много других, не менее полезных веществ:

• 17 аминокислот;
• жирные кислоты;
• витамины В, РР, Е, D;
• большое количество минералов.

Благодаря этому он часто используется в лечебных целях.

Список полезных свойств пивных дрожжей обширен:

• укрепляют иммунную систему и помогают быстро устранить инфекцию;
• улучшают пищеварение и выводят шлаки;
• повышают уровень трудоспособности и насыщают энергией;
• благотворно влияют на кожу и волосы.

Видов дрожжей очень много, так как каждый производитель считает своей обязанностью выпускать формы с разными добавками и органическими соединениями.