Репейник счастья значение славянского оберега и правильное использование

Репейник обыкновенный. Особенности лопуха как лекарственного растения

Лопух — лекарственное растение, хотя и относится к сорным видам трав. Чаще всего в качестве аптечного сырья заготавливают лопух большой и паутинистый. Каковы лечебные свойства этого растения? Каковы показания и противопоказания к его применению?

Виды

Лопух, как и подорожник, ромашка, — легко узнаваемое лекарственное растение. Насчитывается около 20 видов лопуха. Из них в народной и научной медицине чаще всего используются три вида, которые сходны по ботанической характеристике и биологической активности.

• Лопух войлочный, или шерстистый, паутинистый . Двулетнее травянистое растение с мясистым, веретенообразным, толстым, крупным корнем. Высота: от 60 см до 2 м (иногда до 3 м). Стебель — сильно ветвистый, прямостоячий, ребристый. Листья — крупные внизу, уменьшаются вверх по стеблю. Внизу серовойлочные, сверху — гладкие, темно-зеленые. Особенность этого вида — паутинисто-пушистый стебель и железисто-волосистые цветочные корзинки.
• Лопух малый . Его морфологическое отличие от других видов: корзинки собраны в кисти и более крупные в диаметре. Высота стебля может быть от 50 см до 1,5 метра. Наиболее распространен в Европе и Западной Азии.
• Лопух большой . Известны и другие названия этого вида: лопух обыкновенный, или настоящий, репейник, репей. По ботаническим характеристикам похож на лопух войлочный. Средняя высота — 1,5 метра. На влажных, плодородных почвах может вырастать до 3 метров.

Также известно много гибридных видов, которые произрастают вдоль дорог. Образуются в условиях близкого произрастания. В гибридах бывает трудно определить признаки того или иного вида.

Ареал

Растение лопух по ареалу распространения охватывает всю Евразию. Основные его виды можно встретить не только в Европе, но и в Сибири, в Азии, Китае. Также произрастает в Северной, Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии как заносной вид. В среднерусской полосе встречается повсеместно. Любит сорные места. Относится к рудеральным (мусорным) видам. Хорошо приживается на пустырях, свалках, в садах, огородах, вдоль дорог, заборов, вблизи жилья. В дикой природе образует высокие заросли. Нередко его можно увидеть в оврагах, балках, лесопосадках, а также вдоль берегов водоемов, в ивняках.

Заготовка сырья

Лопух в народной медицине известен с давних времен. В старинных травниках описаны рекомендации по его заготовке.

Лопух большой. Ботаническая иллюстрация из книги Мартина Циленшека Naše škodljive rastline, 1892 год.

Сбор . Предпочтительнее выкапывать корни лопуха первого года осенью. Целебные свойства сохраняются у растений второго года, но выкапывать их нужно ранней весной, до того, как начнут отрастать стебли. Листья и верхушечную часть собирают в период цветения. В зависимости от климатической зоны и вида, сбор может начинаться в июне и заканчиваться в сентябре.

Заготовка и сушка . Подземную часть отряхивают от земли, промывают, очищают от коры, отламывают от нее тонкие корешки. Затем разрезают корни на пластины длиной до 10 см (общая длина корня может достигать 60 см). Сушить рекомендуют в естественных условиях — на верандах, чердаках с хорошей вентиляцией, под навесами. Корни раскладывают тонким слоем. У готового сырья снаружи должен быть бурый цвет, а внутри — беловато-серый. Листья лопуха сушат таким же способом.
Хранение . В некоторых травниках указано, что листья можно хранить 2 года, а корни — от 2 до 5 лет. При правильных условиях хранения (беречь от сырости и света!) сырье не теряет своих полезных свойств в течение длительного времени.

Распространенные вопросы

Можно ли принимать настойку при гипертонии?
– Можно, но только при гипертонии I степени. На более серьезных стадиях болезни настойка не дает нужного эффекта.

С какими лекарствами нельзя совмещать?
– Средства из лопуха в большинстве случаев совместимы с медикаментами

С осторожностью нужно использовать лопух при терапии гипогликемическими средствами.

Можно ли принимать при камнях в желчном?
– Можно, если диаметр камней не более 1,5-2 мм, так как лопух имеет желчегонное свойство. Перед применением необходимо скорректировать лечение с врачом.

Какую форму лучше использовать наружно при суставных болезнях?
– При болезнях суставов хорошо помогают мази

После их нанесения больные места нужно укутывать теплой тканью.

Лопух – эффективное средство, полезное для профилактики и лечения многих болезней, но приносящее больше пользы в комплексе с медикаментозным лечением. Хотя в репейнике нет токсичных веществ, его нельзя употреблять бесконтрольно. В любом случае важна предварительная консультации с врачом и соблюдение назначенных им дозировок и схем.

Показания к применению

Корень лопуха выступает основой многих лекарственных средств, он имеет обширную область применения. Фитосредствами на его основе лечатся следующие заболевания и патологии:

• подагра, ревматизм и прочие воспалительные заболевания опорно-двигательного аппарата – внутренний прием отвара сухого корня лопуха, а также наружное применение мази с экстрактом корня данного растения;
• колит, гастрит и дисфункции желудочно-кишечной системы – внутреннее использование отвара из корня лопуха. Также хорошо добавлять мяту, мелиссу и чабрец. Также хорошо помогает употребление в пищу свежих корневищ репьяха;
• воспалительные или инфекционные болезни желчного пузыря – прием настоя или спиртовой настойки на корне этого растения;
• туберкулез и воспаление легких – регулярный прием отвара из корней лопуха, а также добавление концентрированного средства в чай;
• сахарный диабет – систематическое употребление отвара корней лопуха. Также хороший эффект дает заваривание смеси измельченных, сухих корневищ репейника и порошка цикория;
• повышенная температура, жар – употребление чая на основе сухого корня лопуха (или смесь традиционной заварки и фитокомпонента);
• дерматит, псориаз, язвы на коже, акнэ – компрессы и ванны из настоя свежих или сухих корневищ репейника;
• геморрой – примочки из настоя корней лопуха и внутреннее применение отвара;
• онкология и опухоли – длительный, системный прием отвара из корней репейника;
• отечность – употребление сырых корней вместе с пищей;
• для похудения – добавление в пищу измельченных в порошок, сухих корней лопуха, а также внутренний прием отвара (вместе с фиточаями);
• при похмелье (для детоксикации) – однократное употребление водного настоя корней лопуха;
• детских рахит – внутренне применение слабого настоя корневищ лопуха;
• аденома предстательной железы – системный прием водного настоя корней лопуха.

Для каждого заболевания существует свой способ приготовления лекарства.

В следующем видео рассказывается про лечебные свойства лопуха:

Лечебные свойства, противопоказания и вред

Лечебные свойства репейника известны еще с давних времен. Богатый состав, побуждает людей использовать его в традиционной и народной медицине.

Чаще применяют корень, но листья тоже используют. На основе лопуха изготавливают много лекарственных препаратов, а также готовят отвары, настойки и мази.

Специалисты выделяют много недугов, с которыми справляется это удивительное растение.

Среди основных заболеваний выделяют:

• хронический гастрит и панкреатит;
• язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки;
• нарушения в работе печени, гепатит, холецистит;
• кожные заболевания (псориаз, аллергические высыпания, экзема, угревая сыпь, себорея, ожоги);
• детский рахит;
• мочекаменная болезнь, цистит, уретрит;
• изменения в работе мочевой кислоты;
• подагра;
• геморрой;
• используют, как жаропонижающее;
• сахарный диабет, для лечения и профилактики;
• при отравлении и алкогольной интоксикации;
• в профилактических целях раковых заболеваний;
• масло репейника используют, для укрепления волос и восстановления сил;
• заболевания опорно-двигательного аппарата.

Несмотря на многочисленные полезные свойства лопуха, он все же может и навредить. Это происходит из-за плохой экологии, так как растение поглощает в себя много воздуха.

В нем задерживаются вредные вещества, которые не только уничтожают полезный состав, но и вредят здоровью.

Из-за этого запрещено собирать листья и корни репейника неподалеку от оживленных трасс и на территории города.

Чтобы точно знать, что репейник не имеет токсических и вредных веществ, его лучше собирать в деревне или посадить несколько грядок на даче. Если такой возможности нет, то проще купить готовые корни или листья в аптеке.

Иногда происходит так, что правильно заготовленный лопух, может навредить организму. Такое происходит из-за индивидуальной непереносимости. Как правило, аллергическая реакция появляется, если лекарственные средства, на основе репейника, принимать внутрь.

Неприятные симптомы сопровождаются такими осложнениями:

• на коже появляется сыпь, которая чешется;
• чихание и насморк;
• воспаление слизистых оболочек, глаз и носа;
• сухой кашель.

Если у человека наблюдаются такие реакции, об этом необходимо сообщить доктору и прекратить применять лекарственное средство.

При некоторых заболеваниях лопух противопоказан вообще:

• гипертония;
• сердечно-сосудистые проблемы;
• заболевания щитовидной железы;
• во время беременности;
• в период грудного вскармливания;
• детям до 12 лет.

Учитывая негативное влияние репейника на здоровье человека, его важно принимать с осторожность, соблюдая дозировку. Во время лечения важно прислушиваться к организму и при необходимости прекратить прием средства.

В этом видео автор рассказывает о популярности лопуха в медицине за счет содержания в нем полезных свойств, рецептах приготовления

В этом видео автор рассказывает о популярности лопуха в медицине за счет содержания в нем полезных свойств, рецептах приготовления.

Целебные свойства и правила применения

Корни репейника у азиатских народов и коренных жителей Америки находятся на столах рядом с морковью, в некоторых европейских странах они, как популярные корнеплоды, продаются на прилавках супермаркетов. Когда-то и наши предки повсеместно употребляли лопух, считая его важным продуктом для приготовления пищи. Целебные качества лопуха почитались в древности всеми народами, где он рос, ценятся и сейчас.

В народной медицине

Для лечения суставов

Для лечения суставов используют компресс из свежих хорошо вымытых и разогретых молодых листьев репейника. Нагреть листья нужно под горячим прессом — горячим утюгом или под кастрюлей с горячей водой. Вспомогательным средством будет служить мазь Вишневского, которую намазывают на проблемный сустав. Сверху прикладывают гладкой стороной теплые листья, закрепляют повязкой.

Для увеличения эффективности лечения поверх наматывается шерстяной платок или шарф. Процедуру делают вечером или на ночь. Время действия от 2 до 7 часов. Курс лечение до 15 дней. Вместо мази Вишневского используют натуральный пчелиный мед, теплое растительное масло, немного подогретую спиртовую настойку календулы.

При диабете

Для диабетиков для уменьшения уровня сахара в крови делают сбор из молодых свежих корней лопуха, зеленых стручков фасоли, свежих листиков черники. Все составляющие берутся в равных частях. 50 г сбора на ночь заливают 1 л холодной кипяченной воды, утром смесь нагревают на водяной бане и кипятят 10 мин. Настой процеживают и в течение дня постепенно выпивают. Утром и вечером проводят замеры уровня глюкозы в крови.

Для диабетиков готовят повидло без сахара из молодых промолотых через мясорубку корней репейника. К 1 кг сырья добавляют 50 мл пищевого 9% уксуса и 1 л горячей воды. Варят на медленном огне пока не исчезнет уксусный запах и повидло не загустеет. Смесь необходимо постоянно перемешивать.

Для волос

Для волос применяют отвары из листьев и корней. Листья и корни можно готовить вместе, а можно отдельно. Их измельчают и варят не менее 10 мин, настаивают около часа, процеживают, немного подогревают и используют для полоскания волос после основного мытья головы. После применения отвара из листьев лопуха укрепляются корни волос, а отвар из корней помогает при облысении и от перхоти. Отвары можно использовать 3 раза в неделю.

В гинекологии

В гинекологии корень и листья лопуха помогают женщинам при лечении кисты и миомы. Можно использовать в течение 21 дня сок из молодых листьев. Его готовят, отжимая перемолотые на мясорубке листья. Листья, не отстоянные в соленой воде, будут горчить. Употребляют по следующей схеме: первый и второй день по 1 ч.л. два раза в день, третий и четвертый день по 1 ч.л. три раза в день, остальные дни по 1 ст.л. три раза в день.

Из корня лопуха для лечения кисты яичников готовят отвар. Для этого 1 ст.л. сухого измельченного корня заливают 250 мл кипятка. Настаивают в тепле в течение ночи — 8-10 часов. Для поддержания теплового режима посуду с залитым кипятком корнем накрывают крышкой и укутывают теплой вещью. Принимают процеженный настой перед едой натощак 3 раза в день по 1 ст.л. Курс лечения 21 день.

При порезах, ушибах и укусах насекомых

В походных условиях свежий сок лопуха поможет для снятия отеков при укусах комаров, кашица из листьев залечит порезы, продезинфицирует небольшие раны. Головную боль снимет приложенный ко лбу ворсистой стороной лист лопуха, тот же лист поможет при ушибе и растяжении мышц.

Аптечные препараты

Лечебные травы в аптеках предлагаются в форме таблеток, капсул, сухих сборов, фиточаев, спиртовых настоек и экстрактов.

Корни в таблетках используют при обострениях панкреатита и заболеваниях печени, артрозах, артритах, при простудных и кожных заболеваниях, при выпадении волос, псориазе и экземах. Принимают по 2 таблетки в один прием перед едой 3 раза в день. Курс лечения зависит от тяжести заболевания и согласуется с врачом.

Экстракт корня лопуха рекомендуют для наружного и внутреннего употребления. Взрослые могут выпивать по 5 капель, добавленных в стакан чая или сока за полчаса до еды для лечения сахарного диабета, остеохондроза, при проблемах с печенью и желчным пузырем. Для внешнего приема используют при ангине для полоскания горла, для компрессов, для укрепления волос.

• Применение полыни
• Одуванчик: полезные свойства и противопоказания
• Крапива: лечебные свойства и противопоказания
• Черемша: полезные свойства

Источники[править]

1. В этом описании съедобных плодов не трудно узнать тонкий столбовидный кактус с лазающими побегами Эриоцереус юсберти (лат. Eriocereus jusbertii), в самом деле обладающий деликатесными плодами, хотя и плохо поддающимися транспортировке на большие расстояния.
2. Турдиев С., Седых Р., Эрихман В. «Кактусы», издательство «Кайнар», Алма-Ата, 1974 год, 272 стр, издание второе, тираж 150 000.
3. Залетаева И. А. Книга о кактусах. — Шаблон:М: «Колос», 1974 год, 192 стр., тираж 600 000.
4. Е.Э.Дриянский. «Записки мелкотравчатого». — М.: «Советская Россия», 1985 г.
5. М. Е. Салтыков-Щедрин. Собрание сочинений в двадцати томах. Том 7. — Москва, Художественная литература, 1966 г.
6. К.Г. Паустовский. «Золотая роза». — М.: «Детская литература», 1972. г.
7. В. Т. Нарежный, Собрание сочинений в 2 томах. Том 2. — М.: «Художественная литература», 1983 г.
8. Ганс Христиан Андерсен. Собрание сочинений в четырёх томах. Том третий. Издание второе — С.-Петербург: Акцион. Общ. «Издатель», 1899 г., С.196
9. Ганс Христиан Андерсен. Собрание сочинений в четырёх томах. Том третий. Издание второе — С.-Петербург: Акцион. Общ. «Издатель», 1899 г., С.385
10. А. Фет. Проза поэта. — М.: «Вагриус», 2001 г.
11. Худяков И. А., Великорусские сказки. Вып. 1. — М.: Издание К. Солдатенкова и Н. Щепкина, 1860 г.
12. «Царские кудри» — это народное название изящного полевого цветка, который носит ботаническое название: «Лилия кудреватая». Андерсен имеет в виду его садовый сорт — с более крупными цветами.
13. Мамин-Сибиряк Д.Н. в кн. «Сказки русских писателей XVIII—XIX вв.» — М.: Престиж Бук: Литература, 2010 г.
14. Евгений Чарушин. На нашем дворе. ― М.: Малыш, 1989 г.
15. И. Грекова. «На испытаниях». — М.: Советский писатель, 1990 г.
16. И.И.Дмитриев. Полное собрание стихотворений. Библиотека поэта. Большая серия. — Л.: Советский писатель, 1967 г.
17. Д. С. Мережковский. Стихотворения и поэмы. Новая библиотека поэта. Большая серия. — СПб.: Академический проект, 2000 г.
18. Трефолев Л.Н. Стихотворения. (из серии Библиотека поэта). — Ленинград, «Советский писатель», 1958 г.
19. С. Городецкий. Стихотворения. Библиотека поэта. Большая серия. — Ленинград: Советский писатель, 1974 г.
20. А. Белый. Стихотворения и поэмы в 2-х т. Новая библиотека поэта. — СПб.: Академический проект, 2006 г.
21. «По огородам чах репей» — чахлый репей (репейник) скорее напоминает бодяк, так что не исключено и такое значение этой стихотворной строки Николая Тихонова.
22. Тихонов Н.С. Стихотворения и поэмы. Библиотека поэта. Ленинград, «Советский писатель», 1981 г.
23. Здесь под словой «репьё» скорее всего имеется в виду не лопух или репейник, а колючие ядовитые растения в широком смысле слова.
24. В. Рождественский. Стихотворения. Библиотека поэта. Большая серия. — Л.: Советский писатель, 1985 г.
25. Иосиф Бродский. Стихотворения и поэмы: в 2 томах. Новая библиотека поэта (большая серия). — СПб.: «Вита Нова», 2011 г.

Способы применения

Мазь: 75,0 г измельченного свежего корня лопуха настаивают целые сутки в теплом месте в 200,0 г подсолнечного масла (предпочтительнее миндальное), потом варят 15 минут на медленном огне и процеживают.

Легкий отвар корня (декокт): 15,0 — 200;0; настоять после заварки в течение 20 минут, охладить, процедить и пить ПО одной столовой ложке три-четыре раза в день. Этот отвар употребляют и для регулирования деятельности желудочно-кишечного тракта.

Отвар плодов (как слабительное): 20,0 — 200,0; приготавливают и употребляют его так же, как легкий отвар корня.

Мазь из корня (первая): описанный выше отвар корня сгустить варкой до половины, смешать пополам со свиным внутренним жиром (путем подогревания), слить в горшок, прикрыть крышкой, замазав ее тестом, и поставить в печь (или духовку) на несколько часов; с остывшей загустевшей массы слить воду (если она не вся испарилась). Мазь является хорошим средством для выращивания волос.

Мазь из корня (вторая). Из отвара корня (4 столовые ложки на 4 стакана кипятку), также сгущенного, берут одну часть на четыре части коровьего масла и смешивают. Мазь эффективна при ожогах.

Мазь из листьев лопуха (составная):

• сушеных листьев лопуха ……………………………………………20г
• цветков ромашки ………………………………………………………..20г
• корня копытня……………………………………………………………..20г
• травы кипрея (иван-чая) ………………………………………………20г

Смесь варят в 4 стаканах воды, затем добавляют одну столовую ложку коровьего масла и два стакана крепкого отвара сенной трухи, вновь варят до густоты тягучей клейкой массы (лучше на так называемой водяной бане); процедив и отжав, смешивают поровну с глицерином. Мазь дает блестящие результаты при экземах.

Для наружного лечения:

1. Берут 4-5 столовые ложки измельченного корня на ведро воды, кипятят и остуживают до средней температуры.
2. В теплый отвар опускают сложенную вчетверо простыню, такой ширины, чтобы она покрывала тело от подмышек до щиколоток ног
3. Выжимают (не досуха), плотно укутывают ею больного
4. Между ногами прокладывают часть простыни, чтобы ноги не соприкасались
5. Затем больного точно так же укутывают сухой простыней и тонким шерстяным одеялом
6. Простыни и одеяло закрепляют булавками и оставляют больного на полтора-два часа в постели

Если больной уснет, не следует будить его. Простыни в таком случае можно снять после пробуждения. Лечение указанным способом рекомендуется применять только один раз в сутки (лучше на ночь, через 6 дней — перерыв на сутки). Компрессы нужно ставить до тех пор, пока на теле, очистившемся от экземы, не появится легкая сыпь. Через один-два дня сыпь исчезает, и лечение можно считать, законченным. Продолжают его две-три недели. Таким же способом лечат непрерывно рецидивирующий ревматизм. При этом наблюдаются замечательные результаты: болезнь не рецидивирует.

Оригинальный народный способ лечения ревматизма. Мазью из корня лопуха (лучше из свежего) больной натирает пораженные суставы, ложится в бане на нары с постепенно усиливающимся паром и там в течение получаса пьет небольшими глотками теплый отвар корня лопуха (всего один стакан). Через 15-20 минут на теле больного выступает обильный пот. Больной остается на нарах до тех пор, пока тело не станет сухим: жажду утоляет сывороткой из молока. Сойдя с нар, больной вновь натирает суставы той же мазью, обкладывает их ватой или паклей и забинтовывает. Делают это на ночь. Лечение дает очень хороший результат.

Отвар корня лопуха  употребляют внутрь при лечении разных кожных заболеваний, при чирьях, фурункулезе, сыпях, при золотухе, рахите как кровоочистительное средство. Кроме того, этот отвар принимают при разных болезнях мочеполовых органов, в том числе и венерических, как мочегонное, очищающее почки и мочеточники средство. Пьют этот отвар и при хронических запорах. 

Приготовление:

1. Одну столовую ложку измельченных корней растения заливают 2 стаканами кипящей воды, настаивают в течение 2 ч, процеживают. Назначают по полстакана 3 раза в день.
2. Одну столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка, спустя 1—2 ч процеживают и назначают внутрь по 1 столовой ложке через каждые полчаса — час после еды.
3. Эти же настои, а также листья используют местно путем прикладывания к поврежденному (ожог, порез, ссадина) или воспаленному участку кожи. При отсутствии свежих листьев пользуются высушенными, но перед употреблением размачивают их в теплой воде.
4. Измельченные свежие корни (75 г) лопуха настаивают в течение суток в теплом месте в200 гподсолнечного масла, затем варят 15 мин на медленном огне и процеживают. Такой отвар используют местно.
5. Водные настои листьев или корней лопуха применяют также для полосканий полости рта и горла..

Лопух лечебные свойства

Корень большого лопуха, траву в настоящее время применяет народная медицина многих стран. От чего помогает лопух:

1. трава полезна при плохом пищеварении, мягко стимулирует;
2. подагра, остеохондроз, ревматизм суставов, артрит — свежие листья лопуха или ошпаренные кипятком к проблемному месту, сверху компресная бумага, теплая повязка;
3. анемия — принимать как разовую дозу настой — 1ст.л. на стакан кипятка;
4. лопух помогает — туберкулез легких;
5. сахарный диабет — настой, отвар 1ст.л. 4 раза за день. Полезно корень соединять с стручками фасоли, листочками черники, готовить настой;
6. мигрень — свежесрезанный лист ошпарить, приложить к затылочной области, сверху целлофан, махровое полотенце;
7. лопухом лечат гастрит, язву желудка;
8. камни почек, печени;
9. польза корня лопуха не заменима при простуде — пить 100мл настоя (1ст.л. высушенных корней на 400мл кипятка) четыре раза;
10. геморрой;
11. хронические запоры;
12. экстракт корней — полезен больным подагрой, задерживает рост опухолей;
13. рахит, золотуха;
14. сок лопуха большого— рак пищевода, матки, желудка;
15. семена лопуха — мочегонное средство при отеках, кровоизлияниях, для лечения сифилиса;
16. компресс из листьев лопуха — гнойные раны, геморрой, радикулит, ломота в суставах, опухоли суставов. Прикладывают опушенной стороной;
17. лопух, девясил — настой из смеси этих растений полезен при ревматизме;
18. применяют наружно отвар корней как согревающий компресс при застарелой экземе, хроническом ревматизме;
19. отвар корней с молоком — детский диатез, кожный туберкулез;
20. венерические заболевания;
21. отвар листьев молодого лопуха пьют как чай — злокачественные опухоли, бельмо, бородавки, раны, золотуха, болезни печени, лихорадка;
22. кожные болезни отвар корня 1:10 или настой листьев, соцветий— угри, себорея, экзема, фурункулез, лишай, кожный зуд, крапивница, солнечные ожоги, злокачественные образования, укусы ядовитыми насекомыми, змеями;
23. абсцесс — листочек лопуха гладкой стороной к воспаленному месту;
24. стоматит — полезно полоскать настоем рот 3, 4 раза за день;
25. фурункулез — 1ст.ложка, литр воды, употребляют две чашки за день;
26. отравление ртутными препаратами;
27. репейное масло косметическое средство для волос;

Лопух

Сорняк, растущий на проселочных дорогах, в балках и на лугах, постепенно переселяется в огороды и сады, но не для того, чтобы с ним боролись хозяева участков, а для использования в кулинарных и лечебных целях. Молодые, вымоченные в соленой воде, листья используют для приготовления салатов, добавляют в омлеты, супы. Стебли жарят, запекают, подают как гарнир к белковым блюдам. Молотые сухие корни пригодны для приготовления ароматных напитков и хлебных изделий, из свежих корней готовят варенье.

Виды

В настоящее время хорошо изучено 19 видов лопуха. С тремя представителями этого рода население наших регионов встречается чаще всего. На первом месте по известности находится лопух большой. Это медоносное растение, цветет с июля по сентябрь, пригодно в пищу до начала цветения. На втором месте находится лопух малый, на третьем — лопух войлочный.

Лопух большой

Растение может вырастать до 3-х метровой высоты, но средняя его высота составляет 1 м. Имеет прямостоячие стебли, по поверхности которых пролегают бороздки. Форма листьев сердцевидная, самые крупные растут от корней. Растущие вдоль стеблей листья уменьшаются в размерах по мере приближения к верхушечной части растения, на которой расположены цветочные корзинки.

Лечебные свойства

Корень лопуха может проникать в землю на глубину до 1,5 м. В составе 100 г корней находится 14 г углеводов, 3,3 г пищевых волокон, 1,5 г белка. Калорийность составляет всего 72 кКал, потому что на 80% продукт состоит из воды. Среди биологически активных веществ, находящихся в корнях, выделяют полисахарид инулин, незаменимые аминокислоты — аргинин, триптофан, лизин, валин, заменимые кислоты — аспарагиновую и глутаминовую, аланин, глицин, пролин.

Витаминная группа представлена витаминами В, С, Е, К, РР. Кроме этого, в корнях находят фитостеролы, высшие жирные кислоты, макро- и микроэлементы, в том числе железо, медь, марганец, калий, фосфор, натрий и др. Приготовленные из корней лопуха народные средства и медицинские препараты имеют возможность задерживать рост опухолей, обладают антимикробными, мочегонными свойствами, используются для лечения внутренних органов и кожных заболеваний.

Листья содержат дубильные вещества, эфирные масла, белковые соединения, углеводы, каротин, токоферол, витамин С, биотин, белковые воски ситостерол и стигмастерин, минералы и кислоты. Отвары и настои из листьев лопуха помогают при отёках, ушибах, используют для укрепления волос, как слабительное, мочегонное и желчегонное средство.

Противопоказания

Считается, что вредное воздействие лопух на организм человека не оказывает, но существует опасность индивидуальной непереносимости компонентов растения.

Когда собирать

Лопух, или, по-другому, репейник — двухлетнее растение. Пригодным для сбора в лечебных или гастрономических целях он становится с момента появления первых листьев. После того, как растение выпускает первый цветонос, его сбор прекращают. Обычно период сбора листьев и стеблей длится с конца апреля и до середины июня.

Как заготавливать сырье

Листья отделяют от стеблей, измельчают и раскладывают тонким слоем на просушку под навесом без доступа прямых солнечных лучей. Для заготовки пригодны не поврежденные насекомыми, без следов гнили и болезней, части растения.

Корни заготавливают осенью, после того, как начнется увядание листьев, или ранней весной с появлением первых листьев. Корни берут только от растения первого года жизни, то есть от такого, которое еще не цвело. У вытащенного из земли корня отрезают наземную часть и слегка подсушивают. Затем очищают от остатков почвы, моют, и сушат. Толстые длинные корни разрезают на продольные части и сушат в подвешенном состоянии.

Как хранить

Хорошо высушенные корни и листья теряют практически всю воду, входившую в их состав, поэтому не гнутся, а ломаются. Хранят высушенные части лопуха в стеклянных емкостях, бумажных пакетах при комнатной температуре в сухом темном месте.

Репейник в публицистике и научно-популярной литературе[править]