Питание беременной женщины. рацион, режим, белковое меню, особенности сбалансированного полезного питания по неделям

Что должно быть в рационе

Правильное питание будущей мамы может снизить риск развития врожденных патологий плода. Именно поэтому его нужно продумывать с особой тщательностью.

В чем нуждается беременная женщина?

В витаминах, ведь они играют важнейшую роль. Судите сами:

1. Витамин В9, или фолиевая кислота. Врачи назначают его с первых дней. А знаете почему? Он отвечает за правильное развитие нервной системы и защищает плод от анэнцефалии, гидроцефалии, трещин позвоночника и прочих опасных недугов. Содержится он в орехах, бобовых, яблоках, цитрусовых, грибах и зелени.
2. Витамин Е. Он также у многих на слуху, так как предупреждает выкидыш. Найти его можно в растительных маслах, яйцах, орехах, печени и зелени или… в аптеке.
3. Витамин С. Он не только повышает иммунитет будущей мамы при беременности, но и укрепляет стенки сосудов и плаценту, а также способствует усвоению железа, от которого, кстати, зависит уровень гемоглобина. Но учтите, что слишком большое количество витамина С может быть вредно, т.к. витамин С стимулирует иммунитет, что в 1 триместре нежелательно.
4. Витамин D. Хотите сберечь здоровье и красоту своих зубов? Не забывайте о рыбе, морепродуктах, желтках яиц и сливочном масле, в которых он и содержится. Этот витамин позволяет будущему крохе не только сформировать крепкую костную систему, но и предупредить у него развитие аллергических реакций.
5. Витамин В12. В нем нуждаются женщины, страдающие от анемии. Содержится он в рыбе, яйцах, мясе и молоке.
6. Витамин А. Он влияет на состояние плаценты и содержится в яйцах, молочных продуктах, зеленых и желтых овощах.

Помимо них, беременная женщина нуждается в цинке, железе, селене, меде, кобальте и др. микроэлементах, от которых зависит развитие плода. Как не запутаться во всем этом многообразии и обогатить свой организм всеми полезными веществами?

Просто следить за тем, чтобы в рационе нашлось место для всех групп продуктов, а именно:

• овощей и фруктов;
• злаковых и круп;
• мяса и рыбы;
• молочных продуктов.

Какие продукты следует предпочесть?

Необходимое для будущей мамы количество пищевых веществ и энергии обеспечиваются следующими продуктами:

• Мясо и мясные продукты, птица, рыба, яйца, бобовые
• Молоко и молочные продукты — кефир, ряженка, йогурт, творог, сметана, сливочное масло
• Овощи, зелень, фрукты, ягоды, соки

Из овощей предпочтительнее использовать кабачки, патиссоны, баклажаны, тыкву, свёклу, морковь, цветную, белокочанную, брюссельскую капусту, брокколи, томаты, огурцы, зелёный горошек, фасоль, картофель, помидоры, салат, сельдерей, укроп, петрушку и др. Разрешается использовать замороженные овощи и фрукты. В питании допустимо овощей до 500 г в сутки, фруктов и ягод до 300 г, включая сухофрукты – чернослив, курагу, изюм, инжир. Желательно пить разнообразные соки, особенно с мякотью, морсы, компоты.

• Хлеб, хлебобулочные изделия, каши гречневая, кукурузная, овсяная, рисовая, пшенная и др., макаронные изделия. Количество кондитерских изделий следует ограничить до 50–60 г в сутки
• Подсолнечное, кукурузное, оливковое и др. растительные масла, которые добавляют в салат, винегрет и другие блюда

Режим питания при беременности

Рацион питания желательно составлять на основе рекомендаций врачей-диетологов, с учетом индивидуальных особенностей материнского организма и процесса протекания беременности.

Режим питания при беременности должен быть сбалансированным. Рекомендуется четко придерживаться приема пищи в определенное время. Нельзя переедать и голодать, ‒ все должно быть в меру, в том числе и прием пищи. Диетологи советуют беременным женщинам употреблять пищу небольшими порциями, 5-6 раз в день. Обычно режим питания беременной состоит из первого и второго завтраков, полноценного обеда, полдника, а также первого и второго ужина. При ощущении голода беременной позволено выпить стакан кефира или съесть яблоко перед сном.

Будущая мама должна прислушиваться к своим внутренним потребностям и вкусовым предпочтениям. Если хочется чего-то особенного, это может быть сигналом нехватки витаминов или микроэлементов в ее организме. Безусловно, речь не идет о вредной пище, ‒ необходимо подобрать полезные аналоги таких продуктов. К примеру, сладости заменить фруктами, орехами, курагой и изюмом.

Режим питания при беременности включает в себя строгий контроль над потреблением жидкости. Будущей маме следует употреблять достаточное количество чистой воды (1,5-2 л в день), желательно – очищенной или негазированной минеральной. Полезной альтернативой воде являются зеленый чай и свежевыжатые соки. От правильно выбранного режима питания зависит многое, в том числе правильное развитие плода, нормальное течение беременности и ее благоприятный исход.

Режим питания первого триместра

• Белок: арахис, сыр, красная икра, тунец, чечевица, творог, мясо кролика, курицы, горох, фасоль, горбуша, креветки;
• Фолиевая кислота: арахис, печень трески, кунжут, фасоль, чечевица, авокадо, шпинат, пекинская капуста;
• Селен: пшеничные отруби, кедровый орех, семена подсолнечника, горбуша, яйца, творог;
• Железо: кунжут, морская капуста, чечевица, говяжья печень, яичный желток, яблоки, фасоль, фундук;
• Цинк: пшеничные отруби, кедровый орех, семена подсолнечника, сыр, овес;
• Йод: морская капуста, кальмар, треска, креветки;
• Кальций: кунжут, сыр, нут, миндаль, фундук, творог, простокваша, ряженка, кефир, молоко;
• Магний: кунжут, пшеничные отруби, кедровый орех, миндаль, гречка, семена подсолнечника;
• Витамин Е: масло подсолнечное / оливковое, миндаль, фундук, арахис, кедровый орех, курага;
• Витамин С: шиповник, облепиха, болгарский перец, смородина, киви, брокколи, цветная капуста, апельсин, помело.

Как правильно питаться на ранних сроках беременности

1. мясо нежирных сортов;
2. рыба;
3. яйца;
4. капуста;
5. фасоль;
6. салат;
7. горошек;
8. хлеб твердых сортов пшеницы грубого помола (в нем содержится большее количество витамина В и клетчатки);
9. нежирный творог;
10. сыр малой жирности;
11. ламинария.

Противопоказания для женщины

Диета во время беременности и ГВ составляется врачом. Она может иметь противопоказания и корректироваться в случаях, если:

1. Женщина болеет сахарным диабетом.
2. При первых родах делалось кесарево сечение.
3. Во время первой беременности произошла слишком большая прибавка в весе.
4. У ребенка есть проблемы со здоровьем (запоры, колики, аллергия на лактозу).
5. У женщины есть проблемы с пищеварительным трактом (непроходимость, метеоризм, диарея, запоры).
6. Какие-либо из разрешенных продуктов вызывают аллергию у матери. Эти продукты полностью исключаются, т.к. могут быть аллергенами и для ребенка.

В этих случаях назначаются специальные диеты, разработанные с учетом всех особенностей матери и ребенка.

Пищевые причуды беременных

Во время беременности «хочется странного»? Многие беременные с азартом грызут мел, с жаром набрасываются на соленья или увлеченно мажут мясо вареньем! Этому есть объяснение: в пищевых причудах беременной женщины часто скрываются истинные потребности организма. Например, страстное поедание молочных продуктов и тяга к мелу вероятнее всего сигнализируют о нехватке кальция, увлечение кислыми вкусами может говорить о потребности в витамине С, а «солененького» часто хочется из-за того, что организму требуется натрий вследствие увеличения объема крови.

В начале беременности может появиться и отвращение к привычной пище, чаще всего это относится к продуктам с горьким вкусом. Так проявляется эволюционная защита, так как в природе ядовитые растения и плоды часто горькие на вкус.

Некоторых будущих мам так и тянет пожевать кусочек известки, понюхать краску или стиральный порошок. Не поддавайтесь этим искушениям – такие «причуды» точно не пойдут вам на пользу! Если вам всерьез хочется «чего-нибудь этакого» — расскажите об этом своему врачу, вполне возможно, что он подберет вашей причуде вполне «легальный» аналог среди привычных продуктов.

Примерное меню питания на неделю в первом триместре

А теперь давайте рассмотрим примерное меню на неделю, которое обеспечит маму и малыша всеми необходимыми нутриентами:

Все эти блюда необыкновенно просты, но вместе они делают огромный вклад в здоровье будущего крохи.

Посмотреть видео про питание в 1 триместре можно здесь:

https://youtube.com/watch?v=J61-xl3Nm5A

А здесь можно посмотреть об общих правилах питания для беременных:

Следуйте нашим рекомендациям, прислушивайтесь к советам врачей, делитесь этой информацией со своими родными и близкими.

И оставайтесь с нами. А чтобы ничего не пропустить, подпишитесь на наш блог.

Будущим мамам – легкой беременности и родов! Остальным – успехов! До встречи!

Порядок оформления

Алгоритм получения пособия будет следующим:

1. Женщина обращается в медицинское учреждение для подтверждения своего права на дополнительное полноценное питание. Это либо женская консультация, где состоит на учете беременная, либо поликлиника, в которой наблюдается ребенок. Если в регионе питание выделяется в натуральной форме, то врач-гинеколог или педиатр должны передать рецепт для молочной кухни с указанием перечня необходимых продуктов. Этот рецепт будет действителен 1 месяц.
2. Для получения пособия необходимо передать подтверждающий комплект документов в органы социальной защиты населения в регионе проживания. Также женщина должна написать заявление на назначение пособия на полноценное питание.
3. После их проверки в течение 10 дней учреждение принимает решение о назначении выплат или об отказе.
4. Выплаты будут поступать на указанный счет или карту в течение установленного законом срока.

Периодичность подтверждения права на пособие в регионах варьируется: в некоторых регионах это нужно делать ежемесячно, в других – раз в квартал. Пособие в отдельных регионах можно получить через МФЦ или портал Госуслуг.

Питание матери и развитие плода

Для каждого периода беременности, а также при ее планировании, разработаны специальные рационы, поддерживающие организм будущей матери и максимально положительно влияющие на плод.

Для каждого их этапов характерны определенные потребности в конкретных  продуктах, содержащих те или иные витамины. Но и сигналы организма игнорировать нельзя – если  чего-то очень хочется, съешьте. Но в меру. Особенно, если речь идет о не самых полезных продуктах.

Рацион при планировании беременности

Во время планирования беременности стоит обратить внимание на питание за пару месяцев до зачатия – обоим будущим родителям

Важно получать необходимые витамины и микроэлементы через еду, так  они лучше усваиваются организмом

Очень важны для зачатия магний, йод, фолиевая кислота, магний, марганец, витамины А,В,С,Е.  Когда дефицит микроэлементов устранен, задача номер два  для женщины привести в порядок свой вес : тучной – похудеть, слишком изящной – немного набрать. К несбалансированным вредным диетам прибегать нельзя! Худеть и поправляться – только грамотно и только под  руководством эндокринолога и диетолога.

Рацион при беременности до 20-й недели

В первой половине беременности у эмбриона формируются основные органы. Он в состоянии перехода из эмбриона в плод. С этого момента у него будет происходить оттачивание каждой системы, органа и всех функций.

Плод начинает расти и набирать массу. В это время как будущей матери нужно «ухватить» связь с крохой и создавать идеальные условия для  развития малыша.

В первые 12 недель происходит закладка фундамента основных органов будущего ребенка, как раз в этот период эмбрион активно берёт себе всё необходимое из организма мамы.

Основные продукты  в первом и  начале второго триместра:

• печень;
• рыба;
• мясо птицы;
• свекла;
• сухофрукты;
• яблоки;
• черника.

Рацион беременной на 21-40 неделях

Основная задача малыша – формирование функций для самостоятельной жизни. Ну, и дальнейший набор веса. А еще он активно двигается – на это ему тоже нужны силы.

Задача мамы –  обеспечивать себя и ребенка необходимым источником энергии, употреблять достаточное количество полезных продуктов.

Питаться женщине во второй половине беременности лучше дробно, маленькими порциями, чтобы не перегружать ЖКТ. В рацион включить не тяжелые животные жиры (сливочное масло, натуральную сметану) и сложные углеводы (злаковые гарниры, хлеб, овощи и фрукты).

Рецепты, полезные для беременных

Для беременных существуют много полезных для здоровья и низкокалорийных блюд. Наиболее оптимальный вариант — вести собственную кулинарную книгу с рецептами.

Картофельно-творожная запеканка

Ингредиенты:

• картофель — 200 г;
• нежирный творог — 30 г;
• яйцо куриное — 1/4 шт.;
• масло сливочное — 5 г;
• сметана — 20 г.

Приготовление:

1. Картофель отварить и протереть до однородного состояния.
2. Творог смешать с картошкой, яйцом и сливочным маслом.
3. Картофельно-творожную смесь поместить на противень, обсыпанный сухарями. Верхний слой обмазать сметаной. Запекать до золотистого цвета.

Свекольный салат

Ингредиенты:

• свекла — 200г;
• консервированный горошек — 60 г;
• растительное масло — 9 г.

Приготовление:

1. Перед тем как варить, свеклу нужно хорошо помыть. Положить овощ в кипяток и держать на огне 40 минут. Почистить и натереть ее на терке.
2. Свеклу смешать с горошком и заправить растительным маслом.

Молочная кукурузная каша

Ингредиенты:

• крупа кукурузная — 60 г;
• молоко — 100 мл;
• вода — 70 мл;
• сахар (пять граммов);
• соль — по вкусу;
• сливочное масло — 5 г.

Приготовление:

1. В кипяток всыпать крупу, варить 20 минут.
2. Добавить молоко, соль, сахар. Готовить до загустения.
3. В готовое блюдо добавить сливочное масло.

Разгрузочные дни

Разгрузочный день подразумевает под собой как ограничение объема потребляемой пищи, так и ее разнообразия. Акцент делается на низкокалорийной еде, которая корректирует вес и выводит из организма токсины и шлаки. Такие ограничения в пище стимулируют обменные процессы в организме беременной.

Разгрузочные дни показаны беременным при:

• отеках;
• артериальной гипертензии;
• излишней прибавке веса;
• одышке;
• патологии почек и печени.

Правила проведения разгрузочной диеты:

• ограничение в пище допустимо при сроке не более 28 недели гестации;
• разгрузка проводится один раз в неделю или 10 дней;
• профилактика недостатка витаминов и микроэлементов включает в себя разные варианты разгрузки;
• суточное количество пищи разделяется на 5-6 приемов в день;
• в день нужно употреблять не меньше 2 литров воды;
• ужинать следует не позже, чем за 4 часа до сна.

Варианты разгрузочных дней:

• гречневый – основан на употреблении 300 г каши в сутки, разделенных на 5-6 порций вместе с кефиром или йогуртом;
• овощной – состоит из огурцов, кабачков, тыквы, цветной капусты, болгарского перца; их можно есть в сыром виде, а также запекать или тушить без соли;
• яблочный – включает 1,5 кг яблок, которые можно употреблять вместе с кефиром, запекать в духовке с корицей или делать яблочный смузи;
• творожный – можно употреблять 600 г нежирного и несладкого творога с чаем в сутки;
• кефирный – в день можно выпить до 1,5 л кефира.

Существуют «сытные» разгрузочные дни. Они основаны на употреблении следующих продуктов:

• 300 г мяса в сочетании с 900 г овощей;
• 500 г морепродуктов и 900 г тушенных овощей;
• 1 кг картофеля с кефиром;
• 500 г творога с 700 г ягод.

Питание беременных в первом триместре

Таким образом, рацион питания при беременности, 1 триместр которой является наиболее ответственным периодом, важен прежде всего, по отношению к развивающемуся эмбриону. Уже на первых неделях необходимо придерживаться советов по поводу диетического питания. Впрочем, очень часто случается так, что о своей беременности женщина узнает на сразу, а на 3 или даже 4 неделе. Но в любом случае, сразу после подтверждения приятного известия нужно пересмотреть свои пищевые привычки.

Диета в первом триместре предполагает максимум полезных продуктов и блюд. Рацион должен быть максимально насыщен витаминами. Однако многие женщины уже примерно на 5 неделе начинают есть, что называется, «за двоих». Такой подход является ошибочным. Ведь эмбриону нужны не калории, а важные для него минералы и витамины.

Правильный рацион питания для беременных предусматривает сведение к минимуму слишком калорийных продуктов. Не рекомендуется есть выпечку и кондитерские изделия, консервированные продукты и полуфабрикаты. Будущей маме не следует есть сосиски, колбасы и крабовые палочки, в составе которых могут содержаться самые разные вредные добавки. Они могут привести к аллергическим реакциям.

Уже на 6 неделе или 7 неделе беременности многие женщины осознают, что их вкусовые предпочтения начинают меняться. В этот период некоторые женщины сами отказываются от вредностей типа жареной пищи или копченостей, иногда чувствуя отвращение к такой еде. Но даже если на жареное временами тянет, лучше заменить такую пищу более полезными тушеными или запеченными блюдами.

Очень часто питание на 8 неделе или чуть позже (на 9 неделе, 10 неделе) является проблемой, так как в этот период многих будущих мам начинают беспокоить приступы токсикоза

В этот период важно учитывать некоторые моменты, чтобы облегчить состояние:

• Кушать нужно маленькими порциями, но часто – до 7 раз в день.
• Пища не должна быть горячей.
• Есть нужно полезные продукты, но при этом выбирать только те из них, которые доставляют удовольствие.

Однако если ранний токсикоз женщину не беспокоит, примерно на 11 неделе многие будущие мамы начинают ощущать усиление аппетита и увеличивают порции, полагая, что это ребенок «требует» есть больше. В этот период нужно особенно тщательно следить за весом, ведь нередко женщины набирают лишние килограммы уже на 12 неделе, продолжая «перебирать» с весом и дальше. В таком случае нужно скорректировать меню, сведя к минимуму «пустые» углеводы и жиры в рационе

А вот белковое питание, наоборот, очень важно. В это время развивающемуся ребенку нужны аминокислоты, содержащиеся в животном белке

Поэтому каждый день в меню должны обязательно присутствовать мясо и рыба.

Рацион беременной женщины часто состоит из продуктов, которые раньше она ела в небольших количествах. Например, многих на первых месяцах тянет на кислое, вследствие чего женщина часто съедает большое количество таких продуктов. Но, несмотря на то, что квашеные овощи полезны, следует помнить, что они могут спровоцировать приступы изжоги. К тому же кислое возбуждает аппетит. Поэтому следует ограничиваться 1-2 огурцами или не более 200 г квашеной капусты в один прием.

Овощи и фрукты – это пища, которой в рационе женщины должно быть как можно больше. Однако выбирать их тоже стоит с учетом вкусовых предпочтений. Если продукт очень полезен, но женщину тошнит при одном его виде, то от такой пищи лучше отказаться. Перебор тоже не приветствуется. Например, не стоит пить овощные и фруктовые соки литрами, так как это может привести к проявлению аллергии у женщины и плохо повлиять на малыша.

Рекомендуется вводить в ежедневный рацион творог и сыр, чтобы не допустить дефицита кальция. Иногда беременные не воспринимают цельного молока, а кисломолочные продукты едят с удовольствием. Выбрать нужно тот продукт, который нравится.

Что касается напитков, то в первом триместре рекомендуется полностью отказаться от кофе. Разумеется, о спиртном тоже нужно забыть. Алкоголь особенно опасен именно в первом триместре. Но жидкости следует пить много. В идеале это должна быть чистая вода, компот или морс. Чай пить можно, но только слабый и нечасто. А вот с травяными чаями нужно быть осторожными: некоторые травы могут спровоцировать сокращения матки.

Таким образом, в первом триместре в рацион обязательно следует ввести такие продукты:

• морскую рыбу;
• зеленые салаты с растительным маслом;
• отвар шиповника;
• зерновые, бобовые;
• фрукты и овощи;
• орехи;
• нежирное мясо;
• сухофрукты;
• молочные продукты со средней жирностью;
• хлеб из муки грубого помола.

Дробное питание при беременности

Питание во время беременности должно быть дробным, ‒ об этом твердят многие врачи, учитывая риск набора лишнего веса будущей мамы. Грейзинг (дробное питание) направлен на контроль массы тела и подразумевает употребление пищи маленькими порциями 5-6 раз в день через равные промежутки времени. Основа дробного питания заключается в том, что частый прием пищи приносит чувство насыщения и предотвращает переедание, которое чревато набором лишних килограммов и проблемами в работе органов желудочно-кишечного тракта.

Дробное питание при беременности имеет рациональный подход к употреблению пищи. Многие исследования доказывают, что пяти-, шестикратный прием пищи менее калориен, по сравнению с двух-, трехкратным питанием. Медиками установлено, что чем больше перерыв между приемами пищи, тем сильнее аппетит, а это приводит к большему потреблению еды для чувства насыщения.

Дробное питание оптимально подходит беременным женщинам для лучшего пищеварения

Это очень важно в условиях постоянно увеличивающейся матки, которая давит на внутренние органы и смещает их, в том числе и брюшной полости. Таким образом, обильное питание негативно сказывается на работе желудка и кишечника беременной женщины и тем самым повышает риск развития гастрита, обострения холецистита, возникновения метеоризма и других неприятных симптомов

Необходимые микроэлементы для беременных

Диета и питание в 3-ем триместре

Питание в 3-ем триместре беременности должно быть организовано по принципу – лучше меньше, но лучше.

Потребность в углеводах не подразумевает безмерное поглощение калорийной пищи. Совсем наоборот, нужно контролировать их поступление в организм, иначе вас ожидает большая прибавка в весе. А на поздних сроках это грозит не только затяжными родами, но и может быть опасно для жизни и здоровья малыша. Кроме всего, не нужно забывать, что в последние три месяца сохраняется потребность в кальции. Поэтому продукты, употребляемые во втором триместре не нужно исключать из меню беременной. В этот период лучше отдавать предпочтение:

• рыбе,
• фруктам,
• орехам
• свежим овощам,
• овощным супам
• отварной или паровой рыбе и мясу.

В связи с приближающимися родами и окончанием формирования большинства систем организма плода, рекомендуется особенно тщательно подходить к диете 3 триместра. Чтобы избежать отеков, позднего токсикоза, изжоги и депрессивной усталости, ограничьте прием следующих продуктов:

• жирное мясо,
• жиры (говяжий, свиной и пр.) и сало, в рационе оставить только сливочное и растительное масло.
• жареные блюда,
• желток,
• насыщенные бульоны (мясные и рыбные),
• мясные подливы,
• соленья.

Употребление мяса стоит ограничить до 3-4 разов в неделею, а в последнем месяце до 1-2 разв неделю.

Полезно знать! В третьем семестре ограничьте потребление воды — не более 1 литра в сутки (включая супы и другую жидкую пищу). Также сведите употребление соли к минимуму (5 гр. в сутки), она задерживает воду в организме.

Если исключить из рациона блюда, дающие большую нагрузку на желудок и печень, вы будете чувствовать себя значительно лучше, и сможете избежать неприятных проявлений беременности, получая только удовольствие от своего «интересного» положения.

Кроме того, полезно проводить разгрузочные дни 1-2 раза в неделю, в такие дни можно кушать творог, кефир и яблоки. Такие разгрузочные дни приведут организм в тонус и подготовят его в родам. Но, такие дни можно устраивать только по рекомендации врача! 

Список полезной еды

Правильно питаясь, нужно обязательно соблюдать баланс жиров, белков и углеводов (на разных этапах беременности он различный).

Кроме них, в рационе обязательно должны содержаться витамины, которые исключить из  пищи нельзя ни при каких условиях.

Витамины и минералы содержатся во всех продуктах, но их можно принимать и в таблетированной или дражированной формах.

Название элементов
Роль
Наличие в продуктах
Суточная норма для употребления в пищу (в день)
Белки
Являются  материалом для строительства тела малыша.
Мясо, творог, морепродукты, орехи, семечки, молоко, яица.
100-120 гПоловина белков должна быть животного происхождения.

Углеводы
Энергетический источник существования плода.

Полезны сложные углеводы  в чёрном хлебе, крупах грубого помола, овощах, фруктах и ягодах.Помните, что клетчатка хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт мамы и она себя хорошо чувствует

А это важно для здоровья малыша!
Ограничить лёгкие углеводы: сахар, кондитерские изделия, булочки, макароны.

350-400 г

Жиры(исключить нельзя)

Пополняют энергетический запас организма, очень важны для усвоения витаминов и являются основой незаменимых для человеческого организма жирных кислот, дефицит которых может спровоцировать гормональные нарушения как в организме мамы, так и ребёнка.
Сливочное, подсолнечное, кукурузное, оливковое масла.Ограничить: маргарин, спред.
Исключить: сало.

80 г(60-70% жиры животного происхождения, 30-40% – растительного)

Витамин С
Способствует нормальному функционированию костной и соединительной ткани, антиоксидант.
Отвар или настой шиповника, красный болгарский перец, чёрная смородина, облепиха, огородная зелень, цитрусовые, киви, яблоки, жимолость, брюссельская и цветная капуста, брокколи, калина, рябина, земляника.
100 мг:Отвар или настой шиповника (1000 мл), красный болгарский перец (250 г), чёрная смородина (200 г), облепиха (22 г), огородная зелень, цитрусовые(60 г), киви (180 г), яблоки, жимолость(150 г), брюссельская (100 г) и цветная капуста (70 г), брокколи (90 г), калина (80 г), рябина (70 г), земляника (60 г)

Витамин В
Участвует в тканевом дыхании, работе нервной системы.
Дрожжи, мука, горох, рис, печень, почки, сердце.

Витамин Е
(усваивается при наличии жиров и желчи)

Обеспечивает нормальное развитие и функционирование нервной и репродуктивной систем.
Орехи, крупа, подсолнечник, бобы, овощи.
15-20 мг
Витамин А
Участвует в окислительно-восстановительном процессе, в формировании клеток костной  ткани и их росте. Важен для формирования хорошего зрения.
Морковь, помидоры, тыква, огородная зелень, персики, абрикосы, цветная и брюссельская капуста.
2, 5 мг
Витамин Д
Участвует в формировании клеток крови, костной ткани и сердечно-сосудистой системы.Воздействует на развитие нервной трубки плода.

Сыры, крупы, жирная рыба, обогащённое молоко, сливочное масло, розмарин, петрушка, базилик, бобы, дрожжи, печень животных, подсолнечник.
0, 4 мг
Минералы (кальций, фосфор, магний)
Строят скелет малыша.Железо отвечает за кроветворную функцию.

Железо: печень, мясо, яйца, бобовые, зелень, цельнозерновые крупы.
Железо – 33 мг

В список рекомендуемых продуктов входят:

• зелень;
• кролик;
• грецкие орехи;
• растительные масла;
• масло сливочное по норме;
• морская капуста (источник йода);
• фрукты, особенно местные ягоды;
• яйца сваренные вкрутую или омлет;
• нежирная телятина, говядина, свинина;
• рыба жирных сортов (скумбрия, терпуг, лосось);
• птица нежирная (все отварное или запеченное);
• пастила, мед, варенье в ограниченных количествах;
• любые овощи в свежем и отварном виде, салаты из них;
• хлеб из муки грубого помола, отрубей или цельнозерновой;
• каши из гречневой крупы, овсяных хлопьев, пшено, ячневая, пшеничная;
• молоко творог пониженной жирности, кефир, ряженка, неострые и несоленые сыры, питьевые йогурты;
• зеленый чай с лимоном, некрепкий черный чай, морсы, отвары из лекарственных трав, свежевыжатые соки.

В мире практически не существует продуктов, имеющих в своём составе все важные для жизнедеятельности организма человека элементы. Поэтому врачи назначают поливитаминные средства.  Но!!! Нужно помнить, что бесконтрольное употребление большого набора разных витаминов может привести к гиповитаминозу. Это опасно и может вызвать преждевременные роды, выкидыш или привести к образованию патологий у плода.

Рекомендованные блюда и продукты

Что подойдет для питания при первом триместре беременности:

• Мясо – говядина, свинина, телятина, индейка, курица, кролик.
• Рыба, постная и жирная.
• Яйца, куриные, перепелиные.
• Молочные и кисломолочные продукты – цельное молоко, масло сливочное, кефир, творог, сметана, простокваша, ряженка, йогурт.
• Каши – гречка, рис, пшено, пшеница, перловка и прочие.
• Хлеб из цельного зерна крупного помола – ржаной, с добавлением овсяных хлопьев, кунжута, семечек подсолнечника.
• Зелень любая.
• Фрукты и ягоды, кроме тех, которые могут вызвать аллергию, например, земляника, апельсины.
• Овощи любые.
• Сухофрукты и орехи.

Так как перечень допустимых продуктов велик, список блюд, которые можно из них приготовить для питания беременной в первом триместре тоже отличается разнообразием.

Это супы, гарниры, запеченные и отварные овощи с мясом и без, тушеные овощи, запеканки, всевозможные салаты, суфле и так далее. Полезны во время вынашивания ребенка различные свежие соки, морсы, компоты и кисели.

Как питаться беременным

Давайте разберемся, что считается правильным питанием беременных.

◉ Пища женщины должна обладать энергетической ценностью. То есть «пустая» еда: чипсы, конфеты, булки, фастфуд не имеют питательных веществ. Зато очень калорийны.

◉ Рацион питания беременной женщины надо максимально разнообразить.

◉ Питаться следует регулярно. Пять раз в день –оптимальный вариант. Лучше приблизительно в одно и тоже время.

◉ Ограничить употребление жиров и соленой пищи.

◉ Использовать свежеприготовленные блюда. Не всегда есть возможность так питаться, но стремиться к этому надо.

◉ Исключить копчености, консервы, кофе, алкогольные напитки.

◉ Продукты и блюда должны легко усваиваться.

◉ Достаточное количество выпиваемой жидкости.

Тарелка здорового питания

Основной прием пищи должен включать:

• 1 порция белкового продукта (мясо, рыба)
• 1 порция крахмалистого  продукта (макароны, картофель)
• 2 порции овощей +1 фрукт+1-2порций молочных продуктов

На сегодняшний день считается, что не должно быть специальной диеты для профилактики развития пищевой аллергии у ребенка. Даже наоборот, доказано, что искусственное избегание некоторых продуктов может спровоцировать парадоксальное развитие аллергии у малыша именно на этот продукт, ведь он не познакомился с ним будучи в мамином животике. Рацион должен быть максимально разнообразным и полноценным.